食パン 友達が作った物 玉葱ドレッシング 夕飯 [クッキング&パン]
2020 4月18日(土曜)
今日は台風のような風雨でしたねーー
夕方になりやっと上がりました
先日 3人の友達からLINE貰いました
① ”パンを焼きました~~~”
焼き色もキレイ(ガスオーブン)
友達は筍ご飯も作ってました
筍が存在感あるね
食パン切れてるから焼かなきゃって思ってたので
やる気!スイッチ入り 友達 有難う
さっそく焼きましたよ
カットして冷凍しておきます
朝のトーストが美味しい
ニュージーランドの蜂蜜
前に貰ってあったけど
すぐ食べてしまうのは勿体なくて
しばらく飾ってありました
濃くて美味しいーーーーーーーー。
とっても高額なんですよね
前にデパートで期間限定で販売してたが
値段見てビックリしましたよ
いっぱいある甘夏 ヨーグルトに入れて
② ”筍ごはん作りました~~”
豚肉や筍 スナップエンドー
春の野菜もたっぷり ビールも美味しいね
③ ”モヤシのナムルにはまってますよお”
モヤシは袋のままレンチン
(モヤシは洗ってから袋詰めにするので
洗わなくて良いとTVで農家の方が話してたそうです)
中華素と塩昆布 胡麻油を混ぜて食べたそうです
あら~~良いですねえ 安上がりに出来るね
近い内に作って見ますね 塩昆布 買わなきゃ
皆さん また作ったら送ってね~
こんな天気なので主人も畑も行けず
溜まってる韓ドラをずっと見てましたよ
(TVの音が。。。うるさいけどーー)
(TVの音が。。。うるさいけどーー)
我が家の夕飯
タコ ほうれん草 生野菜(玉葱ドレッシング)
筍と豚肉のきんぴら
ほうれん草 畑で収穫 柔らかくて美味しかった
野菜にトッピングは玉葱ドレッシング(TVで見たもの)
作って見ました
淡路島の農家の方は家で作るのだそうです
7つの調味料を使うのだそうです
醤油 味醂 お酒 塩 砂糖 酢 サラダ油
新玉葱使用 スライスして少し置いておく
調味量は全て混ぜて玉葱を入れる
生野菜がすごく食べれ主人も気に入りです
酢を多く入れました
淡路島へ行くと土産は玉葱を使った商品がいっぱい
今年の春は行けなかったなあ
友達から貰ったイチゴ
コロナの影響はイチゴ農家にもですって
捨てるのも多いそうですよ
食べて見るとすごく甘いし美味しい
ケーキも作りたいな
小さいのはジャムにしようと思います
頼んで買ってもらう事にしましたよ
浜松も主な施設や店舗も休業が多くなりました
企業も時短もあるかな
お互いにストレスあると怒りっぽくもなるから
ガマンもして暮らしましょう
お家時間も楽しくネ
庭の花 紙のお皿で [お菓子 クッキング]
2020 4月17日(金曜)
皆様 こんにちわ
天気も夜から下り坂になるかな
暖かくなって花達も元気
植えるのは主人 花の色も統一
黄色って元気になれる色
旬のタケノコでご飯と春巻き作りました
ちょっと食べるのに紙製品を使用
お皿はコストコ しっかりしてて丈夫
アップルパイ(ベラミーズのパイシート使用)
そのままでは無く少し伸ばして使います
リンゴは煮て冷凍にしておくと便利
高温で焼き アツアツでパリパリ
美味しいです
主人の今日のお昼
コロナの影響で金曜は仕事へ行っても短時間で終わり
朝のキッチンが片付かない内に作って
いつ食べてもOKにしました
お昼になって改めて作るのは何だか面倒
(自分のお昼は何でも良いし)
レストランがテイクアウトに力を入れてるそうで
容器製造の工場が忙しいと
デリが入ってる容器
お洒落なのに入ってると美味しく見えますが
容器も高いですよお
ポテサラも新じゃがで美味しいですね
余り潰さないで
少しじゃが芋の形が残るくらいが好きです
パセリはキッチンバサミ使うと早く綺麗に出来ますね
コロナ 緊急事態宣言 全国になりましたね
人の流れを止めないと中々収まらないのだと思います
子供さん達が家にずっと居る生活 ママ達もストレスかと^
一日三回の食事やおやつ作り 疲れますよね
それでもこんな状態でも出来る事を考えて
外食に行けないのでレストランごっごも楽しいかも~~
お家ご飯も美味しくね お互い頑張りましょうね
気を付けてる事
家事が終わったらシャンプーしてお化粧もして
なるべく明るい色の服を着る
普段 勿体ないなって思う洋服も今は何処へも出れないので
家で着る事にしようと思いつきました
身体もシャンとするのです
お菓子作り パン作り 娘のごはん 夕飯 [お菓子 クッキング]
2020 4月15日(水曜)
皆様 こんにちわ
今日はポカポカ陽気の浜松
朝から洗濯 お菓子作り 掃除 パン焼きとフル回転
身体も動かすと夜もグッスリ寝れます
朝 5時前には明るくなって来るし
最近は早朝のウオーキングです
その方が昼間 主人も畑仕事へ行けるので良いと。
昨日 今日 お菓子作り(トップシェルへ)
レモンケーキ
抹茶クッキー マカダミアン入り
もう一種 写真忘れ--
ナッツがいっぱい入ったクッキーも焼いて
3個入りのおたのしみ袋にして見ました
時間もあるので、、
何か目新しいクッキーは無いかな?
こんな時こそ 勉強の機会
いつも焼いてるクッキーをアレンジしてみよう
レーズンとコーンフレーク入り
粉砂糖(溶けないタイプ)かけて
サクッとしてるしレーズンの甘みも美味しい
気に入りましたーー
レーズンはお湯で少し柔らかくしてから使用
キンカン入りのマフインも焼き
2つセットで袋入り
箱入りお菓子 (友達から頼まれ品)
スノーボール(クルミ入り)
焼き上がり 少し温かい内に
溶けない粉砂糖をしっかりまぶす
容器に入れて
レモンケーキ クッキーなどと箱詰め
箱に詰めると何だか見た目もアップする感じ
半端になったお菓子類も可愛くして
色々と大変な今
頑張ってるスタッフに上げましょう
今朝 娘からのLINE
先日送ったコッペパンで作ったのだねーー
材料をいっぱい送ったので
餃子 春巻きと作ってたわあ
春巻きは巻いて冷凍したそうで
3本揚げて試食
新筍で作ったのは一段と美味しいので
この時期春巻き作る人も多いですね
友達からも作りました~~ってLINE
家族に好評だったのでまた作って見ると~~
忙しい仕事から帰ってから作り感心だわあ
食べましたよ~ってLINEあった時間は
我が家ではもう寝る頃に近かったです(笑)
娘のホットドック見たら食べたーい
食べたい時には作るに限るわあ
主人が帰って来たので一個づつ食べました
焼く時にパンに塗った卵の残りで炒り卵
焼いたパンは
冷凍しておくと美味しく食べれますね
夕方 畑から帰った主人
いっぱいの甘夏を~~~ ビックリ
綺麗に拭いて袋入れ
夕 飯(昨夜)
春サラダ (勝手にネーミング)
甘夏もさっぱりしてて美味しいですよ
豚肉 新じゃが 筍
スナップエンドー シメジ
家にある材料で簡単に作りましたよ
じゃが芋は棒切り 堅茹で
ニンニクと豚肉 じゃが芋をフライパンに入れて
(崩れたりするからかき混ぜない)
混ぜる時にはフライパンを上下にあおる
シメジ エンドーも入れて炒め
味付けはオイスターソースも少し入れてみました
(いつもテキトーな味付けなので
何をどのくらい入れるか書けないデス)
味付けは各家庭の好みでOKですね
かき混ぜない事が仕上がりが綺麗かと。
シフォンケーキ 嬉しい頂き物 夕飯 [お菓子 クッキング]
2020 4月13日(月曜)
皆様 こんばんわ
今朝の台風並みの風雨にはオドロキ
一日中雨でしたーー 桜も完全に終わりですね
午前中 シフォンケーキ焼きました
甘夏の果汁入り
17cm型を2個 同時にオーブンで焼けます
背の高いトール型
背の高いトール型
焼き上がり後はすぐ逆さまにして冷めるまで置きます
しっかり冷めたら型出し 底の方が上になります
キズを付けてしまうと台無しになるので慎重に
綺麗に出せました
友達2人にプレゼント~
手作りマスク頂きました
洗って使えるので嬉しいですねえ
カラフルな模様は気持ちも明るくなるわあ
時々 疲れたなあ~~って
思う時に飲む活蔘も頂きましたー
ハワイへ行った時にも持参
到着時に飲むと時差が緩和(気がします)
誕生日に頂いた花籠もまだ綺麗に咲き続けてますよ
娘から届いたLINE
”お昼ごはんだよ~”(会社で)
煮豚 煮卵以外は
我が家からの宅配のだわあ(笑)
これだけ食べたら午後もしっかり働けただろうね
今日はウオーキングも出来ずでしたーー
夕 飯
イワシ
前日 主人が買って来てあったイワシ、、
どうも、、、煮るのが嫌だわあ
主人に煮てと頼み
(見てると 生姜 酒 醤油 砂糖など入れてた)
煮汁が残ってたので筍 フキ コンニャクを煮ました
美味しく食べましたよ
筍もいつも持って来てくれる友達には感謝です
日曜日のごはん [雑談 クッキング]
2020 4月12日(日曜)
皆様 こんばんわ
今日はお昼頃から雨になった浜松です
朝の内にウオーキングへ
ウグイスも鳴き方が上手になりました
農家の方は田起こしの準備も始めてます
帰りにフキを貰って来ました
春を感じさせるフキ 筍と煮ると美味しいね
手間がちょっとかかります
茹でる鍋の大きさに切って
まな板の上で板ずり 塩をタップリ
茹でたら水に入れます
(細い所から順次取り出す)
まだ 終りではないですよ
皮をむきます
茹でてから剝く方が簡単
綺麗になりましたーーー
昨日東京と名古屋への宅配
今朝9時過ぎには受け取ったと~
便利な宅配ですねえ
入ってたコッペパンで東京はハンバーガーに
作ってる所を動画でLINEしてくれたわあ
そうして出来上がりの写真が~~
主人が作ったサンチュも使ってる!
孫も電話で”好きな物がいっぱいあった~”と。
外へ自由に出れない東京
細心の注意をして暮らしてる様子
普段ゆっくり出来ないご飯作りも
今は家族総出で楽しみながらやるのも気分転換ね
名古屋は~~~
大きな段ボールにいっぱいの荷物を整理
”取りあえず入ってた物を
お皿に盛ってたべるよーー”
主人が漬けた胡瓜もおいしいーーって
(何時間漬けると美味しいか計ってるからね)
娘は作る事は出来るので春巻きの材料も入れました
ガッツリ食べて元気にね
当分浜松にも来れないだろうし
ミーミーさんも名古屋へ行けないなあ
主人は畑へ行ってたが
雨になった~って昼頃に帰り
ラーメンにしました(ラ・王)
午後から溜まってる韓ドラ見てたら
眠ってしまったわあ
夕飯はフキとタケノコ 煮物
フキの独特の苦みとエグミがあり美味しい
パワーサラダ
野菜をいっぱい 茹で卵 スナップエンドウ 玉葱
里芋も茹でたら 少しフライパンで焼き色つけて
(じゃが芋も良いね)
(じゃが芋も良いね)
ニンニクと塩 オリーブ油 熱くしたのをかけて
これがとっても美味しい
一人 一皿 ご飯も不要
こんな時だからこそお家ご飯も綺麗にして
食べると気分もアップするね
友達のLINEによるとテイクアウトも人気だとか
ママ達も家族が多いと毎回3食作るのも大変かな
たまに気分も変えてお互い乗り越えましょうネ
パン 夕飯 [クッキング&パン]
2020 4月11日(土曜)
皆様 こんばんわ
今日の浜松は風も無く暖かいと感じた一日でした
コロナで大変だろうなあ~~
東京と名古屋へ宅配するので一緒に
入れてやろうと焼きました
コッペパン
ホットドックにも出来て良いですね
パン焼いてから宅配に入れる物を買いにスーパーへ
年末?って思うくらいの混雑
カートを押して通路も大変
考えて買う余裕も無しでしたが
メモをして行ったので助かった!
当然ですがほとんどの人がマスクしてます
出る時にはアルコール消毒
帰ってから大きな箱にそれぞれ食品入れて荷造り
(今日はすごい出費だわあ
最近使ってなかったからいいか)
クロネコさんに出しに行ったら
同じような人がいっぱい 外まで並んでたーー
若い男子の受付
なんか不親切でイラつきましたーー
夕 飯
この”きんぴら”も娘の宅配へ
お弁当に助かるかなって思う母心
タケノコご飯も明日朝の内に着くので
すぐ食べれるので炊いて入れましたよ クール便は助かるね
娘だとね こんなのも~~??って思うのも平気で入れるけど
お嫁さんの方には”作った物”は入れないなあ
息子家族の味のようなものも定着してるかと
余計なおせっかいはしないようにが良いかと思います
孫が好きなお刺身類やエビを入れましたよ
開けた時に喜ぶようにお菓子も
主人はツマミ ミーミーさんは丼にしました
静岡ラボの生きくらげ 歯ごたえもあって
とても美味しいですよ
焼きそば 味噌汁 炒め物 ラーメン 色々に活用
産直所 スーパーの地元野菜コーナーにありますよ
今日はスーパーの買い物
宅配の用意 疲れたーー
フロランタン 散策 パン 夕飯 [クッキング&パン]
2020 4月10日(金曜)
皆様 こんばんわ
今日も風が強く小寒い日でした
今日は朝からフル回転 忙しい日でした
朝一番で娘へ送るお菓子作り
フロランタン 生地は作ってあったので伸ばして
丸くしてみよう
生地にピケ(膨れ上がるのを防止)
セルクルの内側にオイルスプレーかけてかぶせます
焼き色が付くまで焼き
アーモンド入れたキャラメルヌガーを
鍋で作り上にトッピングして更に焼きます
セルクル外して
更にもう少し焼きました
上にアーモン乗せてると火の通りが悪いので
ガッツリ焼きます ちょっと焦げたのもあったわあ
一個 焦げ過ぎのを試食 美味しい~~~
満足感あるお菓子
手間もかかるので量産が出来ないですねえ
主人 お弁当持って仕事へ行ったと思ったら、、
8時半には帰って来た
コロナのせいで工場が半分しか稼働してなかったと
あらまあ では散策へ行きましょう
フラワーパークへ 桜も散ってるだろうけど--
それでもまだ綺麗でしたよ
時々 花吹雪が
鯉のエサやり
(エサ ここの場所でも売ってるけど高いので
奥山半僧坊に行った時に門前の店で買ったのを持参
たくさん入ってて一袋100円)
たくさん入ってて一袋100円)
前回も持って行き食べさせてたわあ
桜の向こう側は動物園
隣接してて共通チケットもあります
少し山道に入って歩いてみよう
木々の間から見え隠れする桜やチューリップもキレイ
噴水
広い園内 人もまばら 子供連れの人 シニア夫妻
一時間半 さっと周り
帰ってから”あんぱん”作り(友達からの依頼)
中はさくら餡 桜のフレークもかけて焼き上げ
友達も美味しいと喜んでましたーー
夕 飯
春巻き
何時でも作れるように皮は買って有りましたよ
この時期 売り切れも多いのです(特に小さい皮)
干し椎茸 タケノコ ネギ 生姜 人参 豚肉
我が家は昔からこれだけの材料
もやし入れたり 片栗粉でとじたり
各家庭での作り方もありますね
生姜とネギ 豚肉炒めて他の材料も入れて
醤油 お酒 中華素 お砂糖(少し入れると美味しい)
水分が出ないように手早く炒めて最後に胡麻油
バットで冷まして
キッチンペーパーの上に皮を対角線に置き
小麦粉で作ったのを塗る
(皮は事前に冷蔵庫から出して置くと巻きやすい)
分量は大体 長年の主婦の感で作ってますが
ジャスト 10本に巻けました
揚げる時には低い温度でじっくり
やはり 新タケノコで作ると格段に美味しいです
難しい料理では無いし 特別感がある春巻き
外食で食べる料理では無く
家庭で作ってパリパリしたのを食べると幸せですよ
デパ地下で売ってる値段見るとね
一本 オドロキの価格です
学校がお休みの子供さんにも
巻くのを手伝って貰うと良いかも~
庭のモミジ 夕飯 [雑談 クッキング]
2020 4月9日(木曜)
皆様 こんにちわ
風がちょっと強く冷たく感じる浜松でした
学校が始まったと思ったら。。。休校に。。。
ママ達 大変だろうなあ
もみじの新芽が奇麗
さあ~~今日は何をしようかな
主人が仕事へ出かけると思う日が続いてますが
幸いにもパンやお菓子作りの趣味が有難く思う昨今
近所の友達からもパンを焼いてと頼まれるけど
忙しいと(遊びに)中々焼いて上げれなかったが
今はタップリと時間もあるので時々焼いてます
初タケノコ 大事に食べてて最後になり
ちらし寿司を食べたかったので作りました
具もいっぱい入れて
金糸卵
エビをトッピング(コストコの冷凍品で便利です)
忙しく働いてる近所の友達へ
大喜びしてましたーー
そうしたら 翌日
お刺身を差し入れしてくれましたーー
ご馳走様
ウオーキング道の竹やぶにも
まだタケノコの顏が出てないので
早く届けてくれて感謝しています
(今日も有難う~~)
名古屋の娘もタケノコが食べたいと待ってるので
送るよってLINEしたら
大喜び 何でも入れて!って
宅配するとなるとアレもコレも入れようと思う
今は遊びにも行けないし外食も出来ないだろうから
せめて家で作り美味しい物でも食べると良いね
身体が重いですねえ
コロナ太りになりそう(半分 なりかけてる)
良い事は財布の中のお金が減らない事。
TVは消していつもラジオ
身体は動かしては居ますがーー
友達からのLINEでも遊びにも行けないから
”庭の草むしりしてます~~”って
今はお互いガマンだねーー
終息したらモーニングへ ランチへ
夕 飯
油揚げはトースターで焼き
キムチをトッピング エシャレット
酒のツマミ 何でも良いのです
玉葱 面倒だけど
一枚づつバラバラにしてから同じ大きさにカット
炒め過ぎない方が美味しいですね
色々なプレゼント 夕飯 [雑談 クッキング]
2020 4月7日(火曜)
皆様 こんにちわ
日が長くなりましたねーー
夜明けも早くなり5時半には明るいです
満開の桜 ウオーキング道にありました
我が家のミヤマツツジも満開
そうして今日は
花をいっぱい頂き嬉しい日でした
普段 滅多に生花は買う習慣にはないから
家の中も気持ちもハッピーになりました
花のある暮らしは気持ちに余裕がないと中々出来ないけど
家に居る時間が多い今 花は嬉しい
東京の孫からも電話あり
お嫁さんの心使いが嬉しいです
東京は規制もかかり生活も大変 学校もお休みだって
靴下も頂きました
ポカポカと暖かかった昼間 日向ぼっこ
夕 飯
豚肉の薄切りを茹でて ニンニク醤油
きし麺
たくさんの皆さんからのLINEも
とても嬉しかったです 有難うございました
人生100歳時代 これからが大事な年月
日々元気で暮らして行きたいと思います
誕生日の^^ 白玉団子 夕飯 [雑談 クッキング]
2020 4月6日(月曜)
皆様 こんにちわ
昨日よりは気温も上がりましたね
誕生日プレゼント貰いましたよ
JA 歩いて行ける距離には無いので車に乗らない身には
電話一本で担当の女性の方が来てくれるのはとても助かります
年金デーにも色々なプレゼントがあり(郵送で案内が来る)
行った事はないけど、、皆さん楽しみにしてる様子
もうすぐ年金日
シニアの皆さん 騙されないようにしましょう
他にもDMで色々なお店からちょっとプレゼントや
ポイント5倍 割引の特典など来てます
直接のハガキは嬉しいですね
しばらく買ってないお店からでも貰うと
思い出す機会になります
白玉団子
先日作った小豆餡
主人はうまい うまいって食べてましたーー
白玉は絹ごし豆腐を水分代わりにすると柔らかさが持続
コロナ騒動になる前だったら予定無い日には
街中へ買い物 映画など行く事も多かったけど
バスの定期もこんな時だから買ってないので
出かけるのは用事の時だけにしています
冷蔵庫の整理 冷凍庫の整理 床の汚れも掃除
何処へも出ないと決めると
家の中もキレイになる感じ(笑)
(家事はきりが無いけど)
夕 飯
茹でキャベツ
ポン酢をかけて
ステーキ
最近は外食も行ってないわあ
家で美味しい物 食べたい物ですね
コロナ、、当分続きそうですね