フラワーパークへ お菓子の箱詰め 日曜の朝ごはん

　　　

　　２０２０　３月３０日（月曜）

　　　皆様　こんにちわ

　　　曇り空でしたが夕方から雨になりました

　　　小寒かったです

　　　はままつフラワーパークへ

　　　　桜の開花状況見ながらウオーキングへ（今季２回目）

　　　　　　　　開園一番　９時です

　　　　　　今は人が多くない内が良いですね

　　　　　　

　　　　年パスあるので入園料は無し　Pだけ２００円です

　

　　　　　　

　　　　　　結構咲いてます　

　　

　　　　

　　　

　　　　　

　　　　　

　　この辺の桜が咲くと見ごたえありますね

　　

　　　一回りして一時間ほどで帰りました

　　　　　　　　近いって良いね

　　満開は週末かと～　また行きます

　

　　　帰ってから昨日焼いたお菓子の箱詰め作業

　　送る相手を教えて貰ったので

　　　　　　　家族や人数に合うお菓子をセレクト

　　　

　　

　　

　　　　

　　

 お料理にもお菓子作りにも細心の注意をしています

　　時々の来客もシュシュして貰います

　　　　　　　　

　　　

　パストリーゼ　

　食品にかかってもOKなのでまな板　包丁

　　お菓子の道具類にも重宝してます　

　　　　　　　冷蔵庫内もシュシュしてます

　　詰め替え用もありますよ（遠鉄のトミーズで買ってる）

　　　　　昨日　日曜の朝ごはん

　　　　　　　　　春キャベツの卵とじ

　

　　春キャベツは水分が多いので

　フライパンに入れたらかき混ぜないで

　上下をひっくり返すようにすると水分が出ないです

　　キャベツに焦げ目が出来るくらいが美味しい

　キャベツが柔らかくなったら少し塩胡椒して卵を回しかけ

　　ウインナも少し入れました

　半端に残ってる鶏のモモ肉

　　　から揚げにして甘酢にネギ入れて

　　　　　　　かけて見たら結構おいしい（さっぱりしてる）

　　　日曜の朝だけはゆっくりご飯が食べれます

　　

　　　

　朝からいっぱい食べて満足です

　　しっかり食べてウイルスも近づけないようにしましょ　

　　　　　

　　

お菓子作り 夕飯

　　　２０２０　　３月２９日（日曜）

　　　昨日からの雨も昼には上がった浜松

　　　関東は大雪だそうです　

　　　雪かきをして雪だるまを作ってる孫の写真にビックリ

　　　

　　　　我が家のチューリップは満開です

　　　

　　

　　　昨日からお菓子作り（頼まれ物）

　　　　詰め合わせを３箱　お菓子はお任せです

　　　　✤　抹茶のパウンド

　　　

　　　以前は通常のパウンド型を使ってましたが

　　　　今は細い型を使ってます

　　　こう言う焼き菓子は小さめの方が食べやすいですね

　　　　宅配にするようなのでガス袋を使用

　　　　（脱酸素剤入れて風味や日持ちが持続して安心）

　　　　　　　　✤　マドレーヌ

　　

　　

　綺麗なガス袋に入れました

　　　ソウルの市場で買って来たのが役立ちます

　行く度に買って来たので

　まだストックがたくさんあり良かったなあって思っています

　　（ソウルへも当分、、行けないですね）

　　

　　　　✤　ザラメのクッキー

　

　　袋が無地なのでアクセントにシールを貼って

　　　　　　✤　ガレット

　

　冷凍庫に少し生地がストックあり

　　　　　　　　　５個だけ焼けました
　（生地から作るとなると２日かかります）

　　　　　　✤　塩クッキー

　　

　　　フランス産　ゲランドの塩を使用

　　　　　　甘じょっぱくてとても美味しいです

　　　　　✤　レモンケーキ

　　　

　　

　　　他に白くてかわいいスノーボールも焼きました

　　　　箱詰めにすると白いお菓子があると映えます

　　　　　明日は箱詰めをします

　　　昼過ぎ　雨が止んだのでウオーキングへ

　　

　　　　　　　　　夕　飯　（先日）

　　　　ホルモン

　　　　　生で味付けしてあり炒めました　

　　　　　　　　　（友達からの差し入れ）

　　　

　　　モツ屋さんで買って来たようです

　　　　　　　

　　

　　エシャレット　　ワカメ　コノシロの酢〆　　

　　　　　　　　　　　　　桜えびと玉葱のかき揚げ

　　　

　　浜松　桜も咲き出しました　今週末が満開かなあ

　　フラワーパークへ　様子見に行かなきゃ

甘夏ピール パン 夕飯

　２０２０　　３月２７日（金曜）

　　皆様　こんにちわ

　　　　今日は朝から雨になりました

　　甘夏ピール作りました

　　　皮は２回茹でこぼしてから煮ました

　

　　細かく切ってパンに練り込むと

　　　　　　とっても香りも良く美味しいです

　　（冷凍します）

　　パンも焼いて友達へ上げましたー

　　　　　　　このパンにもピールを練り込み

　　

　

　　　　雨の日は無心で出来るのも良いです

　　　　　　　　　　夕　飯　（昨日）

　　

　　　野菜　玉葱　　ワカメも入れたサラダ

　

　先日　友達が”作りました～”と送ってくれた写真が

　　　　美味しそうだったのでマネてみましたー

　　　　　　　　（材料が丁度あった！）

　　

　　

　　

　　サンチュで巻いて食べると美味しいですね

　　白髪ネギ　白い部分の芯を取り除き

　　　　細く切り水にさらすと良いです

　　安いオーストラリアの肉だったから噛み応えあり

　　スジもちょっと気になったけどー　ま、安いので。

　　

　　　　　えごまオイル　頂きました

　　　　

　　オメガ３がふんだんに含まれてますね

　　常時使ってるけど切れそうだったから嬉しい

　　　生食が良く開封したら冷蔵庫保存です

　　　納豆　生野菜　ヨーグルト　味噌汁に～

　　　毎日小さじ一杯くらいは取るように心がけ

　　

　　　

　

ハンバーガー 頂き物 お菓子作り 夕飯

　２０２０　３月２６日（木曜）

 

  　皆様　こんにちわ

　　　　　　この暖かさで桜の開花も進むかな

　

　　ハンバーガー　作って見よう

　　　　　バンズパン焼いて冷凍してありました

　

　　　常温に戻しておいてからアルミホイルに包み

　　　オーブンで温めると焼き立ての感じになりますね

　　

　　　先日作り置きしたコロッケ揚げて

　　　揚げたら熱い内にソースを付ける
　　（トリイ中農ソース+ケチャップ＋和辛子）

　　　　（　自己流の作り方です）

　　

　野菜類は洗ったらしっかり水分カットして前夜冷蔵庫へ

　　パンにはバターとマヨ合わせた物を塗ってみたけどー

　

　　もう一つはタルタルソースを作りエビ

　　（茹で卵　玉葱　らっきょう　パセリ　塩胡椒　マヨ）

　

　

　　　お店のようにモリモリ入れないで

　　　　　　　食べやすいようにしました　

　　

　　結構な美味しさでしたよ

　　　　桜のピックは１００均で見つけました

　　

　　浜松の人気のハンバーガー店　ハイミール　

　　遠鉄百貨店８階レストランにオープンしてますね

　　宮城　岩手を旅行した友達よりお土産頂きました

　　

　三陸のワカメは年間通じて切らさないように買ってます

　　　（デパートの物産展に年に２回売りに来る）

　主人は２日くらいワカメ出さないとワカメは？って聞く

　刺身ワカメは無かったので嬉しいです

　伊達の削り牛タン

　こんなのもあるのねーー知らなかったです

　伊達の牛タン　駅構内の牛タン通りにありますよ（寿司通りもあり）

　ラスクの松華堂も見かけるお菓子です

　　

　　　　　他の友達からはポン酢

　　　　　

　”とっても美味しいので食べて見て下さい”とーー

　　有難う　仕事頑張ってね

　　　午後はウオーキングへ（昨日）

　　　

　　　　　　ポカポカ陽気で暑いくらいでした

　６キロ　約一時間　坂道が三か所あり

　平坦な道ばかりでは負荷がないから

　　　　　　　　　　坂道コースを選んでます

　”佐鳴湖歩いて来ました～”って友達からＬＩＮＥ

　　出る時には迷う時もあるけど

　　　　　　　　　　歩いて来れば達成感ですね　　

　　

　　最近は時間が結構あり

　　　　　　　　こんな時がチャンス　

　　一種類だけクッキー焼いてプレゼントにしよう

　　　　（色々種類焼こうと思うと配送が遅くなるので）

　　

　　（マカダミアン　松の実　ピーカン　クルミ　

　　　アーモンド　チョコレート　香り付けにオレンジピール

　　　　　　　　　コーンフレークをトッピングして焼き上げ）　

　

　　　　最近見つけた透明なシール

　　裏側に貼るシールって意外に気になるもの

　　　カラーテープでも変な時もあるしー

　　　　　　（一巻１０００円）

　

　　目立たなくて中々グット　

　　　　箱に包む時に使うのも良いかと　

　　

　　　　割れないように箱に入れて

　

　

　今日　ハワイ土産も入れてゆうパックで出しました

　　外に出歩けない今

　　珈琲タイムにお菓子食べてホッコリしてネ

　　友達　喜んでくれると良いな

　　　　　　　　　夕　飯（昨日）

　　　　　　

　　　　　　　頂いたワカメ　　　　野菜色々

　　　

　　　ワカメの上には牛タンスライスをトッピング

　　　　　　　　　　ポン酢も酸味もまろやかです

　　

　　　　　　　　　　チキンソテー

　　

　鶏肉は中側の黄色の脂身は取り除いた方が良いね

　厚みも均等にして　

　塩胡椒して常温に置いておき皮の方から焼きました

　　　　

　　金曜あたりから雨模様が続く予報ですねえ

　　　　　

マーマレード スイーツ 夕飯

　２０２０　３月２５日（水曜）

　　　春先特有の花冷え

　　　　　　　昨日は寒かったですね

　　　　今朝も気温低いけど昼間は暖かくなる様子

　　

　　　マーマレード作り　第二弾

　　　　　　　　畑で収穫の無農薬甘夏です

　

　種はペクチンが出る様だから入れて煮て

　途中で取り出し（ヘラで案外簡単に出せます）

　　　　煮てる間に瓶は煮沸消毒（水から入れる）

　　

　　　少しゆるいかな～って所で止める

　　　　冷めると固くなります

　

　　

　煮沸した瓶も口の部分は手で触らないように

　　　　底の方を持って入れると安心

　

　

　

　トップシェルのお客様　

　　　　食べて見たい方は頂いて下さいネ

　　　　　　　　　

　　チョコ入りのクッキー

　　　　　　

　　　

　　　　時間あるので。。色々作りましたよーー

　

　　　お客様　今日は是非トップシェへ～～

　　　　　　　　　夕　飯

　　　ほたるイカ（ボイル）　　大仁田ネギ焼き

　　

　　　　ネギ　焼くととっても甘く美味しい

　　　　　　　　　餃子　

　　

　　　

　　餃子　カレーなどはその家の味がある料理ですね

　　

　オリンピック　一年後までに開催が決定されましたねーー

　今朝のTV　ワイキキは人が居なかった

　　ハワイは外出禁止令が出てるそうです

　　

　　

はままつフラワーパークへ 夕飯

　  ２０２０ 　３月２３日（月曜）

　　皆様　こんばんわ

   　　各地で桜の開花も始まりましたネ

　　　　　　日本人にとっては桜は特別感

　　　　　

　　はままつフラワーパークへ行って来ました

　

　我が家から車で１５分程なので思い立ったら行けます　

　東名高速浜松西インターや舘山寺スマートICからも近くです

　桜は少しほころび始めた程度

　　窓口で年パスの更新手続き

　（シニア年パス２０００円　

　　　　　　　　　当日の売店での買い物５００円分付き）

　　　　　

　　　　　入園すると綺麗なお花がお出迎え

　　　　春爛漫　

　　　

　　　　　　　

　

　　　　　　　　　五輪のマーク

　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　新しい乗り物（自動運転）が出来てました

　　乗って上ると温室とバラ園に行く事が出来ます

　桜の時は混み合うから今がチャンス　乗って見よう

　　　　　　１６人乗れるとの事

　　

　　　　

　　　　
　　　

　乗って下の方を見るととても綺麗

　　　桜も咲いてたら素晴らしいだろうなあ

　　

　　　　　　

　　フラワーパークは高低差が結構あって

　　高齢者にはキツイのでこうした物が出来て良かったです

　　園内一周するフラワートレインもあります（１００円）

　　年パスあると時々行けるので

　　　　　　　　　さっと一回りしてすぐ帰りました

　開園一番に行ったので人もまばらでしたが

　　出て来る頃は小さな子供さん連れの

　　　　　　　　　　　ママ達も多かったです

　天気が良くて風が無い日の満開時　

　　行きたいと思ってますがこれが中々難しいですね

　　

　お休み処やトイレはアチコチにあります

　　　　　　　

　
　　一人５００円のクーポンで買った花

　　　　

　　

　　　昼ごはんはラーメン作り食べて

　　　　　　主人は畑仕事へ

　ミーミーさんはじゃが芋の整理　コロッケ作りました

　　　　　　　　夕　飯

　　

　

　　　　　　 牛タン（仙台　青葉亭の物）

　　

　　冷凍庫に一袋あり　これで最後だわあ

　　　　　　　塩味が好きです　

　　この三連休に仙台　岩手に

　　　　　旅行した方からライン貰いました

　　牛タンもホヤも食べたって！

　　　　　　ホヤが新鮮で美味しかったと～

　　　クセのある食べ物で

　　　好きって言う人は滅多に居ないからビックリ　

　　　　　　何か嬉しい気持ち　

　

　　前日のローストビーフの余りでサラダ寿司

　　　　　　　下の方に酢飯

　　

　　

　外はとても気持ち良かったです

　皆さんも桜が咲いたら是非フラワーパークへ

　　P（２００円　後払い）は混むので

　　早めに行くと良いですよ（９時開園）

　　満車なら動物園の方に停めて入るのも一案（共通門がある）

　　案外空いてます　　

　　　

　　

　　

　　

　　

朝ごはん マーマレード作り 夕飯

　２０２０　　３月２２日（日曜）

　　皆様　こんばんわ

　　　今日も暖かい日でしたね

　　　気温高くなるとウオーキングも暑いので

　　これからは朝の時間帯が良くなります

　　　　　　　　　夜明けもドンドン早くなりますね

　　

　今朝　６時頃からウオーキングへ

　　　帰り道　農家の方から３か所で野菜を貰いました　　

農家の方も早い時間から畑に居ますよ

　　　　　　スナップエンドウ

　　　

　　　　プチヴェール　

　

　　聞き慣れない野菜ですが

　　栄養価が高くメーカーでは野菜ジュースなどに使うとか　

　　

　　次ぎの畑では紫キャベツ３個貰いました

　　　　　　　　近所の友達へも配りましたよ

　　朝ごはん

　　　　新玉葱とスナップエンドーの卵とじ

　　

　　　　時短で万能汁を薄めて使用

　

　　　プチヴェールは茹でて

　　　　　　すごく綺麗な色になります　

　　

　　　　　　春野菜は元気の素　

　　　　甘夏でマーマレード作りました

　　

　　面倒な事だけども作れば美味しいです

　　　　　　　瓶は煮沸消毒済みの物に入れる　　

　　いっぺんに作るのは大変なので

　　　　　　　　　　今後も時々作る予定

　　友達が来たのでコーヒータイムもしました

　　　　　

　　　　　　　夕　飯

　　モモのブロックが安かったと

　　　　　　　　　主人が買って来てあったので

　　　ローストビーフにしてお寿司にしよう

　　肉にハワイアンソルトとブラックペッパー

　　　　

　　一時間以上常温に置いて

　　フライパンで焼きます　焼き加減は好みですね

　　　焼いたらアルミホイルに包んで置きます
　　　　   （自己流ですが）

　    　ONO HAWAIIAN SEASONING

  ハワイのABCやスーパーなどで売ってるので

　　　自宅用やお土産にも良いですよ　８ドルほど

　　　　行く度に必ず買う物の一つ

　　　　　　　　ハワイのスーパーは楽しい場所

　　（※今のハワイ　どこもかしこもクローズで大変ですね）

　　　　　　　　　

　　

　　ホースラデイシュ（西洋わさび）をトッピング

　　マグロも少し　

　　ローストビーフ　全部は使わなかったので端切れなどは

　　酢飯も余ってるので丼に明日して食べようかな　

　　

　　　　　　　野菜の天ぷら

　　　　玉葱　スナップエンドウ　人参　パセリ　椎茸

　　

　　野菜を貰う畑のお父さんは一人暮らしなので

　　　　天ぷらを持って行ったら大喜びされましたよ

　　　今日は嬉しい頂き物が多い日でした

　　

　　　　　

　　　春色の綺麗なクロスとスポンジ

　

　　今週は浜松も桜が開花の様子

　　昨年買ったフラワーパークの

　　　年パスがもうすぐ切れるので

　　　　フラワーパークの様子見ながら

　　　　　　　　更新に行って来ようと思います

　

　　

聖火到着 友達とのコーヒータイム 夕飯

　２０２０　　３月２０日（金曜）

　　皆様　こんにちわ

　　　　　　　　強風で外の物が飛んでたーーー

　

   　１１時から聖火到着のTVを見てました

　　　　　　　（TV画面）

　

　　実家の町　東松島市航空自衛隊松島基地に到着

　　　　　　（実家の２階から見える）

　

　　（あの震災の時　ここも津波で大変でした

　　  近くにJR仙石線が走ってますが

　　  線路を越して津波が

　　　　　　　実家のすぐ近くまで到達したそうです）

　

　　ブルーインパルスの五輪のマークが見たかったが

　　あっと言う間に風に流されてしまいましたね

　　　姪が２階のベランダから撮ってＬＩＮＥくれました

　　

　　　　　これは綺麗ですねえ

　

　　

　昔の東京オリンピックの時の五輪のマークは

　　　素晴らしかったと記憶にあります

　　そうして今日はお彼岸でもあり

　　”お墓参りもして来たよ～～”って　いつも有難う～～

　　　故郷は何か行事が無いと中々行けないなあ

　　姪もGWに浜松に来る予定で居たが止めるかも。。

　　このままの状態では来ても楽しく遊べない感じです

　

　　　午後から近所の友達とコーヒータイム

　　　最近　出掛けられないのでみんな退屈してるしね

　　
　　　　ヨーグルトムース　マフイン　ロールケーキ

　　　

　　　　

　　　

　　　ロールケーキ

　　　端の方　巻いたら残り生クリームを

　　　ゴムベラで詰めるようにすると端の方も生かせるかと

　　　　　

　　　ここは切り落として試食にしてましたが

　　　こうすると一切れにカットする事が出来ますね

　　　

　　　友達２人とっても喜んでくれたわ～

　　　　　　カフェみたいとーーー

　　　　　次回はパンを焼いてお茶しようかな　

　

　　　テーブルの花　パセリや人参の葉も（笑）

　　

　

　　　　　　　

　　　　　夕　飯

　　　　　　　　貰い物の春菊

　　　　　　　

　　　

　　　サラダにしました

　

　　　ベーコン　脂身があるのが良かったな

　生の春菊に炒めたベーコ入れるともっと美味しいかと

　　　茹で卵　熱湯から茹でて９分

　すぐ水に取り冷ますとツルッと綺麗に殻がむけて

　　ストレスフリーですがもっと良い茹で方あるかなあ

　　　　　皆さんはどんな茹で方してますか？　

　　　
　　　　　　　魚とコンニャク

　　

　　気が付けば　日が長くなりましたねーーー

　　　

畑からのもらい物 夕飯

　２０２０　３月１９日（木曜）

　　　今日も暖かい一日でした

　　　庭の雑草も元気になって

　　　　　　　　　ドンドン生えて来てます

　　　いつも野菜を貰う畑

　　　　　　　　スナップえんどう　春菊

　　

　　　　スナップえんどう　甘くておいしいですね

　　

　　　早生玉葱（長い間は保存は出来ない品種）

　　

　　　　　　　　　色々貰って来ました

　　　　　　　　　　夕飯（昨日）

　　

　　　

　　昨日の朝は来客　色々作った残りを並べただけ

　　下のお皿のゆで豚は来客にも好評でしたよ

　　自己流　三枚肉ブロック

　　　テキトーに塩とニンニク入れてコトコト煮ただけ

　　タレも醤油にネギと生姜　胡麻油混ぜてみました

　　　　
　　　　　茹で汁で作ったスープ

　　　　　　　　塩味が効いてるので溶き卵を入れて

　

　　　

　　　　　　　　　　　春色パスタ

　　

　　　　

　　　　　　　春キャベツが美味しいですね

　　

　　　　

春のモーニング パン スイーツ

　２０２０　３月１８日（水曜）

　　皆様　こんにちわ

　　　　今日はポカポカ陽気になりましたね

　　　　　　　　　今週は平均して温かい様子　

　　チューリップ　今朝開花です

　　　

　　　　（作冬に行った淡路島で買った球根）

　　　　

　　　　　　ラナンキュラス

　　　

　寒い冬を越して咲く花の開花は嬉しいです

　

　今朝はこの花達より綺麗な３人

　　仕事前にお菓子を取りに寄ってくれたので

　　　　　　　　　　　久々にモーニングでした　

　　　

　　　　準備もOK　パンも焼けました

　

　　

　　　作り置きのお惣菜も多数

　　　　　ゴボウ煮　きんぴら　切り干し

　　　　　　　　　

　　　　　　　　色々な豆皿を活用

　

　　　

　　混ぜご飯は持ち帰っても良いように

　　　　　　　蓋つきのカップへ（１００均）

　

　　　３人様到着

　　　　　　　”　お腹が空いた～～～”　

　　　　　　　　　　　　モリモリ食べてネ

　　　　

　　  どれも美味しい！って

　　食べながら近況話しも忙しいね

　　　　　　　　パンも喜んでくれましたーー

　

　”お腹がいっぱいだわあ～～～”って言いつつも、、

　　スイーツは別腹ね

　　　　　　”ステキ～～～”って歓声が上がったよ

　

　

　フルーツロール　スフレチーズケーキ

　　イチゴゼリー（冷凍のピューレとアガー）

　　　皆さん　大喜びでしたーーー　

　　　　　　　　　

　　トップシェルのお客様へもありますよ

　料理もお惣菜を並べるだけでも

　　少し変化を持たせたりスイーツもお皿や盛り付けで

　　　見た目がグンと変わりますね

　　　　　　　庭先のハーブも活用です

　　　来客時は自分の勉強の場でもあります

　料理に付随して使う物は全て前日に洗い用意すると

　当日とても楽ですよ　

　買って用意したのはスイーツのいちごと生クリームくらい

　貰った野菜がいっぱいあるのでそれを主に使いました

　串カツのひれ肉は前回の来客時に買ったのを

　半分冷凍してました　

　

　　　　　　　頂きましたーー

　　　　

　　パックも枕元に置いてて

　　　　　　　　思い出したようにしてます　

　日差しも強くなるこれからはパックが良いですね