初タケノコ

　　　　２０２３　　４月２日（日曜）

　　　　

　　　　　　昨夜

　　　　　　　　　　　　初タケノコ　頂きました

　　　

　　筍は時間勝負　

　　糠と鷹の爪入れて穂先は斜めにカット　

　太い根元は包丁入れて　薄皮は付けて寸胴鍋で茹でました

　　　　３０～４０分茹でてそのまま一晩

　　　　翌朝　薄皮を剥き　水にさらします

　　　　

　　　さっそく筍ご飯　油揚げは小さく切って入れてます

　　　　　スイッチ入れてウオーキングへ

　　　　　　　　　　　帰ると丁度炊き上がり～～～

　　

　　　　　　　　　　庭の山椒も役立ち

　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　夕飯にも煮ました

　　　　　

　　　　　　　　　主人　毎日　毎食でもOK　

　　

　　筍　掘るのが本当に大変と思います　力仕事です

　　　　まだ売ってるのは高額　

　　　　毎年持って来てくれる友達には感謝

　　　　　　　　お礼は後ほどケーキね～～