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玉ねぎ収穫 ご飯色々 [雑談 クッキング]
2024 3月19日(火曜)
収獲した玉ねぎ
2日間ほど干して 縛って吊るして
主人一人では大変そう 運んだり手伝いましたよ
秋まで食べれるので助かります
小さいB品もあるのでそれから先に食べないとね
カレーなどに使ってます
久々のカレー 美味しかった^~~
先日来た友達から貰った塩サバ 美味しかった
皆さま こんにちわ
昨日は大風で寒かったですねえ
今日は風がないので少しは良いね
明日は雨の様子 週末からは気温も上がるかな
桜も足踏みですね
暑かったり寒かったり
中々春の気候は一定しないですね
子供さんの卒業や大学進学と親は身体もお金も忙しい春
若いママ達 もう一息頑張ってね
来客料理 [お菓子 クッキング]
2024 3月17日(日曜)
来客でした
まずは事前の準備(前日)
気の置けない来客なので
冷蔵庫 冷凍庫を点検 ストックの物で作れるものを考え
野菜はふんだんにあるねーー
盛り付けを少しお洒落にしてみよう
ワイングラスにポテサラ
タコとスモークサーモンのブロッコリー巻き
(ピザで使ったブロッコリーの余り)
エビも冷凍庫にあり フライにしました
タルタルソース 紫玉ねぎ酢漬け 切り干し大根
竹輪にスライスチーズと梅果肉
友達からのプレゼントのお皿も素敵~~って褒めて貰いましたよ
ビールも進むね 女子は手巻き寿司をパクパク
シューマイも蒸して
メヒカリの唐揚げ 美味しいよ
スイーツも~^^
主人の話しに大笑い
買い物の失敗談 業務用スーパーに行った時
冷凍商品を見てて親子丼を買うと
美味しくないのでは~?
止めると食べてみないとわからんって言うので買い
湯煎してご飯の上にあけるとドロドロで
見るからにイマイチ 黙って食べてた
その時はコメント無しだったが
表現のしようがない不味い味で
2度と買わないそうです
話す事4時間 夕方にお開きでした
今回は約束してたが急でも今後近くに来た際には
LINEしてね ビールならいつでもありますよ
今月はもう一回来客ありです
皆さま こんにちわ
今日の雨は早いなあって感じ
明日から気温がまた下がるようですね
春の服選びは困るよねえ
寒くってももう見た目の冬支度はしないから
コート類などは片付けました
暖冬だったので玉ねぎの収穫が昨年より半月早いです
縛って吊るす作業が大変な様子
普段のごはん ピザ生地 [雑談 クッキング]
2024 3月12日(火曜)
スープ 生野菜 胸肉
スープは胸肉を茹でた汁で作りました
蒸し野菜と肉
蒸すと野菜もいっぱい食べれますね
イワシ
青魚は心して食べるようにしてます
(サバの塩焼きを焼いて冷凍ストック)
ピザ生地(友達からの依頼品)
ちょっと食べたい時 冷凍ストックあると便利
皆さま こんにちわ
今日は雨でウオーキングも諦め
近所の友達呼んでコーヒーしました
天気が悪いとやはり気分もイマイチ
明日からは晴れるね
浜名湖花博も始まります(3月23日~6月16日まで)
昨年の日記を見ると
3月24日に見に行き7分咲きと書いてあります
満開が28日とあり
年パスあるので様子見に20日過ぎたら行こうと思います
ガーデンパーク(4月6日~6月2日まで)
会期中のパーキングが500円だって
青空の日に桜の満開を見るには中々難しい
トップシェルへのスイーツ ごはん イチゴタルト [お菓子 クッキング]
2024 3月8日(金曜)
トップシェルへのスイーツ(明日 土曜からあります)
抹茶シフォン(ホワイトチョコ掛け)
抹茶シフォン(ホワイトチョコ掛け)
甘夏ゼリー コーヒーゼリー(アガー使用) クッキー3種
甘夏の皮剥きが根気いるわあ 夜なべ仕事です
10個ほど剥いても身は少し
姪に宅配 甘夏とマドレーヌがたくさん
主人のご飯
孫が来た時に買った冷凍のポテトの残り
揚げて食べればおいしいーーー
イギリスの塩 マルドンをパラパラ
しょっぱくなく甘みもあります
昨日は寒かったーーーー 暖かいうどんが美味しかった
友達へプレゼント
イチゴタルト
毎年 イチゴの季節に作ってみたいと思いつつ
中々作れない
生地はフープロで短時間で出来ますが
アーモンドクリーム作り カスタード作り
とにかく工程が多い
イチゴは粒の揃ってるのを一パック使用
ナバージュかけるとキラキラしてて綺麗だけども
ナバージュ切れてた
でも完成するとテンション上がります 特別感
このままプレゼント とても喜ばれましたよ
もう一台 冷凍してるからイチゴがあるうちに焼こうかな
アーモンドクリームも残り冷凍してます
小さいタルト台で一人分づつもいいね
皆さま こんにちわ
今日は良い天気になり洗濯物も乾きました
しばらく天気が続くようで嬉しい
春は寒暖差があり出かける洋服も迷いますね
法事があるけど、、、暖かいといいなあ
主人 礼服のパンツがどうにか入り良かった!
ウオーキングシューズ ごはん お菓子 パン [お菓子 パン クッキング]
2024 3月5日(火曜)
先日 ウオーキング用の靴を買いに行きました
店内 いっぱいの靴 どれを選んでよいのやらーー
スタッフさんに相談(とても親切に見てくれた)
主人 違うメーカーのを3足履いてみて
結果 一番高い値段のミズノの靴がフイットすると
でも、、、高いなあ 安い方でいいかあって言う主人
毎日のウオーキングだし足にも負担がかからないようなので
高い方を薦め 自分のはアシックスを買いました
しっかりした靴はやはりいいですねえ
帰り スーパー寄ったら2人合わせて5000円しかない
その範囲で買い物 主人の好きなステーキは見るだけ(笑)
田原の道の駅で買った冷凍ハンバーグ
和風のソースをテキトーに玉ねぎを炒めて作り
付け合わせの野菜はソテー 主人 うまい うまいって食べてました
一口食べてみたけどふんわりジューシー
前にも買って美味しかったので 今回も買って来ました
今回は2個買ったけど 次回はもっと買って来よう
友達来たらハンバーガーを作って食べてみたい
ハラモ これも道の駅で買ったもの
ひな祭りの日 主人のお刺身を少しチョイスして
簡単にちらし寿司
昨日食べた生春巻き
エビ サニーレタス 人参 大根 春雨 紫キャベツ
野菜がいっぱい食べれるのもいいね
お礼に焼いたもの マドレーヌ パウンド
箱に入れると一段とよく見えるわあ
箱や袋 友達がそれぞれためて置いてくれ
持って来てくれて助かります
友達から依頼のパン
焼きたてを渡すのでアツアツを食べれると喜んでます
皆さま おはようございます
今朝は雨が降る前に
新しい靴でウオーキング
朝ごはん
今日もこんな天気ですが元気に行きましょう
道の駅で買ったものでの食事 スムージー 朝ごはん 映画 [雑談 クッキング]
2024 3月2日(土曜)
旅の楽しみの一つは買い物
伊良湖に行く途中には赤羽ロコモーション
田原の”めっくんハウス” 豊橋道の駅
寄らないけど潮見坂もあるね
三か所で買い込んだもので色々食べてます
道の駅 めっくんハウスで売ってる田原の肉
牛肉もいいなって思うけど 値段がそれなりにするので
豚のひき肉と三枚肉ブロック 冷凍ハンバーグを買い
ひき肉も全く臭みもなく 早速シューマイを作りました
三個試食 むきエビ混ぜたので柔らかです
残りは冷凍しました
三枚肉ブロックは煮豚を煮て置きました
トマトは箱買い とても安いのです 甘みも出て来てます
豊橋道の駅で買ったイカの一夜干し(冷凍で2枚入り)
主人 毎回買ってます
バター焼きにしました 肉厚でとても美味しい
皆さま おはようございます
3月に入りましたが今朝は冬のような気温 外は4℃でした
夜明けが早くなって来てるので6時前には明るいです
ウオーキングも冬支度でした
昨日は大谷さんのニュースでTVは一日が過ぎた感じ
野菜類がいっぱいあるのでサンチュ 甘夏 ハチミツ エゴマ
人参 色々入れてスムージーを今朝から始めます
ホタテの刺身(冷凍品)
先日観た映画(シネマイーラ)もう終わってます
調理の鍋 銅鍋が素敵でした
一つのスープ取るにも寸胴鍋で野菜や鶏を丸ごと入れての作業
久々に観た映画でした
映画館へと歩いてる時 後ろから誰か呼ぶけど。。。。
ビックリ 時々我が家にも来る友達でした 縁があるねえ
最終日だから来ました~~って
終わってバス時間もないのでそのままバイバイしたけど
またゆっくり来てね~~~
スイーツバイキング 伊良湖へ [楽しかった事]
2024 2月29日(水曜)
少し前でしたが
イチゴが美味しい内にケーキを作り食べよう
チーズケーキとチョコケーキ ロール生地は前日
当日にロールを巻けば何種か出来ます
ヨーグルトに少し生クリームとグラニュー糖混ぜ
ケーキで余ったフルーツをトッピング
ホントはゼラチンで少し固めると良かったが
ゼラチン ストック切れてたーー
凍らせておいたバターを使い
フープロで一気に生地作り パイン形で抜くと可愛い
本家 ホノルルクッキーにも抹茶味があるそうです
皆さんへ手土産にしましょ
ピザも焼いて
姪が送ってくれた蔵王のモッツレラが美味しい
皆さん とても喜んでくれましたーーー
お喋りタイムは限りなく
気が付いたら主人が洗い物完了してた
自分の体調が良い時にはこんな企画も可能
ずっと先の約束は出来ないけど
急でも参加出来る友達だけでもいいね
楽しい企画は自分の活力にもなります
皆さま こんにちわ
伊良湖まで一泊で行って来ました
高齢の主人も2時間ほどなら運転もOK
混まないのと慣れた道だしね
泊まりは山の上にあるホテル
伊良湖オーシャンリゾート
沿道の菜の花がとても綺麗
有料で菜の花畑もあり この日は強風で車はフワフワ
リニューアルしたそうで部屋も洗面も綺麗になってました
部屋からの眺めはいいね
朝夕 バイキングでした
大勢の宿泊客で写真も撮るにも遠慮な感じ
通常のメーンの会場は改装中のようで
宴会場での食事でした
メーン会場はGWに入る前にはオープンのようです
夕飯
朝食
帰りは道の駅に三か所より色々買い込み
昼過ぎには家に帰り
急いで宅配の準備 息子と娘に送りました
それからウオーキング
普段のごはん 頂き物 [雑談 クッキング]
2024 2月23日(金曜)
お菓子作りに忙しくもご飯はちゃんと作ってましたよ
何となく自分でご飯を作らないと落ち着かないのです
野菜類もいっぱいあるしね
青梗菜 主人が小さな苗を買って来て
大きくなるか??庭に試しに植えたらビックリ成長です
コンロ3個フル稼働 天ぷら うどん茹で うどんの出汁
友達が持って来てくれた新玉ねぎと白菜
ウオーキング途中でも畑の方と話すことがあるけど
市場に出すのはとても安いのだそう
収獲した野菜を入れる段ボール代の方が高いと
収獲間際の
ロメインレタスをトラクターで処分してたのを見た時には悲しかったなあ
それでもスーパーの野菜みるとそこそこ値段してますよね
あちこちから貰ったり庭先の葉物野菜が助かり
余り野菜類は買わなくて済んでます
少し前に焼いたロールケーキ(2人の友達へプレゼント)
端の方までぎっしり生クリーム
イチゴがあるうちに作って思う存分食べようかな
友達からの旅土産
深層水のプリン
上の方がクラッシュゼリー(ラムネ)海のイメージです
下のプリンもバニラビーンズの香がよく大人の味のプリンでした
最中茶漬けも食べました
観光地の土産
手に取って購買に繋がるように色々工夫されてますね
その材料から何が出来るか デザイン ラッピング
総合的な事で売れるのだと思いますね
お菓子も一つの材料からアレンジもして
自分なりのケーキやお菓子が作れるように勉強のみです
かけるだけで味が決まる便利で美味しい酢
半端な野菜 紫キャベツにもっぱら使ってます
皆さま 色々有難う~~~
皆さま こんにちわ
今日は冷たい雨 午後からはすごく冷えます
折角の三連休なのにこの天気はねえ
畑仕事も出来ない主人は録画してる時代劇の韓ドラ
私はピザ生地焼いたり プレゼント用のクッキー焼いたり
トップシェルのお客様 明日は晴れそうですね
パンも焼きますね~~
今日はジム行って久々に計測
ちょっと数値がよくなってて嬉しかった!
筋肉だけは落としたくない
体内年齢51歳って出るけど ホントかしらん?
でも2年前は49歳だったからウソでもないかも
信じる事にしよう
トップシェル 春の新作&フォーマルウエア&お茶会 [イベント]
2024 2月22日(木曜)
トップシェルのお客様
今日からお茶会スタートです
抹茶シフォン チョコケーキ(粉はほんの少しだけでチョコが濃厚)
寒天ゼリー 甘夏入り
焼き菓子類 パウンドは何種類もありありますよ
キンカンの甘煮とクリームチーズ クランブルトッピングも美味しい
切って袋入れしてしまうと何だったっけ??(笑)
お客様も味を想像しながら頂いて下さいね
クッキーはサブレにチョコとココナッツかけ
ジンジャークッキー ナッツクッキー
何種類も焼いて冷蔵庫に入れておいたものをカット 袋に入れて
シーラーで閉じ
シールを貼って、、、黙々と、、、
色々なシールはソウルの芳山市場で買ってあったので
存分に使えます 量もたくさん入ってて安い
また行ったら買わないとーー
あの市場 お菓子作りの人には夢のような場所
ちょっとだけだけども追加で焼いた塩クッキー(甘くない)
コーヒー味 カカオニブ
干柿入りのパウンド
豆も入れて和っぽいのもいいね
それぞれ大量にはないですが
気になる物を食べてみて下さいね
お互い衛生面には十分注意して
持ち帰ったお菓子は早めに食べて下さいね
すぐ食べない時には焼き菓子類は冷凍もOKですよ
差し入れのパンはさくら餡
早起きして焼きましたよ
11個ありますので先着順で頂いて下さい
皆さま おはようございます
今年は春が早くもう河津桜も満開
一昨日はウグイスも初鳴きを聞きました
今日から日曜までトップシェルで
楽しい時間を過ごして下さいね
スイーツは日曜までありますよ
名古屋へ ② ステーキ [楽しかった事]
2024 2月15日(木曜)
翌日
カンタンに朝ごはん食べて早速ピザ作り
バンバン 叩いてテーブルに打ち付け
パン教室に初めて通った時を思い出します
綿棒まであったのにはびっくり
作るつもりで道具は揃えたのか??
長い麺棒だなあ もう少し短い方がやりやすい
作った生地でさっそく試食
アラジンのトースター 4枚焼きだから庫内が広い
フランスパンも焼き
おいしかった~~~~
ソウルへ行った友達から土産のパンに塗るクリームを貰い
持って来たので食べて見たらワサビの風味 ピリッとしてて美味しい
料理にも使える感じ 残りは持ち帰りましたよ
外へ買い物しながら立ち寄った”朱紀生煎包”(シュキセイセンホウ)
北区金城町 日曜定休
冷凍になってる小籠包や水餃子 ワンタンなど買い
お店の方 冷凍ケースの中見せてくれた! すごいよ!
神業のごとく手で包んでます とても綺麗
何年か前はイートインもあってここで食べたことがありました
夕飯
エビシューマイ
感動的な美味しさ 形も綺麗ですねえ
水餃子とワンタン
〆にラーメン
町のケーキやさんで買ったケーキ
老夫婦がやってて素朴な味なんだとか 値段も安かった
夕飯後 またピザ生地作り(笑)
コツも覚えて上手だった
一人でも出来そう
分厚いのもあってフォカッチャ風だねって大笑い
800gの粉も残り少なくなってた
ピザソースも作ろうとトマト缶を買い
母の分も一緒に作って持ち帰りました
娘はお菓子と一緒に取りに来た友達へも生地とソース上げてたわあ
ソースも小分けにして冷凍しておくといいね
そんなこんなでお菓子&ピザ作りの2日間でしたーー
クイジナートのハンドミキサーもネットで注文したそう
ハンドミキサー パワーがあるのがいいね
朝ごはん後 娘の仕事と一緒に出て地下鉄へ
金山駅から電車 快速は満員 大きなスーツケース持ってるので
フツウ電車に乗り刈谷で降りて快速に乗換えました
刈谷はデンソーの社員さんが大勢下車するので
電車はガラガラになります
豊橋で浜松行きに乗り換え
主人も畑仕事に忙しくしてた様子 元気にしてて安心しました
一日一回LINEで安否確認してましたよ
皆さま おはようございます
昨日は暖かい一日でしたね
今朝は早くにウオーキング 帰ってから雨になりましたーー
昨日はバレンタインデー- 主人にステーキのプレゼント
赤いシールは付いてなかったけど奮発
肉もがっつり美味しいと食べるうちは元気かと思うね
あ、1日から休んでるアルコール もう半月経過
身体も何となくシャンとしてるような気もします
★ お菓子の準備などで当分忙しくなります
ブログはしばらくお休みしますね
インスタは時々アップしますね
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