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モーニング     頂き物 夕飯 娘のご飯 [クッキング&パン]


 2020 [晴れ] 5月30日(土曜)


  皆様 こんにちわ

 今日は朝から気温高く暑い一日の浜松です



 [かわいい]今朝はトップシェルの店長とスタッフのNちゃん

 仕事前にお菓子を取りに来てくれました

    (いつもありがとう)

 トップシェルのお客様

    今日からいっぱいお菓子が有りますよ~

  

   天気も良いし外の空気が良いネ

            モーニング[喫茶店][レストラン]

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      蓋つきのプラの容器にしました

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 ドレを食べようかなあ?

     多い分はお昼に持ち帰ってねーーー


特別な物を用意するのではないですが

  (前夜のメニューが反映される事が多い)

        ”特別感”が出る様には心がけ

        

     同じ生地で2種類のパン

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  作夜 トンカツだったので

     多めに作っておき今朝揚げました

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  トンカツのパンも美味しいですね~ 

  トンカツ 揚げたらすぐソースを付けるのが良いかと。。 


  炊き上がりに混ぜるだけのクイックご飯

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  このシリーズ 色々ありますよ

     忙しい時 夏場の来客などにもお薦め[手(チョキ)]

    

  トマトがいっぱいあるので

       モッツレラチーズのサラダ

 (オリーブオイルと塩 ブラックペッパー バジル)

  

 スイーツはチョコシフォン 

        冷凍のベリーをトッピング 


   お友達から頂きました[るんるん][るんるん]

        ピーカンナッツチョコ

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         いつもありがとう[揺れるハート][揺れるハート]


   店長達に庭が綺麗ですね~て 

        褒められて主人は嬉しそうでした[目]


      昨日の夕飯

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 トンカツ 久々に作った感じ 

   真ん中の一枚だけ食べたけど美味しかったです 

    溶いた卵が余ったので椎茸も揚げました

  

    娘の朝ごはん

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  土曜は昼無しで午後まで仕事のようなので

   朝はガッツリ食べて[手(グー)]

  

  サンチュをいっぱい畑から収穫

  洗って近所へ配り 

     友達にも取りに来て貰いました[車(セダン)]

     久々に会って話もして楽しかったです[喫茶店] 

   

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庭木の剪定      昼  三ヶ日へ  夕飯    [雑談 クッキング]


 2020 [晴れ]5月29日(金曜)



 皆様 こんにちわ

  今日も気温は高いですが湿度が低いので

     過ごしやすい浜松です


 [かわいい] 昨日も今日も庭木の剪定作業

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  サンチュが育ってます 毎日モリモリ食べるのに忙しい

  スムージーにして大量消費

 

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  作ってあった生地で

    クッキーを焼きました(トップシェルへ)

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   夏場のココアも冷やして食べると

         案外と美味しいものです

  丸いのホロホロと美味しいですよ

  

      早お昼食べて

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  三ヶ日へ[車(セダン)]

   細江付近から奥浜名湖沿いに走ります

  遠く 東名高速 浜名湖SAの橋も見えます

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     長坂養蜂所 蜂蜜専門店

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  主人はマスクが面倒と車で待機

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 店内は蜂蜜の試食も当然無しです

人気のソフトクリームも販売中止してました

 食べた事はないですが、、

 (いつも 帰り道のお店の

      130円ソフトが好きで買うので)

  

 主人は庭木の選定 続きを帰ってからすぐしてますーーー


     昨日の夕飯

            ツマミ[ビール]

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        餃子

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  ニラがあったのでいっぱい入れました


  ご飯 味噌汁 餃子 お寿司 天ぷら

  ハイカラな料理は出来なくても

  料理の定番はしっかり作れるようになりたいと

  30代の頃 浜松駅前にあった

   鈴木学園浜松校に2年間通いました

   しっかりした先生が教えてくれ

  とっても勉強になりました 

  その時の教科書はセピア色になってます

  ネットで何でも見て作れる今の時代ですが

   やはり直接教えて貰うのは身に付きます

   

       頂きました[るんるん][るんるん]

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   高級ふりかけ 

 
      チキンバター

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  聞いた事も 見た事も無いですがー

        カレーに良いのね[手(チョキ)]

 カレーも久しく作ってないわあ

    (レトルトのボンカレー食べてる)

  コレで作ったら美味しいのだろうね[わーい(嬉しい顔)]

 

  

   

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お菓子作り     夕飯  [お菓子 クッキング]


  2020 [晴れ]5月28日(木曜)


  皆様 こんにちわ

   今日もスッキリ晴れてる浜松です

     梅雨ももうすぐ 晴れ間は貴重になりますね

      部屋の中に居るとス~~っと涼しい風

 

 [かわいい] 昨日

   庭の草も取りスッキリ綺麗になりました
 (見てると一本づつ丁寧に草を取ってた 根気です

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    雑草がなくなると一段と良いです

 コロナでお休みがいっぱい

      毎日仕事がはかどります

         (給料は少ないぞーって[ふらふら]

 

 ミニトマトも成長しました

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    衝立の所に捲いた朝顔も芽が出て来ました

  

    友達へ レモンシフォンケーキ焼きました

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   このままでは寂しいので

          いっぱいのシール(笑)

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   ラム酒漬けのレーズンとクルミ入りのパン

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    定番のパンは忙しい時にも

        見ないでも作れて良いのです

  

  クッキーも焼いて

  今日 友達へ渡したらとても喜んでくれました[るんるん][るんるん]


  トップシェルから依頼のお菓子も焼いてますよ[手(チョキ)]

     レモンケーキ

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    冷やして食べると美味しいです


  抹茶パウンド

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   抹茶は良い物を使うと美味しいですね

   明日 クッキーも焼こうかと

   

   トップシェルのお客様 

   土曜から有りますので

   食べても持ち帰りでも良いかと思います[わーい(嬉しい顔)]


    昨日の夕飯

       トマトをたくさん貰いました

   せっせと食べましょう

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       手羽先の甘辛

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  フライパンで焼いて(油は不用)

   ジックリ蓋をして火を通し

   作って置いた甘辛タレ(酢が入る)

    焼き上がりに最後まわしかけ 胡麻をかけて

  名古屋の手羽先 風来坊?だっけ

    あんな感じにして見たけど

     主人 うまいけど面倒だなあだって

   基本的 パクッと食べれるのが良いのだわあ[あせあせ(飛び散る汗)] 


     椎茸の納豆のせ

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  椎茸は内側に塩を少ししてグリルで焼きました

    納豆をトッピングしたら中々良かったです

      ネギ 青いのがなかったーー

  魚の煮つけもあったけど 写真撮り忘れ 


   政府からの給付金の10万円

   皆様の所にはもう来ましたか?

   親戚や知人からは”貰ったよ~~”の声

   浜松市は来月のようです

   あの、、、マスクはまだですがーー

    もう不要かなあ

   

  

  

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緑花木センターへ   昼  夕飯  娘のごはん


    2020 [晴れ][曇り] 5月26日(火曜)


 皆様 こんばんわ

  今日は蒸し暑い一日の浜松

            夕方から雨になりました


  [かわいい] JAとぴあ 浜北緑化木センターへ

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広大な敷地内に樹木がいっぱい

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 霧島と言うツツジを買うと主人

 自分で探してるより

     係りの人に言い探して貰った方が早いです

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 昨年も買って植えたら真っ赤な花で綺麗だったので

  また2本植える様です 一本1400円

  地元の農家の野菜もいっぱい売ってて

       大勢の人が買いに来てました

  安くて新鮮 茄子など買って来ましたよ

  

   お昼は作り置きの切り干し大根 

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       素麺 

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残り少ないので森町へ行って買わなくてはーー

 市川商店で製造販売のソーメンが好きなんです 

 6月になったら森町へ行く予定 

         海鮮丼も食べたいなあ

    

  午後は友達へ持って行くクッキー焼きました

        蒸し暑いので扇風機稼働

 主人は玉葱も縛ったり中庭に花も設定

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   緑だけだった庭もパッと明るくなりました[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]

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       夕 飯 

          昨日は生で食べたホヤ

  2個取って有り天ぷらにしました

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 生とは違い臭いも気にならず

  これならホヤが食べれない人もOKじゃないかな

 

    コンソメで半端な野菜を煮込み

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  娘のごはん

   美味しくてリピして作ってると言う冷麺風
      (冷凍うどん使用)

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   カンタンで良いよ~って言ってる
 (中華スープ 酢 醤油 豆板醤)

 先日 母も作ってみたが

  豆板醤入れるのを忘れーーー

  ま、主人はそう好みで無いようだから

    自分用だけ豆板醤も入れて今度は作って見よう 


  全国的に自粛も解除 

  ”新しい生活習慣”が推奨されてますね

  気を付けようと思うのは

  来客時の大皿での食は止めて個々に盛り付けたり

  親しい友達には紙のお皿やカップも使ってます

  外食でも友達同士分け合い無しが良いですね

  

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買い物へ     お昼    夕飯(ホヤ) [雑談 クッキング]

 

 2020 [晴れ] 5月25日(月曜)


 皆様 こんばんわ

 今日も湿度はあったけど気温もそう高く無く

        過ごしやすかった浜松でした

  

[かわいい] 今日は遠鉄百貨店までお出かけーーー[バス]

  大きなマジックミラーを見て化粧も少し丁寧に

  街中で誰と会うかわからないしーー[目]

  マスク姿でも口紅はつけますよ

     

     休みの主人のお昼 作り置き

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  コストコのコレ フワッと包めて良いのです

  ケーキの時にもベタッとくっつかなく良いですよ

   紙のお皿を使用なんですが

 (そのまま捨ててねって言うが、、、

      習性なのか、、必ず洗ってあるわあ)

  

バスは始発みたいな物 仕事の人が2人しか乗ってなかった

      前の席は封鎖されてます

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  幹線道路に出るとそれでも何人か乗って来ましたが

  道路も空いてる 街中に行っても渋滞も無し

   

   9時過ぎの浜松駅構内

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 こんなに空いてるの見たことなかったーー

 スタバも空席が多数でした

 

   デパートの開店待ちでモーニング

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  紙に包んでありました(前はむきだし)

  こんな手間も店側の負担で大変ですよねえ

   セットで400円もしないモーニング

 店内も前は隣の人と袖がふれるくらいの席だったが
   (あの狭さも妙に好きだったけど)

  離れて座れるようになってて

  座席に余裕出来てバックや荷物が

        ゆったり置けるのは良かったです

 

   デパートのエプロン売り場へ

  家事の時はエプロンすると
     さあ!働くぞ~!見たいな感じになります

  冬場はどんなのでもOkだけども

 夏場のエプロンは生地の涼しさが大事

      デパートのエプロンは高いけども

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 昨年も2枚買いとっても重宝しました

  思い切らないと買えないですが~

 スタッフの方に涼しい生地

 5000円以内の物を選んで貰いましたよ

  (これでも安い方)

  気に入ったのがあり良かったーー

 包装も丁寧で、、袋に入れて 更に持ち手の付いた袋へ

   

     地下のTOMIZU

   季節のゼリー類のセットも多数

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 商品が多く細かいのは探すより

   スタッフさんに探して貰った方が早い(笑)

 常連さん思われるシニア夫妻もスタッフさんに

  アレとコレと全部探して貰ってましたよ

 会話もしながらとても親切だなあって見てました[わーい(嬉しい顔)]

 小さな親切が自然と売り上げにも繋がるのだとも思います

 

 帰りは買い物した分で無料のバスチケット貰ったので良かった

  シニアパスは次回乗る日から買って来ました

  (65歳以上 一か月6000円

         遠鉄電車・バス 全線乗り放題)

 

  駅前の郵便局前に

     横断歩道が出来て便利になってますよ

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       (地下道は閉鎖)

   

  帰ったら丁度主人がお昼ごはん食べ終わり

   ドラックストアに買い物へ行って来ると

   何日ぶりかの買い物 豆腐 納豆 ビール

    活蔘まで買って来てました[フリーダイヤル]

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 効くと思って飲むから効きますね(笑)

  

 ついでに入野町のフェリーチェ(スーパー)

 昨年もホヤが売ってたのを思い出し行ったらあったと

      一個100円だって 7個あるだけ買ったと

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 ホヤ  見たことない方も多いと思います

        三陸の初夏の名産品

  味はね  う~~~~ん ナントも言えない

    好き 嫌い 分かれますね

  (100円だから試しに一個買って食べて見ても)

  今日 入荷したと言う事で殻も張ってて新鮮

        すぐ調理[手(グー)]

   硬い殻をむくと 中にはオレンジ色の物体[目]

   黒い筋状の物は取り除き 

        レバーみたいなのは食べれる

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 実家で小さい時から食べてるので大好きです[手(チョキ)]

    調理しながらも食べた! 

      磯の香りと塩気 美味しいよーー[るんるん][るんるん]

  

           夕 飯 

          ホヤ

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   好みで大根おろし 

   主人 うまい うまい かかえて食べてた!

   2個は明日天ぷらにでもしてみようかな

     

      マーボー豆腐

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  ニンニク 生姜 ネギ 醤と付くものを入れて

   絹ごし豆腐は温めておくと良いですね


  中華はスープやソースを用意して置けば

  皆が揃ってから作っても瞬時に出来上がりますね

  豆板醤 入れ過ぎて辛かった[あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)]

        丼にしたら丁度良かったです 

  今日の夕飯は理想だあって主人[がく~(落胆した顔)]

  麻婆豆腐 好きなのは分かってたけど

   イマイチ 面倒?な感じで作らなかった

        でも案外調味料あればOkかもね

  

  

 

 


  

  

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 朝ごはん     夕飯    [雑談 クッキング]


 2020 [晴れ] 5月24日(日曜)


  皆様 こんにちわ

       今日も良い天気の浜松です

 

 [かわいい] ウオーキングの後のモーニングタイム

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    朝のコーヒーがとても美味しい


   主人の昼ご飯を作り置き

    置いておくと食べたい時に勝手に食べてます

   冷凍のおにぎり  シラス入りオムレツ

    小メロンの糠漬け

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  朝の内に用意して置くと

  お菓子やパン焼いてる途中に

    昼ごはんの用意もしなくて済みます


   友達から依頼のあんぱん

       この倍あり 2人友達へ 
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      主人のおやつに一個


  焼いてあったクッキー類

     組み立て式の箱に入れて見ました

             涼し気な感じ~[るんるん]

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   午後は主人は畑へ

 

  実家の姪(東松島市)から”

  今日は良い天気だよ~”ってLINE

  東北は先日はすごく気温低かった様子

  実家の2階からの風景 畑も有ります

     先方には航空自衛隊松島基地 

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 ブルーインパルス

   来年のオリンピックには是非飛んで欲しい


 ミーミーさんが送ったお菓子で

         一人お茶会したって

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  流石に甘いの食べ過ぎたわあって(笑)

 ジンジャークッキーも

  クルミのガレット風も気に入りのようです[わーい(嬉しい顔)]

 

           夕 飯 

   昨日も夕方まで庭仕事してて買物も行かず 

          有るもので食べようになりました[ビール]

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  じゃが芋一個とベーコン 

 フライ返しで押し付けるように焼き付け

 塩胡椒 粉チーズ パセリかけてみたけど美味しかったです

 小メロンはメロンを摘果した物

       この辺りでは売ってます

    

   焼売蒸して(ニンニクも一緒に)

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      ピザも焼いて

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  冷凍して有ったアスパラとそら豆をトッピング

  

   何も無いなあって思いつつ、、

    じゃが芋一個でも何か出来ますね

  

  

  

  

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  通路が完成 渡り初め お菓子  昼ごはん  夕飯  [お菓子 クッキング]


 2020 [晴れ] 5月23日(土曜)



 皆様 こんにちわ

  今日も良い天気 

  部屋の温度が24℃ 湿度が40パーほどの浜松

  このくらいの方が身体が楽な感じがします


 [かわいい] 昨日

       主人の力作!? 

  駐車場からデッキに通路が完成
 (前は土だったので雨の時などドロドロ)

    出来たぞ! 主人の声に見に行くと、、、

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   あらっ 手前の矢印の部分が気になる

   ここは??ってちょっと不満気な声で言うと

   ブロックも一個では大きいし、、

       仕方ないって返事だったが

 トップシェルの綺麗なスタッフはハイヒールも

 履いて来るので隙間が無いようにとか 平坦にとか

   注文だけはうるさい奥さんに呆れてたが

      それでも直してくれた[るんるん][るんるん]

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    スッキリしたね[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)][るんるん] 

      

  丁度良い所にお菓子を取りに来た

  トップシェルのNちゃんに

       渡り初めをして貰った(笑)

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   ”歩きやすいよ~”って

  Nちゃんにも”お父さんすごいねえ”って褒められた


   夏の花に植え替え(日々草)

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 コロナのせいで週休4日 

      それも時短仕事になってるので 

   いっぱい時間もあって働けます[手(グー)] 

  もう一個 ”やまもも”を切った根っこがあり

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     ここは長期戦でするそうです

 

  庭木の剪定 草取りも昨日から始めてます

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    蚊取り線香たいてますよ

 

  もみじの木を選定 明るくなりました

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 奥さんは見てるだけで草一本取らないので

  主人が居なくなったら大変だわあ[ふらふら]

  

      お昼  冷麺風ソーメン

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    ガラスープ 酢 醤油

 娘に美味しいので作って見てと言われてたので試し

   主人は盛岡冷麺もそう好んで食べないし

  ソウルへ行っても冷麺食べようとは言わないなあ

   好きでないかもって思ったら 

      やはりソーメンは定番の汁が良いと。

   美味しいけどなあ 好みだから仕方ないね[バッド(下向き矢印)]

  

      友達 2人へ宅配のお菓子

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 クルミのガレット 

 ジンジャークッキー(シナモンと生姜汁が入り好みもあるかも)

 抹茶と甘夏ピールのパウンド(普通のパウンドより軽め)

 定番のレモンケーキ

 色々な種類をと考えてると日が経過するので

 暑くならないこの時期に送りました

 

  小さな綺麗な箱に

   ちょっと何個か詰めて上げるのも良いですね

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   昨日の夕飯


      シラス 胡瓜

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  頂いたシラス ふんだんに食べてます[わーい(嬉しい顔)]


           揚げ出し豆腐

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  しっかり水切り 片栗粉まぶしてカラッと揚げます

   スナップエンドーもコレで最後です

  

  この時期 グリーンピースも出回ってますね

   娘が作ったご飯

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   塩ゆでしたらそのまま冷まして

    (ザルに上げてしまうとシワになるね)

  ゆで汁を入れて炊くのが良いかな

      炊き上がり後 豆を混ぜるかと

  

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  サンチュのジュース お菓子 通路作り        夕飯 [お菓子 クッキング]


 2020[曇り][晴れ] 5月21日(木曜)



 皆様 こんばんわ

   雨が降るかなあ~って空を眺めながらのご前中

   午後は青空も出て来た浜松でした


 [かわいい]  サンチュがいっぱい収穫なのでウオーキング後

    蜂蜜とレモン一個分 チアシード 

          亜麻仁油入れてジュースに

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     元気になる気がします

   

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 今日はお菓子作りをしました(トップシェルへ)

     レモンケーキ

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  お茶会の時しか焼かないレモンケーキですが

  今はお茶会も出来ないので

  せめてご来店のお客様へ お土産に頂いて下さいネ

   高温対応のチョコを使ってますが

  今の時期少し冷やして食べるのもお薦めです[喫茶店]

  

  先日も焼いて好評との事で追加の

    ジンジャークッキー

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シナモン ジンジャーの香りと

   カリッとした食感もまた良いですね 


  主人は短時間の仕事から帰り

      すぐ通路作りの作業に取り掛かり

     こっそり撮影(笑)

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   ホームセンターでブロックも買って来てた

   完成が楽しみ[わーい(嬉しい顔)]

  

        夕  飯

          火を使わないツマミ

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  玉葱 少し前にスライスしてそのままにしておくと

   辛みが消えますね 水にさらさなくてもOK

    これからは冷奴も良いですね

 

   先日 たくさん作り冷凍してあった餃子

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    少し欲しい時には便利ですね


   お友達のご飯

     かき揚げ入りのうどん とろろ添え

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   ご主人のリクエストとの事

        お店の定食のよう[るんるん][るんるん]

   とろろ うどんにトッピングする事が多いけど

   別添えする所がナイス

         うどんが2度楽しめますね

  とろろの器が素敵だわあ 

  

 

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 モーニング         夕飯    [雑談 クッキング]

 

 2020 [晴れ] 5月20日 (水曜)


  皆様 こんばんわ

    今日は爽やかな浜松でした

  気温があっても湿度が30パー台だと涼しく感じます


 [かわいい] トップシェルのスタッフさん

   コストコで買って来てくれた物を届けてくれました

   (店長は来れなくて残念でした)

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    製菓用に使ってる胡麻油(無臭)

        主にシフォンケーキに使用

   (製菓材料店にもあり)

  エビも重宝します(色々なサイズあり)


 有るもので作ったからモーニングして行ってネ

 天気も良いし外が快適ネ

    布で仕切り 洗濯物は見えない方が良いね[フリーダイヤル]

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 冷凍してあったエビを揚げて

     タルタルソース作り

     (茹で卵 パセリ らっきょう 塩胡椒 マヨ)

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   ピザも焼きましょ 庭のバジルが使えて嬉しい

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 この後仕事 綺麗なお洋服にこぼさないで食べてネーー

  スタッフのNちゃんに

 ”ミーミーさんのエビは真っ直ぐだねえ”って褒められた[わーい(嬉しい顔)]

 スジをカットが大事ね 

   スイーツもね(前日に作っておいた)

    牛乳でゼリー 少しアーモンドエッセンス

    抹茶シフォン 

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 スタッフのAちゃん

  ゼラチンの使い方

 ”家で作ると中々このように出来ないわあ”って

 ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなりますね

      

    頂き物[るんるん][るんるん]

   トップシェル 店長お薦めのミックスナッツ

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  開けると色々な種類のナッツ レーズン

  ココナツ つまんでると止まらないわあ

    発酵バターも超嬉しい[るんるん][るんるん] 

 マドレーヌ ガレット パウンドなどの

         焼き菓子類によく使います

  450gのバター あっと言う間に無くなります

  常に冷凍庫には何個かのバターのストック有り


  トップシェルのスタッフは身内みたいな感覚

  家の中が少々片付いてなくても

      化粧がイマイチでもOK

  常に店長をサポートしつつお客様の事も第一に考えて

  頑張ってる姿勢は立派  応援してます[手(チョキ)]

  

  午後 主人が畑から帰ると

   さあ~~大変 野菜がいっぱい

          仕分けて 洗って、、、

   主人は木の根っこを取り除いた跡を

    通路にすると作業も始まりましたよ

      どんな風になるのか??楽しみ 

  

    夕 飯 

      カツオ

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   暑い日のお刺身が美味しい


 

 

       餃子

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  この皮が薄いのと

    破れずにとても包みやすく気に入りました

   クックマート 佐鳴湖南店で買いました

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   たくさん出来たので冷凍にもしました

  少し食べたい時も冷凍庫にあると

             重宝しますね

 

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 ピザトースト  夕飯   [雑談 クッキング]


 2020  [雨][晴れ]5月19日(火曜)



   皆様 こんばんわ

   朝方の雨も早い時間に上った浜松です

   蒸し暑く扇風機を出しました

       エアコンも試運転してみました

    


  [かわいい]  今朝は雨の為にウオーキングは中止でした

         ゆっくり朝ごはんはピザトースト

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            (主人はにゅう麵)

  早く雨が上がったので

    主人だけウオーキングへ 暑かったーーと。


     ジンジャークッキー(先日焼いた物) 

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  思いのほか 美味しく気に入りです[手(チョキ)]

 トップシェルのお客様にも好評頂いてる様子

 初めて焼いて見ましたので

   来店の折りには頂いてお土産にして下さいネ

  主人も毎日一枚のおやつタイム

  砂糖はきび砂糖を使用 生姜汁とシナモンが少し


     格闘中の木の根っこ

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   ついに、、、、今日取り除きに成功[るんるん][るんるん][るんるん]

    ああ その瞬間が見たかったわあ

      ほっとした様子  

  ここを平らにしてウッドデッキに上れる通路を作るって

  皆さん 玄関からよりここから入る方が楽だし~

  今からはウッドデッキのテーブルで

  コーヒーする方が風通りも良いし密にもならないネ 


       夕 飯

     

    油揚げ  スナップエンドー  サーモン

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     お助けの冷凍庫の春巻き

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         サーモン丼 

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   毎日 美味しく食べれるって良いですね[わーい(嬉しい顔)]

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