駅ビル地下へ 居酒屋 シューマイ作り 生春巻き ステーキ

　　

　　　　　２０２３　　４月２９日（土曜）

　　　　　浜松駅ビル　メイワン地下がリニューアルオープン

　　　　　成城石井が入ってるので街中へ出かけると寄る事が多いので嬉しい

　　　　　すごい買い物客でゆっくりは見れなかったけど

　

　　アレコレ買いました

　　　　　　後で出て来た主人と合流　

　　　主人は肉屋のステーキに速攻買い

　　見るからに美味しそうなステーキが多数並んでて

　　かなり安いので飛ぶように売れてましたよ　

　　連休後　またゆっくり見に行こうと思います

　　レイアウトもすっかり変わってました　

　

　　　帰りは居酒屋に寄り

　　居合わせた馴染みのお客さんとも久々に楽しい話しでした

　　　　　　

　　　　　　　

　バスが一時間に一本　バス時間に合わせて帰ります

　　　今日

　　　　　主人はボランテイアで農道の草刈りに忙しい

　　シューマイを作り置きしよう

　　　　　筍　干し椎茸　むきエビ

　前日　駅ビルの肉屋のセールで買った豚のひき肉が安かった　５００ｇ

　　自分流のやり方だけど

　　肉は調味料入れてしっかり粘りが出るまで混ぜる

　　玉ねぎ　椎茸　筍は荒いみじん切り　片栗粉をまぶす

　　ひき肉は冷蔵庫からしばらく前に出しておくと手が冷たくなく良いかな

　　皮も出しておくと包みやすいね

　　人差し指と親指で〇を作りそこに皮をジョイント

　　　　　　　しっかり詰めて

　　　　　　　　

　　　久々に作ったので味見　蒸篭で蒸して

　　　　　

　　蒸し上がった時に皮がはがれない方が良いね

　　　　　生春巻きも巻いて　　アイスティー

　　　　成城石井で買ったコーヒーゼリー（セールで安かった）

　　　　　　　　一人　外のデッキでランチ

　　　

　　いつも野菜貰う畑のお父さんがパクチーを撒いて育ててる

　　貰って来て生春巻きに巻いたら本格的な味になったわあ

　　余り得意ではないけどちょっとならOK　

　　　シューマイもグットな味でした

　　　　　　　エビを入れてるからふんわり感もあります

　　残りは冷凍にしました

　　　

　　　　　　主人のツマミは昨日買ったステーキ

　　　　　

　　　　　　　　明日も食べると言うので３/２ほど焼きました

　　　

　　　一口食べましたがやわらかくて美味しい肉で当たりでした

　　　　　

　　　　　主人はパクチーが苦手なので入れないもの

　　

　　エビが無かったのでかにかまでした　何でも巻いてOkだね

　　サンチュがいっぱい収穫出来てるので使ってます

　　天気の良い日は畑で力仕事なので

　　　　　　　　　　ガッツリ肉が食べたい様子

　　

　　皆様　こんにちわ

　　　連休が始まりましたね　

　　　高速道路も新幹線も空港も混みあいのニュース

　ここ３年間は我慢してた分　皆さん　楽しみでしょうね

　そうそう　６回目ワクチン接種予約券が来ました

　主人　俺は何回でも打つぞーって

　　、、、、、ワタシはもうパスします　

　　

　　

　　

ピザ生地＆ソース作り 天ぷら 天丼 天とじ丼 天ぷらうどん

　　２０２３　４月２８日（金曜）

　　昨日　天気だと何か作りたくなるわあ

　　　　そうだ　　ピザ生地を焼きストックしておこう

　　

　　　　　　　　　　　トマト缶でソースも作り（小分けして冷凍）

　　　　　　　　　　

　　

　　　春物　しまったかと思えば寒くもなるしーーー　

　　　中々衣替えもスッキリ片づけないね　

　　　　

　　　　　　　　夕　飯

　　　　　　　　　　　　　アナゴがメーンの天ぷら

　　　　　　（アナゴ　皮を下にして油の中に入れると丸まらない）

　　　主人はツマミで食べて

　　

　　

　　　自分用は丼　美味しかったなあ

　　　　

　　　　　　　　　今朝　　主人は卵とじ丼

　　

　　

　　　　自分はうどん

　　　　　香川から送って貰ったうどんは最高に美味しい

　　　現地の製麺所巡って食べた時を思い出します

　　　　

　皆様　こんにちわ

　今日はハワイ晴れのような爽やかな天気　

　ハワイの天候は大好きだけども

　　物価の高騰には驚き

　姉が送って来る写真の”あんぱん”が一個４ドル近い～

　日本からの観光客の戻りはマダマダ少ない様子

　明日からは９連休の方も多いでしょうね

　我が家はしずかに過ごします

外食 クッキー作り 夕飯

　

　　　　　２０２３　　４月２６日（水曜）

　　　　昨日　久々に行きました

　　　　　　　　　　周智郡森町　　海鮮亭　いっき　

　　　　　　　　　　　海鮮丼定食　１５００円（税別）

　

　　　　先日行った友達から

　　　　”注文がタブレットになったよ～～”って聞いてました

　　

　

　　　皆さん　タブレットとにらめっこ　

　 回転寿司でも慣れてるから高齢者もわかるかな

　　　わからない時にはスタッフさんが教えてくれるので安心

　　　レジもスーパーみたいに機械化　

　 　カードも使えるようになってましたよ（魚屋さんの方も）　

　　

　ちょっと気になったのは

　テーブルに着いた時にはお茶とおしぼりは持って来てくれるけど

　　２杯目からはセルフ　小上がり席にいると

　　靴を履いて行かなければならないのでスタッフさんに

　　”お店のスリッパを用意したらどうですか？”って提案

　　

　　　昼過ぎに入ったけど

　　　桜の時期も済んでるので空いてました

　　　週末からの連休は混むだろうなあ

　　　開店前に着いて名前を書き

　　　一番で入るのがベスト（１１時開店）ランチの予約は不可　

　　　午後一時半頃なら並ばずに入れるかと（ランチは２時まで）

　　　

　帰りに業務スーパーに寄りバター（４５０ｇのもの）を買いましたが

　　　　いつも買ってるメーカーは品切れ　

　　入荷したら電話貰えるように頼んで来ました

　　　しかし、、、行く度に値上がってる

　　　　　　　業務スーパーでも９００円台に突入　

　　　　ため息。。。。

　　　　　

　　今朝はトップシェルのスタッフ２人とアンザッククッキー作り

　　　仕事前の朝活

　　　

　　　　　バターやメイプルシロップ　重曹は湯煎

　　　案外とカンタンなんだねーーーー２人共やる気満々

　　　　出来上がりも試食　香ばしくて美味しい

　　　　

　　　早い時間に来たので我が家でモーニング

　　　前日に作って置いた一口サイズのコロッケを揚げて

　　　　　　　　（ジャガイモ　里芋　サツマイモ）

　　　　　パン粉が落ち着くまで菜箸でいじらない事ですネ

　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　

　　ソース　ケチャップ　和辛子を合わせたソース　熱い内にかけておき

　　

　　　　ちらし寿司　生野菜　コロッケ

　　有り合わせを詰めたけど中々豪華弁かな

　　　 　　　　　２人は大喜びで食べて仕事へ行きました

　容器は蓋つきなので残っても持ち帰るにもいいね　

　パッケージランドへ行くと色々なカフェ風の容器もいっぱい　　　　　

　　　　　　　　　　夕　飯

　　　　友達から貰った話題のアウトドアスパイス

　　　　

　　チキンを焼いてからかけて食べました

　　　　　　ミックスされたスパイスがとても美味しい

　　　　　　　　　　　貰った筍と厚揚げの煮物

　　　　

　

　　　皆様　こんにちわ

　　　今日は雨がひどかった　やっと上がりました

　　　昨日行った森町は新緑がとても綺麗

　　　そうして新茶のシーズン　アチコチのお茶屋さんの新茶の

　　　　　　のぼりも目立ちました　

　　　この連休は混みあうので過ぎたら

　　平日に買いに行こうかと思います

　　　　

　　

チンジャオロース丼 庭のミニ畑

　　　　　　２０２３　　４月２４日（月曜）

　　　　　　　　　　知り合いへ　手土産

    

　　オートミール入りのクッキーも焼き　後を引く味で好み

　　ハンドミキサーも使わずなのですぐ焼けます

　　　　プラ容器に入れてみました　　ぐっと見栄え

　　昨今　使わなくなったリボンもたまには使ってみよう

　先日　整理したら結構あったわあ　Xmasのが多かった

　　昔はリボンをよく使ったけど

　　　今はお菓子屋さんでもリボンは余り使わないかな　

　　　　

　　　昨夜　ＴＶで見て大体のレシピを頭に入れて寝ました

　　　　　　　今朝　作ってみましたよ

　　　　　　　　　　　　　　　チンジャオロースの味

    

　　ちょっとしたコツ（油通しなど）でさっぱり味になるんだあ

　　ご飯の炊き上がりに合わせて調理開始　短時間でOKです

　　　とても美味しいと思いましたよ　

　　

　　　　　　　　　　　　夕　飯　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯵の刺身

   

　　　　　　　　

　　

　　　　　庭先のミニ畑　連日　主人は頑張ってます

　　気温が高いので夏野菜を植えるのも早いです

　　 　　　　　　　　　　　　　　バジルも植えて貰いました

 

　　　

　 　　　　　　　胡瓜やトマト

                  

　　　ちょっと収穫出来る物が庭先にあると便利

　　　皆様　こんにちわ

　　　　　今日はどんより曇り空　

　　宮古島へ旅行中の友達から昨日LINEありました

　　　　コバルトブルーの海　

　　おひとり様限定のツアーだそうです

　　　　　　添乗員は若いイケメンだそう

　　思い立ったら　元気な内に　

　　　　　その気持ちが大いに大事と思いますネ

　　一人同士　すぐ打ち解けて楽しいそうです

　　今日もLINEあり　サンセットデイナーだって

　　ドレスアップした写真が送られて来ましたよ

　　　　　　　　　友達　大いに楽しんでね～～　

　　

最近のごはん

　　　　　２０２３　　４月２３日（日曜）

　　　　　　　最近食べた色々です

　　　                       　カツオが美味しい季節　

  

　　　　　筍料理も色々

  

   

　　主人　収獲したスナップエンドウを入れてくれって

　　　えっ！って思ったけど　以外に美味しいと思いましたよ

　

　　　　　　ニラ　パセリ　　

　　　　　　　　　　　　たくさん貰いました

 

　普通のニラより太い種類との事

　　　　　　　　味も濃いように感じます

             

　　　　パセリはオーブンでドライパセリを作りました

         

　低い温度（１３０℃くらいで１５分ほど）

　　　　冷蔵庫で保存しておくと色もあせないですね

 　　　　　

　　　皆様　こんにちわ　

　　　　昨日はちょっと小寒かったけど今日はサラッとして気持ち良いです

　　　お茶会のお菓子作りも終わり～～～

　　　道具類も片付け　所定の位置にもどしてスッキリしました

　　　すぐやらないと嫌になるね

　　 　もうすぐ連休にも入るけど予定もなく

　   　娘は来ると思うのでお菓子が一人でも作れるようにレッスン

　　　　母が元気な内にしっかり覚えてね

　　　　　　たまにしか作らないと手順を忘れてしまうので。。

　　　今年のGWは海外へも多いようですね

　　　　　　　　　　　　　皆様は何処へお出かけですか

嬉しい頂き物 ごはん

   ２０２３　４月２１日（金曜）

　　　トップシェル　春夏新作フェア～＆お茶会

　　　　今日は２日目（日曜まで）

　　　　　店内２階はカフェですねえ

　　　来店のお客様へはこのお菓子を何個かお土産に頂けます

　　　

　　　ロールケーキはテーブルでコーヒーと共に食べて下さいネ

       　　       

　　昨日の初日　大勢のお客様で大盛況だったと店長やスタッフからLINE

　　　お客様からも美味しかったですのLINE　ありがとうございました　

　

　　今月　誕生日だったので友達から色々頂きました

　　　　　キッチンスケール

　　　

　今　使ってるのより一まわり大きい

　大きいボールなど乗せてもよく見えますネ　有難う

　使う頻度が多いので壊れる事もあり　

　　　　　急にデジタル文字が見えなくなったり　

　過去　何回か買い替えしてます　２つあると安心

　ハンドミキサーもそうなんです　先日　壊れましたーー　

　たくさんのバターを攪拌の時にモーターに負荷がかかるのだろうなあ

　　　こちらは靴下と話題のアウトドアスパイス

　友達は魚や肉にもかけて料理してるそうです

　　じっくり使ってみたいです　靴下は朝のウオーキングに履き

　その後　洗濯　また別の靴下を履くので何足あってもOK　

　　　　　　　

　　　写真撮り忘れたけど

　　　　粉やナッツを持って来てくれた友達も有難う～～

　　　トップシェルのスタッフ一同より

　　　　　素敵なニット（横がスリット）　Tシャツ

　　

　　　　　　

　　　　　　　　早速　ファッションショーーー

　　　　　　　　　　カメラマンは主人

　　前は写真撮ってと言うと　何処を押すのか～～？？

　　　連射することも多かったけど

　　　　　自分もスマホ持つようになりうまくなった　

　　今風の着方はサッパリわからないので

　　　　　　　　　　　定番の自分らしい着方です

　　　　　

　　ニットはサラサラ　とても涼しい肌さわりです

　　　　　　　　　　

　　ジャケット大好き　秋口にはこうやってもOkね

　　　セーターのサイドのヒモを縛ると丈の調節が出来ます　

　　　　　　　　　ロングスカート

　　

　　

　　　Tシャツも上等なのがわかるわあ

　　　　　　　　　　　　サラサラしてる　

　　　　いつも着てるのはせいぜい９８０円のだしね

　　　　　デニムのワイドパンツも昨年スタッフからのプレゼント

　先日の札幌　小樽へも履いて行きましたよ　

　　　　　　　　　

　　手持ちの赤いカーデイガン合わせてもいいね

　　

　　　スタッフの皆さんありがとう　

　　　３人そろっては久しく我が家に来てもらってないので

　　　集まる機会を作ってスイーツでもね

      

     

　　　

　　お菓子も焼いてましたがご飯も作ってましたよ

　　　最近は筍を貰って連日の筍料理が多いです

　　　買えば相当な金額　何回も持って来てくれて感謝です

　　　

　　　春巻きは筍があるうちに巻いて冷凍

　　　　　　　　　　　　冷凍したまま揚げます　来客時も便利　

　もう一回巻こうかな

　　　　　　　　煮物　主人の好物

　　　　

　　ご飯も何回も炊きました

　　　　　

　　　

　　　　　　　久々のトンカツ　　マカロニサラダ

　　

　　　シシャモ　塩サバ

　　　　ホットプレートにオーブンシートひき

　　　　　　　　　　　　　　焼くと綺麗な仕上がり　

　　　いっぺんに焼けて効率的

　　

　　　　　　　　筍と玉ねぎ　豚肉の卵とじ丼

　　　　

　　掘る筍はもう終わりですね

　　　　　　水を替えながら冷蔵庫に入れてます　　

　　　　皆様　こんにちわ

　　今日は湿度もあって蒸し暑いですね

 　トップシェルのお客様　

　　土日も同じようにケーキもお菓子もあります

　　普段　お仕事で忙しいでしょうね

　　　ゆっくり休憩に行ってみて下さいね

　　　シフォンケーキも焼きましたよ　頂いてね

　　

トップシェル 春夏新作フェア～＆お茶会

　　　　

　　　　　　２０２３　　４月２０日（木曜）

      　

　　　　　トップシェルのお客様

　　今日から日曜まで春夏新作フェア～＆お茶会開催です　

　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　スイーツ　

　　　　　　　レモンシフォン（差し入れです）

　　　　　　　　　　　　　抹茶さくら餡ロール　ヨーグルトムース

　　　　

　　　　焼き菓子

　　　レモンケーキ　マドレーヌ　いちじくパウンド　フルーツパウンド

　　　チョコチップクッキー　アンザッククッキー　抹茶チョコサブレ

　　　ブラウニー（ナッツをトッピング）

　　　

　　　　　　ラムレーズンバターサンド（数に限りあり）

             

　　　　アンザッククッキーは薄力粉　オートミール　メープルシロップ

　　　　　　　ココナッツ　きび砂糖　

　　　　　　　　　　　ザクザク感もありとても美味しいです

　　　　

　　　　抹茶チョコサブレはインスタで見たのをちょっとアレンジ

　　　　思い付きでトッピングにハワイアンソルトを使用

       

　　　レモンシフォンは友達からのハワイ土産で頂いた

　　　　　　　　　　フラ模様の袋に入れました

　　　　　　（ソーハリビングで買ったそうです）

　　　　　　　　　　　　　　　　フラのシールが可愛い

　　　　　　

　　

　　　　　　先着順で頂いてネ　土曜にもありますよ　

  　春は子供さんも大学や社会へ　そんな家庭も多いでしょうね

　　ちょっぴり寂しさもあるママも

　　今日は諸々の事を友達同士で話すのも良いのでは～～

　　　　是非トップシェルへ

　　　皆様　おはようございます

　　　　お菓子作りも一段落

　　　一人で無心で出来る事があるのはこの年齢になると

　　　とても良い事だなあって感じます
　　　若い頃にパン教室にも通って良かったーーー

　　　難しいお菓子やパンは到底出来ない（素人です）ので

　　　作り慣れてるお菓子に少しアレンジも加えて作ってます

　　　　　　総体的には過去講習会で習ったもの

　　　それに昨今はネットやインスタにもヒントもいっぱい

　　　お菓子の先生の雑誌でみて作ってみたり（試作も大事ね）

　　　トップシェルのお客様　また感想を聞かせて下さいね　

札幌 ・小樽へ ⑦ 終わり

　

　　　２０２３　　４月１９日（水）

　　　　新千歳空港　ANAカウンターで荷物も預けて身軽になり

　　　　ラーメン食べよう　雪あかりって言う店へ　

　　　　　　　　　　　来た時食べたのより好みでした

　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　 

　　　　　味噌ラーメン

　　　　

　　　　　　　　　　主人はネギ味噌

　　　　

　　　　　　　

　　　　　　娘はバターコーン

　　　　

　　　　　　　さあ～～スイーツ買いますよ～～

　　　　

　　　　　　

　　　娘は職場にとフンパツして買ってた　

　　　　　　　　　　　４個入り９８０円だったような

　

　　　　他の店では売り切れも～～

　　　

　　　　　　

　　　パイ生地に和洋の味　

　　賞味期限が短く箱もかさばり

　　他に”きのとや”のチーズタルトも買いました

　　　　　　　　これは横にも出来ずに持ち運びが大変

　　　　すぐ渡せる人にしかお土産は買えないですねえ

　　　　　　遅い時間には売り切れで買えないと聞きます

　

　　　　　　　　ここも並んでます

　　　

　　　　　　　　　

　　　

　　値段も見ないで買ったけど

　　　この写真見て値段知った（笑）　高いのですねえ　

　旅先だから買うね　美味しいのでOKだけど

　　　　　飛行機は定時にセントレア着で良かった

　　　荷物受け取り５時のバスに乗れました
　　　　　　　　この後だとしばらく待つので。　

　　

　　　　帰ってから　荷物の整理して買ったマイグラスをみれば
　　　

　　　　　旅の記念にいいな　大事に使おう

　　割ったら嫌だから主人には各自自己責任で洗おうって提案

　　　　　

　　　　　　　昆布　スルメ　たくさん買ってた主人

　　　　

　　　　　　　　

　　　空港のお酒売り場もすごい広いですね　

　　　皆様　こんにちわ

　　　今日はどんより天気　洗濯もスッキリ乾かないです

　　　焼き菓子類は全て終わりましたー

　　　ケーキは明朝に最終仕上げーー　

　　　　　　　　　　明朝にアップします（インスタにも）

　　　

　　　

札幌 ・小樽へ ⑥

　　　　　　　２０２３　４月１８日（火曜）

　

　　　　

　　　　　　　朝ごはん前　娘と散歩へ

      

 　　　　　　

　　　　　　寒かった～～～　けど、気持ち良かったです

　　　　　　　　　　　　朝ごはん

      

    

       

      

        

　海鮮物もあり　美味しく食べました

　　　　　札幌　小樽　両方のホテルよかったーーー

　　　　

　　　　チエックアウトして近場の

　　　　　　　　　地元の人達が買う市場へ寄り

       

     

       

　　　　　　　主人　ホヤを買うとーー

　　　旅の時には保冷剤を持参　ホテルに預けて凍らせて貰ってます

　　　　生物を買う事も多いので安心

　　　　　　　　　　市場にあった練り物店　

　　　本店が街中にあると言うので行って買いました

      

          

　　　出来たばかりの練り物が並んでて一枚づつ買う事が出来ました

　　（帰って来て食べたら美味しかったです）

　　　　　　レンタカー屋さんへ車を返して空港へ

　　　　　　　　　　　　　ここでたっぷり時間を取りました

       

　　　欲しいと思うスイーツを買うにも並ばないと買えないです

     

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく～～

　　　皆様　こんばんわ

　　　今日は風もなく穏やかな天気でした

　　　　お菓子作りも追い込み！！

　　　オートミール入りのクッキー　すごく美味しい～　

　　　定番でずっとこれからも焼きたいクッキーです

　　　何でも値上りですが材料は良い物を使ってます

　　　

　　

札幌 ・小樽へ ⑤

　　

　　　　２０２３　４月１７日（月曜）

　　　　　　

　　　　　　　

　　　　夕飯は５時予約の居酒屋　

　　　　　　　　　お腹も丁度空いて来た時間

　　旅の時にはつい食べてばかりで美味しい物も

　　美味しいと感じて食べれない時も多いけど

　　なるべく美味しく食べる工夫も若くはないから必要

　

　　　店名が聖徳太子だあ　（昼のお寿司ランチが大人気とか）

　

　　　　まずはお疲れ様～～　元気で来れて良かった

　　　　　

　　　　　　美味しいお刺身をと注文

　　　　　　　　　これが素晴らしく美味しかった！　

　　　

　　　（７０００円だった）

　

　　　　

　　　名前忘れたが地元の魚

　　　　　　　　　　　　　　　　　　天ぷら　　ザンギ

　　　　　　　　

　　ザンギ　名物だからと娘が頼んだ（残しても持ち帰りOKと）

　　　　　　　母も一個食べた　

　　　普通のから揚げとも違う味付けで美味しいけど

　　　　　　一個で十分

　　

　　　　　　沖漬け　美味しい

　　　　

　　　　　　大きなホッケ

　　　　　　　　

　　　　なまこ

　　　

　　　　

　　　　　　　熱燗もビールも飲み

　　　　　色々思い残すこともなく食べたーー　

　　〆て１８０００円

　　　（毎回　旅費　レンタカー　飲食費は割り勘です

　　　　　　　会計は娘が担当　

　　　　精算して５月に来た時に請求されるけど、、いくらかなあ）　

　　

　　　　　帰りはタクシーをホテルの少し前で降りて

　　　　　　　　　　　　小樽運河を散策　夕暮れ時が綺麗　

　　

　　　　　　　　　

　　　部屋でルタオで買ったチーズケーキを食べましょ　

　　

　　　キチンと保冷材も入れて有り

　　　　２個しか買わないのに丁寧だなあって思います

　　　　　　　　こう言うのは日本だなって感じます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく～～

　　皆様　こんにちわ

　　今朝はヒンヤリ空気　ちょっと寒いくらいでした

　　　風が強い浜松　

　　フラワーパークの藤が見ごろって言うので

　　　　　　　　　忙しいけど短時間見に行きました

　　大勢の人でした

　　静岡から来たと言うシニア夫妻と話しましたが

　　年パス買って色々な花の季節に来てるそうです

　　シニアパス　とっても安いのです　

　　藤の花　今週中は見ごろが続くと思いますよ（入園料１０００円）

　　新緑も綺麗　ガーデンパークも綺麗と聞きます

　　こっちはPも入園も無料

　　　帰ってからお菓子焼いてますよーーー