うなぎ

　　　　　２０２３　　７月２９日（土曜）

　　　　　　　今朝　かば焼きです

     

     

　　　　

　　　　　昨夕は白焼きをわさびで

　　　　　　　　　　　　肝もタレをからめてさっと煮て

    

    

  　　　　　　　   山重養鰻所　

　　　　浜松市　西区　ザ・浜名湖ホテルの近くにあります

  

　

　　　　　　　　看板が出てます

      

     

             

                  

         

　　　　　　　　店内　激混みで写真も撮れずでした

　　　　１０００円からあったけど　　

　　　　　　１７００円と１６００円の2本買いました　

　　　　　特大は２２００円してました

　　　　　肝はパック入りで３００円

　　　　　　　食べて元気が出たような気分です（笑）　

　　　皆様　こんにちわ

　　　今日もジリジリ

　　　　さっきからエアコン入れました　

　　　主人は夏祭りの警備担当で夕方から自治会の仕事

　　　４年ぶりの夏祭りですが

　　　小さい子も居ないから関心も薄い祭りです

シフォンケーキ 茄子の揚げ浸し

　　　　　２０２３　　７月２７日（木曜）

　　　　卵がたくさんあるのでシフォンケーキ焼きました　２０㎝型

　　　　焼き上がり後　逆さまにして冷めたら冷蔵庫へ

　　　　生地がしっかり冷えて落ち着き型出しもスムーズな感じがします

　　　　　まずは中央をグルッと外し

　　

　　

　　　　　サイドはスパチュラで慎重に。。。

　ここで失敗も多いかと

　　　　　　　　

　　　　　　次は底の部分（底が上になる）

　　　　　　　　　　　

　　　

　　　キズになっても味には変わらないけど

　　デコレーションもしないので見た目が綺麗な方がいいね

　　主人のオヤツや来客のスイーツにも焼いておくと便利

　　　　案外日持ちもします　

　　　　カットしてラップに包みジップに入れて冷凍にもしました

　　　　　　　卵　少し安くなりましたね

　　　　　　　　　

　　　　昨夜は夜中に冷えてるなあってエアコン切ったら

　　そこから眠れなくなり　やはりエアコン切らない方がいいな

　　　　　　今朝はウオーキングも休み　主人だけ行きました

　　　　　　昼寐もしました　　活蔘も飲みましたよ　

　　　　　　　　茄子　ピーマン　ズッキーニ

　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げ浸し（麺汁）

　　　

　　　　　

　　冷凍庫にあったシューマイ蒸して

　　　皆様　こんにちわ

　　　　少し夜明けも遅くなりましたね

　　　　今年は暑い日が連続でバテますよねえ

　　　　天気図見ると東北や北海道も暑いね

　　　　もう一か月　頑張ろう　

トップシェルへのスイーツ モーニング

　　　　　２０２３　７月２６日（水曜）

     　    トップシェル

　　　　　　　　　今日からのスイーツ

   

　　　　　　お客様　ゆっくり涼んでますか～～

　　　　

　　　　今朝　このお菓子を取りに来てくれました

　　　　　　　　みんなが好きなカンパーニュも焼いたよ

　　　　　　

　一人づつセットにすると作るのも楽です

　　　　　　　材料あるもので全て作りました

　　生野菜（洗って水分カット　冷やしておく　直前に盛り付け）

　　もずく酢（前夜に作り置き）

　　茄子のフライ　（豚肉　シソ　梅）前夜にパン粉をつけておく
　　　　　とても好評でしたよ

　　おにぎり　糠漬け

　　ソーメンは到着時間を見計らい茹でる

　　　　　　　　　　　主人も早朝胡瓜を漬けてくれた

　　　

　　　　　　　

   　　　　    喜んで食べてくれ良かった～

　暑い夏　みんな頑張ってるね　身体にはお互い気をつけようね

　　

　　　　皆様　こんにちわ

　　　　今日は一段と暑い気がしますねえ

　　　　庭先に出るだけでもクラクラ

　　　　　朝はそれでも２５℃くらい

　ちょっと涼しいのでウオーキングもOk

　冷凍庫で凍らせた水を持って行きますが

　途中で溶けます　折り返し地点で飲むことにしてます

　　　　　昼過ぎに蒸した野菜と肉

　　　

　　　

　　　　　　　　貰い物の蕎麦を食べました

　　　　

庭の野菜 ごはん クッキー

　

　　　　２０２３ 　７月２４日（月曜）

　　　　　庭の野菜　

　　　　　　　　　　　　　胡瓜は毎日３本ほど収穫

　　　

　　よ～～～く見ないと緑色の添え木と胡瓜が同化

　　　　　　　　　取り残しがあるので２人でしっかり見てます

　　　　　　　　　　糠漬けが美味しい

　　

　　 　　　　　　オクラも少しづつ収穫

　　　

　　　パプリカ　バジル

　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　蒸して

　　　　　　　　　　　茄子　肉　オクラ　

　　

　　　　　　　　　

　　　　　活躍中。。。

　　　　　　　　

　　　　　　　　夏野菜の天ぷら

　　　　　　　　　たくさん揚げて友達へも上げました

　　　　　茄子は毎食のように食べてます

　　　　　　　農家の方の畑から貰ってとても有難いです

　　　　　　　　　　　　　　　　　お礼はビール

　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　主人はアナゴ好き　

　　かき揚げは一個づつラップに包み冷凍にもしました

　　味噌汁に入れるのもいいです

　　　　　　　　　　　

　　皆さま　こんにちわ

　　　　　　　　　今日も熱風

　　連日の暑さですが夜眠れているので元気です　

　　　朝の内に生地を作り冷凍してたクッキーを焼きましたよ

　　　　　　　　　　　　　抹茶とコーヒー　

　　　　　　　抹茶には沖縄の美味しい塩をトッピング

　　　

　　　

　　　　２個セット　　一口サイズだけでも厚みがあるので満足感

　　　夏場は型抜きのクッキーは気温高いのでだれて来て作業がムリ

　　　アイスボックスクッキーになります

　　　ミニパウンドもあります　

　　　　　　　　　　　　　冷やして食べると夏場も美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　（近い内　トップシェルへ）

　　土用の丑も近いですね

　　ウナギの白焼き買ってかば焼きにして食べる予定

　　毎年実家へ送ってたけど今年から止めたわあ

　　３本送って送料入れると一万円に近い　

　　他の物を検討中です

　　　　

朝ご飯 夕飯 懐かしい写真

　　　　　２０２３　　７月２２日（土曜）

　　　　　　朝ごはん

　　　　　　　　　　　　　　炒　飯　

    

　　　朝ごはん後はまだ涼しさがあるので

　　　主人は農道の草刈りを短時間　ボランテイアだわあ

　　　家の庭も一時間ほど作業　ジリジリして来たので切り上げ

　　　　　１１時になりエアコン入れました

　

　　　　　　　　　　　　　　　　夕　飯　

　　　　　　蒸し茄子

    

    

　　

　　だし醤油かけてるけどツマミが小さくて使いづらいなあ

　　　　　　　胡麻油も美味しいので買ってるけど

　　　　　　　　こっちは口が大きくドバっと出るので困ります

                  

　　使いやすさ　メーカーも考えてくれるといいな

　　使うたびにプチストレスです

　　　

　　　　　　　　もずくと胡瓜の酢の物　

      

　　　　　しめ鯖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャケ

　　

             

　　　沖縄から息子が送ってくれたもの

　　　開けなければ常温でOkなので土産にもいいかと

　　　

　　　　　皆さま　こんにちわ

　　　　　最近　アチコチ整理中

      　　　　　　　    懐かしい写真が出て来た！

　　　　　実家の母を連れてハワイへ（姉の家）

　　　　　母はたぶん６０歳代　　自分は３０歳かな

　　　　　　娘は３歳かも　

     

　　　　　　母　到着してから目に違和感

　　　病院に行った次第　保険入って行き良かったですよ

　　この頃　３６０円時代　お土産なんて何も買えなかった気がします

　　アメリカの物が全て珍しく姉から色々貰って来ました

　　バスタオル　ベットカバー　今でも使ってるのが有ります

　　姉の家にずっと居て地元のビーチなどで遊びました　

　　この後も息子が生まれてからも子供を連れて行きました

　　両親も姉が居たのでハワイへも何回か行く事が出来て

　　　　　母は特に嬉しそうでした

　　ハワイ島にも連れて行って貰い姉には感謝でした

　　　写真っていいね　その時のことが思い浮かぶね

　　今は現像しないからなあ　スマホに入ってるだけだわ

　　

　　

　

ピザ生地 電鍋料理

　　 ２０２３　７月２１日（金曜）

 　 　　朝ご飯は冷やし中華

　　　　　　　２人で一玉　具をいっぱいトッピング

    

　　

　　友達は色々な具をいっぱいテーブルに並べて

　　　　　　　バイキング方式にしてましたよ

　　　それぞれ好みの具材をトッピングするのだって　良い考えね

　

　　　　　　涼しい内にピザ生地焼いて　

 　　　　　　　　　   

　　　冷凍ストック

　　　皆さま　夏の計画はしてますか　

　　　我が家は迎える方、、、なので。。。とにかくその準備

　　　部屋は先日模様替えして来客用のベットも綺麗にして

　　　　普段使わないエアコンの具合も確認

　　　人が増えてもOkなように細々した準備もします

　　　　（その時になって疲れないように）　

　

　　　午後は涼しくして録画してる韓ドラを観てます

　　　ドラマに出て来る食事がどれも美味しそうだなあ

　

　　　　　　夕飯は電鍋で＾＾＾　３種　

             　　　　　　外鍋に水　　 　内鍋に調味料　茄子　糸コン入れて

            

　　　　　　　　　　　　　　蓋をして　スイッチ　ON

　　　　　　　　

　　　　　　外鍋の水が無くなるとスイッチが切れ　出来上がり

           

　　　　　　　　　

　

　　何回か作ってる内に煮汁が減らない事に気が付き

　　　　　少ない調味料にしてます

　　　

　　　

　　　　　　　　ジャガイモとニンニク　蒸し

     

　途中でオクラも入れて

                

　　　　　最後にご飯を炊き

    

          　　     

　　　保温スイッチ入れて置くと自動的に保温になります

　　　　　　　　　　　　　　作った物を並べて

     

      

　　　　　　　　　　　肉だけフライパン使用

      

　　　とても労力が不要の料理作りでした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子の糠漬け

              

　　　　　　　　色が変色するので食べる時間を計算してから漬け込み　

　　　　皆さま　おはようございます

　　　　　　　　　　　東海　梅雨開けしましたーーー

　　　　　　　　気温高くても湿気が無いのがいいな

　　　　　　　　　今朝は味噌汁を電鍋で作りました

　　　　　

　　　　茄子　ズッキーニ　豆腐　ワカメ　

　　　　　　　　　　　　　今日も元気に過ごしましょう～～　

最近のごはん 台湾電鍋

　　　　２０２３　　７月１８日（火曜）

　　　　

　　　最近買った台湾　大同電鍋（娘に頼みネットで買った）

         

      

           

　　　　

　　

    

　

     

   

　　

　　　　

　　　コレ　一台で炊く　蒸す　煮るが出来ると言う事です

　　　使いこなせるか？って思いつつ欲しいので買った次第

　　　煮豚　鍋で煮るより柔らかくて主人が気に入り

　　　　もう２回は作ってます　ご飯も美味しい

　　　　　一番の便利さ　操作がシンプル　

　　外がまの水が無くなると自動的にスイッチ入れる事　

　　　（ご飯の時には先に保温スイッチおしておく）

　　ほって置くことが出来るのでその間に他の仕事が出来ます

　　

　　台湾では各家庭に必ずあるのだとか

　作ろうと思うのはコレで出来ないかをまず考えます

　　　　　　ラーメンもお稲荷さんも煮ました

　　　煮汁が無くならないのもいいな　

　しまい込むとダメなので置き場所はすぐ使える手元

　　コンロ使わなくても出来る料理も多数　

　   若い方達　親が衰えて来て火元が心配と良く聞きます

　　　この鍋が有ればご飯も炊けるし

　　　　　　料理が出来て安全ではないかと思ったりもします

　皆さま　おはようございます

　　昨日は浜松も気温が凄かったです

　　今日もそんな感じ　

　朝の内に色々動きシャワー浴びて着替えると爽快

　　　昼間はほぼ休息　

　　　　　　ただいま　ピザ生地発酵中＾＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　朝が一番元気です

我が家でお茶会

　　　　　２０２３　　７月１６日（日曜）

　　　　昨日　我が家に５人の来客あり

　　　　　　　　（取り寄せのものを分けた）

　　　　　約束なしでそれぞれ都合よい時間に集まり

　　　　　　　　　　午前中２人　午後は３人

　　　　　　　　　カップやお皿はカンタンに使い捨てのもの

　　　　　　

　　　　　

　　

　チョコケーキはチョコを使い切りたかったので

　　　　前日焼き　シフォンと杏仁ゼリーも前日　当日はパンを焼き

　　何種かのケーキを並べる時には前日に焼けるのも用意するといいね

　テーブルにいっぱい並べて皆さんの歓声が上がるようにしましたよ

　　　　　　　　

　 　　　　氷を入れて置くといいね　庭で採れたトマトも

　　　みんなとっても喜んでくれましたーーー

　　　主人も交じっておやじギャグを言うから皆さん大笑い　

　　　８月はお互いに何かと予定もあるね

　夏休みのそれぞれの話しも楽しみ　また集まりましょ

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　色々頂き有難う～～～

　　　

　　　我が家からのお土産は

　　　　　　　　　　　胡瓜の糠漬けでしたーーー

　　

　　皆さま　こんにちわ　三連休の方も多いでしょうね

　　連日の暑さですねえ　気温より湿度が

　　　それでも夜はエアコン無しで眠れてます

　　　　　　　（部屋をちょっと涼しくなるように模様替え）

　　　ウオーキング後の朝ごはん

　　　　　　　　　　　　　茄子を焼いたのにニラ醤油

　　　　　　

　　　　　

　　赤いシールの４０パーのキムチを買いチゲにしました

　　　　　　　　　　ズッキーニとジャガイモ入り　

　　　　　　　今日も元気に過ごしたいと思います

　

沖縄土産 夕飯

　　　　２０２３　７月１１日（火曜）

　　　

　　　　　　沖縄土産　届きました

　　

　　希望したものが全部入ってた！マンゴージャムが嬉しい

　　さんぴん茶　ティパックもあるんだ　嬉しい

　　　　　娘と分けます

　オリオンビール　主人に飲まれないようにしないとーー

　　　　　　　　　　　　夕　　飯　

　　

　　

　　　肉じゃが　久々に作ったなあ

　　　　　　　　　　　赤いのは糸唐辛子　飾り

　　　　

　　

　　皆さま　おはようございます

　　　　　　少しづつ夜明けが遅くなって来ました

　　　

　　　長い坂道　ここで半分の距離

　　　　　　　　約一時間のウオーキング　　

　　今日も暑くなりますね

　　　　　水分小まめに取り元気に過ごしましょう

　　　　　バスで出かける時は水筒をいつも持参してます

朝ごはん 夕飯

　　　　　　２０２３　　７月９日（日曜）

　　　　　朝ごはん　

    

   

   

                  

           　 

　　　　　　　　　　　　夕　飯　

                  

　　　

        　　　　        

　　　　　チゲ

                     

　   ダシダを使用　　暑い時の熱い物もまた良いね

   　　　皆さま　こんにちわ

　　午後から晴れて来ましたね　洗濯物が乾きそう

　　　梅雨開けも近い感じ

　　　　　　　　　　冷やし中華の季節

　　　　作る時に何が面倒って　金糸卵をその場で焼くのがネ

　　　　　　　　　で、作り置きしましょ　

　　　　水溶きの片栗粉を少し入れると破れない気もします

　　　　　　　　　　　（一回　ザルでこすと綺麗）

  　　　　　    

　　　切ってから小分けして冷凍しました

　　　　　　高かった卵　最近は値下がりして来て嬉しいね　

　　　　今週は何かと雑用も多々　毎日頑張ろう～～

　　朝　今日は色々忙しいなって思う時には活蔘を一本！

　　　　　　気のせいか？？夕方まで元気

　　主人　昨日２本おまけも付いててポイントも５００貰えるって

　　買って来てましたよ