お菓子 夕飯

　２０２３　６月３０日（金曜）

　　　　　　キャラメルマーブルシフォン

　

　　　マーブル状にするので

　　最後にキャラメルソースを入れたら２回混ぜて

　　型に流し　何時ものように空気を抜く作業が出来ない

　　型出ししたら一部分に穴が出来てた

　　　明日　トップシェルでのリフレ参加のお客様

　　　お楽しみスイーツパックです

　　仰々しくリボンまでしましたよ　自分の勉強にもなるしね

　　　　　　　　　　　何が入ってるのかなあ　

　　　　　リフレの先生に説明しておきますので聞いてね

　　　　　このままお持ち帰りもOK　保冷剤持参するといいですね

　　　　

　　

　　　　ご来店のお客様　明日からのスイーツ

　　　　　　ナッツがいっぱい　コーンフレークのクッキー

　　

　　　　　クランブルラズベリーミニマフイン

　　

　　

　　　　　　　　酸味もあって美味しいですよ

　

　　　　　　　　胡瓜とワカメの酢の物

　　　

　　夏場　酢の物多めに食べようと思います

　　　　　　　　カンタンにそのまま使える酢を使用

　　　　　塩サバ

　　

　　　

　　　　　焼きそば

　　　

　　　焼きそばのパンも美味しいから

　　　　　　　　　　　明日焼こうと＾＾＾　

　　皆さま　こんにちわ

　　今朝は起きた時には降ってなかったけど

　　　　　ウオーキング中の蒸し暑さは最高でした　

　　こんな天気が続くので主人も外仕事が出来ずーーー

　　さっきから雨も本降りです

　　　　　　今日で６月も終わりですね

　　この夏　元気で過ごせるようにしたいものです

　　２人共食欲は夏場でも変化なし　何でも食べれます

　　　

　　昨日　お菓子とパンを送った友達

　　　　　　　　　とっても喜んでくれました

　　街で素敵なお皿を見つけたので

　　　送ってくれたそうでとっても楽しみ　有難う

パン 朝ごはん 夕飯 濃霧

　　　　　２０２３　　６月２８日（水曜）

　　

　　　　　朝ごはん　

　　　　　　　　ズッキーニ　卵液つけて焼くと美味しい

　　　

　　　　　友達へ　宅配のカンパーニュ焼き

　　

　　

　　　娘にも宅配したので半分づつ入れました

　　　　　　　　　端っこ食べたら香ばしくて美味しい　

　宅配便　荷物入れたらあらかじめ計るようにしてます

　

　　　　　　　　夕飯　　暑い日はお刺身が美味しい

　　　

　　　　

　　　　ぶっかけ素麺

　　　

　　　　大根おろし　シソもいっぱい

　　　

　　　　　　皆さま　こんにちわ

　　　　　　今朝は濃霧！ビックリでしたよ

　　　

　　

　　　濃霧の中をウオーキング

　　　　７時頃にもまだスッキリ晴れなかったから通勤時間帯に

　　　　　走りにくかったろうな

朝ご飯 夕飯 お菓子

　　　２０２３　　６月２７日（火曜）

　　　朝ごはんにピザ

 

　　　朝はご飯食が多いけど　たまーにパン類も食べたくなります

　　　

　　　　

　　　　　　　　　　盛岡冷麺

  

  

　　　　成城石井で買います　２食入り９００円　

　　　　　　　　お刺身

       

　　　毎日でもお刺身はOKなくらい

　　　　　　　　　　　　　　週に３回は食べてる感じ

　　

　　　　　　　　揚げ出し豆腐　　色々な野菜と一緒

　　　

　　　　　　　　　　　　　生春巻き　　

　　　

　　　友達に貰った冷凍生食のエビが助かりです

　　　　　　　　　　　　　（サッと熱湯に通してる）

　　　　　

　　　　　　小メロンの糠漬け　　　　　　　きんぴら　サバ

     　　

　　　　メロン　摘果した小さいものが売ってます

　　　　　　　　　　友達へ送るお菓子

　　　　

　　　　明日　パンも焼いて宅配します　友達　待っててね

    

       　　　皆さま　こんにちわ

　　　　　今日も蒸しッとした一日でした　

　　　最近　周りでソウルへ行く人も多くなりました

　　　　　　　近い　安い　美味しい　

　　　ま、昔を思えば旅費も飲食も高くはなってるようですが

　　　　　それでも値段気にしないで食べれるソウル

　　食べたというタラのスープ専門店（武橋洞プゴグッチッ）

　　　前より値上がりしてて日本円で１０００円ほどだそうです

　　キムチ　ニラなどテーブルの上に置いてあり自由に食べれます

      

　　　　　　我が家も行くと必ず食べる一品（食べたいなあ）

　　　　広蔵市場

      

　　主人と２人で行った時

　　ホテルから歩いて行きました　３０分ほどかかったかなあ

　活気が溢れソウルの食はここにありって言うくらい圧巻の市場

　　チヂミなど山のように積み上げられてありオドロキの光景

　　　　　　　　　食材もいっぱい売られてた

　　市場巡りも面白い　

　　　コロナで閉店した明洞のソルロンタンも

　　　　　同じ場所に復活してるニュースも嬉しいな

　コロナ前と変わらないくらいにぎやかさを取り戻してるそうです

　ハワイはもう行けないって気持ちが１００パー

　　ソウルなら行ける感じ＾＾＾　元気にしてないとね！

　　　　

色々なごはん

　　　　　２０２３　　６月２５日（日曜）

　　　　

　　　　　ゴボウ　　　生野菜　冷ややっこ　ハゼの唐揚げ

　　　家庭のご飯は前日の残りも色々混ぜて

 

　　　　夏場　カレーが食べたい時もあります

               

　　　　茄子が美味しいので焼いたり　味噌炒めが多いです

  

  

　　　　ピザソース　作り置きして冷凍

  　

　

 　  皆さま　こんにちわ

　　　何かと忙しい＾＾＾

　　　　　　　　葬儀がありました

　近所の友達のご主人が亡くなり・。

　　　　　　付き合ってから５０年

　ランチへも一緒に行ったり家で飲んだりもしました

　　　　　　旦那さんに尽くした友　

　毎夜たくさんのツマミをテーブルいっぱいに並べてたなあ

　出来るだけの事はしたと思うので後悔することもないと話してた

　　主人は棺桶の友達に

　”もう少し生きてから行くからその時は一緒にまた天国で飲もう”って話しかけてた

　　友もこの先今まで出来なかった事も

　　　　　　　　一人になると可能にもなるね

　　　女性は元気になるのも早いしね

　自分の時の葬儀の希望

　綺麗な洋服を着せてもらいたい　（娘に話しておこう）

　　遺影の写真は旅先の写真

　　それから

　元気な姿だったなってみんなに思っててもらいたいので

　　　亡くなった姿は家族以外には見せたくないのです。

　　

　　　葬儀、、、　急だから礼服出したり慌てるわあ

　　　主人　パンツが入るか？？？　どうにかセーフ

　　　

  

最近のごはん 色々

　　　　２０２３　６月２１日（水曜）

   

　　     友達から頂いたメロン　食べごろになりました

　   

       

　　　メロン　高額だから買っては食べないのでハッピーでした

　　　　　夏野菜などの天ぷら

　　

　　　　　　　　　　冷やしうどんにもトッピング

　　

　　　　　　　　友達から貰ったローストビーフ

　　　

　　　　　　力仕事には肉パワー

      

　　　　夏場は巣の物をたくさん食べるように。。

　　　　　　　　　　　　　　　　タコが高いねえ

     

                

　　　　皆さま　こんにちわ

　　　　　今日は一番昼間の時間が長い日だってね

　　　　　　　　朝も４時にはもう明るい

　　　

　　　お茶会が終わって時間が出来たので

　　　　　　　最近は街中へも出かけて映画も観ました

　　　　

　　たまにシネマイーラへも行きます

　　　　映画　シニアも１３００円になったなあ

　　　

　　

父の日 色々なごはん

   ２０２３　６月１８日（日曜）

　　　　　今日は父の日

　　　　　　　　息子からビールが来ました

   

         

　母の日の華やかさと比べると父の日はイマイチ影が薄いネ

　働いて家族を支えてるんだけど。。（今の時代は女性も同じかな）

　大いにスポットを当てて小さい事も褒めるといいね

　　特にシニアには必要かと

　　　　娘からは？？？

　いつか旅へ連れて行ってね！　期待してるよ～～～

　

　　　　　　　　友達の皆さんからの頂き物

      

　　　これからは冷で美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　高菜漬け

                        

　　　　　　　

　　ご飯の上にかけても美味しかった

　　　　　　　　　　　メロン　もう少しで食べごろ

             

　　　　神戸土産

　　　　　

　　ツマミに最適

　

         

         

　取り寄せたと言うローストビーフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　主人はツマミで

　　　　

　　　　自分用はカフェ丼風

　　　　

　　

　　　　　　マルドンの塩　（明治屋で買い）　

    　　　　　　   

　　　素揚げしたゴボウにかけて　

　　　　　　ガツンとしたしょっぱさがなくていいな

　　　　　竹輪には梅干し（かつお節と砂糖混ぜた物）胡瓜　

　　　　　　　　　　　先日　友達が来た時のプレート

     

　　　

　　小あじの南蛮漬け　小あじが安かったので買ったけど

　　処理がとても面倒だったなあ

                               

     　　収獲してるゴボウがとっても美味しい

　　　　　　　　　

　　この時期　食中毒に注意　真夏より湿度が高い今の時期は

　気をつけた方が良いですね　

　まな板もシュっと一吹き　手も容器もOK

　　　　　　　　　　　　食品対応で安心です

　　皆さま　こんにちわ

　　トップシェルのお茶会には大勢のお客様に来店して頂いたと

　　スタッフからLINE貰いました　

　　ケーキやお菓子　美味しいと言って貰えて安心してます

　　　　　　　（お茶会は今日　日曜まで）

　　お菓子はたくさんあるので後日来店した時もあると思いますよ

　　

　　　今朝　カルガモに会えるかなア～って違う道をウオーキング

     

     

　　　　　いましたーーーー　　可愛いい　９匹　

         　

今日からトップシェル サマーフェア＆お茶会です

　　２０２３ 　６月１５日（木曜）

　 　　トップシェルのお客様

　　　　　　　　　　　　　今日から日曜まで開催です

　　　　　　スイーツも出来ました

　　 　     　寒天ゼリー（パイン）　　　　

                             キャラメルロール（キャラメリゼしたリンゴ入り）

  

   

　定番のレモンケーキ　マドレーヌ　パウンド三種

　オートミールクッキー　　色々な味のミックスクッキー　ホノルルクッキー風

　　　　　　　　

           

  ホノルルクッキー風　ホワイトッチョコ　ココナツファイン

　　トロピカルな香りもいいですよ　冷やして食べると更に美味しかと

　　　　　一押しのクッキーです

　　

　　　まだお茶会へは行った事のないお客様も

　　　　気楽に来店してみてね

　　　　　　お菓子のお土産がたくさん！ありますよ（思います）　

　 　　皆さま　おはようございます

　　　　　　　　お客様へのプレゼントはオレンジピールのシフォン

　　　　　　　先着１０名様　家事を済ませたら早く行ってね～～～

　　　　　　

　　　　　　

　　カットしたシフォンを綺麗に包める専用の袋は

　　　　　　　　　　遠鉄デパ地下　トミーズに売ってますよ 

 　　　　　梅雨空ですがトップシェルで楽しい一日を！

　

　　★お持ち帰りのお菓子類は季節柄

　　　お客様ご自身での管理をよろしくお願いします

　　　　

友達が来てランチ

　

　　　２０２３　６月１１日（日曜）

　　　　　　昨日　来客ありました

　　

　　　

　　　来客時の準備

　　　今回はお箸が転んでもおかしいお年頃？のようなママ２人なので

　　　　　　　　お皿もトレイも可愛く色付きのを選び

　　　　　　　　　　　　２人のウケ狙い（笑）

　　　　　　　　

　　　トレイにジャストに入るようにお皿も選び

　　付箋にどの料理を盛り付けるか書いておくととても便利

　　　　　　　すごーーーい　２人共大騒ぎ

　　　

　　　　ピザもお皿に合わせたサイズに焼き

　　ピザ　ポテサラ　きんぴらごぼう　シュウマイ　春巻き

　　　ピクルス　生野菜　　

　　　　　　　

　　　コレは？？？？　

　　　　　　　　　１００均で買ったランチボックス

　　持ち帰っても良いようにしました

　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　ちらし寿司でしたーーーー

　　　蓋を取った２人　大喜び　きゃああ～～～すてき～～～～

　　　　　　　　　　作戦は成功

　　　

　　中に混ぜた具材はトミーズで買ったレトルトのゴボウなど混じった物　

　　これは便利ですよ　酢飯に混ぜるだけ

　　　　　　　　　みんな美味しいと食べてくれました

　　スイーツタイムでもう一回歓声が上がり

　　　　　　　アガーを使いフルーツゼリー　１００均の瓶

　　　　

　　　　　

　　　　

　　　開けるのも勿体ないと

　　　　　　　　　　　このまま持ち帰りしました　

　　本当に久々に会ったけど２人共それぞれに元気で良かった

　　人生はこれからの年代

　　自分の身体にも気をつけながら楽しく暮らしてほしい

　　約束無しでOK　ついでの時にでも寄ってね

　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　手土産もたくさん頂きありがとーーー

　　　　　　　夕方　娘が来ました＾＾　　

　　　　　　　　　　　午前の残してたものを並べ

　　

　　　

　　　

　　　ステーキは３人で一枚

　　　　とても美味しいステーキでした（クックマート）

　　　　　　お刺身　お肉　カンタンで良いわあ

　　皆さま　おはようございます

　　　　　　　昨夜から大雨＾＾＾

　　　お菓子作りに忙しいです

　　　朝からドンドン焼いて娘に袋入れを手伝って貰ってます

　　

　　　

朝ご飯 夕飯 おやつ

   　　　２０２３ 　６月９日（金曜）

　　　　朝ごはん　　

　　　　　　　　ニラを入れた卵焼き　椎茸　

      

　　　　　　　　　　　　　　　アナゴ丼

　　　　　

　　　　　ウオーキング後の朝ごはんが一番美味しい

　　　　昨日　カルガモが居るかなあって水路がある

　　　遠くの方まで歩いたけどまだ居なかった　　

　　　途中　先日の大雨でがけ崩れ箇所もありビックリ

　　　　　主人は畑仕事へ　暑いので早く行き短時間で帰りました

　　　冷凍庫整理　半端に残ってたガレット生地

　　　　　少しだなって焼いたらこんないっぱい　

　　　　　　　　ミニサイズのガレットも中々いいな

　　厚みもあるので

　　低温でジックリ焼くのでかなりの時間がかかるお菓子

　　　　　　　塩気もいいね（ゲランドの塩を使用）

　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　ちょっと上げるのも紙カップでラッピング

　　コーヒー味のクッキーも焼きました

　　　

　　　　　　　　　　　　　夕飯　　

  

    

　　畑で収穫のごぼう　すごく美味しい

　　　

　　　皆さま　おはようございます

　　　今朝は大雨～～　ウオーキングも中止ですう

　　　午後は上がるかな　

　　　　　主人のオヤツ　　寒天ゼリー

　　　　　　　　　トッピングに”井村屋”のあんこ

     

　　　　　　　使ったのはかんてんクック

                

  友達が実家へ帰った時に買って来てくれます

　　　お砂糖は気休め程度に入れて餡子の甘味でOK

　　　一日　全く甘い物も食べないのもストレスだと思うね

　　　検診以来　駄菓子は食べてない感じ（と、思う）

　　　ご飯はガッツリ食べてアルコールも飲んでます

　　　体重も７００ｇ減って来ました　体脂肪も減

　　　　この調子で８月の再検査には合格してほしいな

　　　　　　明日は来客あり～～

　　　可愛い女子が２人なので見た目可愛いい食にしようかと

       　

キャラメルシフォン カットシフォン専用の袋 夕飯 梅野シロップ漬け

  　　　  ２０２３　６月７日（水曜）

　　　　　　　キャラメルシフォン

   

　　　　　       

                                  

　　　　　カットしたものをジャストに入れられる専用の袋

      

               

　　　　　　　店頭売りは２０枚入り

　　　１００枚入りを取り寄せして貰いました

　　　　　　無地もありますよ（写真のより少し安い）

　　　　カットしたシフォンを綺麗にラッピング出来る袋

　　　　こんなのを探してましたーーーー

　　　　　　　　　　　　　友達から頂き

  

  　　オートミール　ココナッツ

　　　　　　　　最近使う頻度が多いので嬉しい

      　　　

　　　　　　そら豆を貰ったのでかき揚げ

　　　　　　　　　　　売ってるの見ると高額のそら豆　

   

　マカロニサラダも作り　主人の好物だから嬉しそう

　　　しかし　こんなサラダは手間がかかりますねえ

    　

　　　皆さま　こんにちわ

　　　そろそろ梅のシロップ漬けを作りたいなあ

　　　　今日は青い梅を探してスーパーを３軒周り

　　　　　黄色の梅が混じってるのはあるけど

　　　　青い梅だけのは近場のスーパー２軒にはなく

　　　　　　　　やっと遠くのフイールで見つけ　

　　　　　家に帰り　洗ってヘタの部分の黒いのを竹串で取り

　　　　　　　　　　　瓶に氷砂糖と交互に入れて完成

　　　

　　昨年も作り　夏場に炭酸と割ったシロップが

　　とても美味しかったので頑張れました

　　　　　瓶は買い物行く前に熱湯消毒

　　　明日から毎朝　シャカシャカ瓶を振る作業

　　　　　　　　午後から疲れて昼寝しました～～