スイーツバイキング 伊良湖へ

    ２０２４　　２月２９日（水曜）

　　　　　少し前でしたが

　　　　　イチゴが美味しい内にケーキを作り食べよう

　　　　　チーズケーキとチョコケーキ　ロール生地は前日

　　　　　　　　　　当日にロールを巻けば何種か出来ます　

　　

　　　ヨーグルトに少し生クリームとグラニュー糖混ぜ

　　　　　　　　　　ケーキで余ったフルーツをトッピング

　　　

　　　ホントはゼラチンで少し固めると良かったが

　　　　　　　　　　　　ゼラチン　ストック切れてたーー

　　　

　　　　　　凍らせておいたバターを使い

　　　　　　　　　フープロで一気に生地作り　パイン形で抜くと可愛い

　　　　　　

　　本家　ホノルルクッキーにも抹茶味があるそうです

　　　　皆さんへ手土産にしましょ

　　

　　　　　　

　　　ピザも焼いて

　　　姪が送ってくれた蔵王のモッツレラが美味しい

　　　　　　

　　　　皆さん　とても喜んでくれましたーーー

　　　　　　　　　　　　お喋りタイムは限りなく

　　　　　　　　　気が付いたら主人が洗い物完了してた　

　自分の体調が良い時にはこんな企画も可能

　　　ずっと先の約束は出来ないけど

　　　　　　急でも参加出来る友達だけでもいいね

　　　　　　　楽しい企画は自分の活力にもなります

　　　皆さま　こんにちわ

　　　伊良湖まで一泊で行って来ました

　　　高齢の主人も２時間ほどなら運転もOK　

　　　　　　　　混まないのと慣れた道だしね　

　　　　　　　　　　　泊まりは山の上にあるホテル

　　　　　　　伊良湖オーシャンリゾート　

　　　

　　　沿道の菜の花がとても綺麗

　　　　有料で菜の花畑もあり　この日は強風で車はフワフワ

　　　　　　リニューアルしたそうで部屋も洗面も綺麗になってました

　　　　

　　　　　　　　　　部屋からの眺めはいいね

　　　

　　

　　　朝夕　バイキングでした

　　　　大勢の宿泊客で写真も撮るにも遠慮な感じ

　　通常のメーンの会場は改装中のようで

　　　　　宴会場での食事でした　

　　　　メーン会場はGWに入る前にはオープンのようです　

　　　　　　　　　　　　　　夕飯

　　

　　　　　　　　　　　　　朝食

　　　

　　帰りは道の駅に三か所より色々買い込み

　　　　　　　昼過ぎには家に帰り

　　急いで宅配の準備　息子と娘に送りました

　　　　　　　　　　　それからウオーキング　

　　

　　

普段のごはん 頂き物

　　　　　　　２０２４　　２月２３日（金曜）

　　　

　　　　お菓子作りに忙しくもご飯はちゃんと作ってましたよ

　　　　何となく自分でご飯を作らないと落ち着かないのです

　　　　野菜類もいっぱいあるしね

　　　　

　　　　　　

　　　　

　　　　

　　

　　　青梗菜　主人が小さな苗を買って来て

　　　　　 　　大きくなるか？？庭に試しに植えたらビックリ成長です

　　　　　

　　　

　　　　コンロ３個フル稼働　天ぷら　うどん茹で　うどんの出汁

　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　友達が持って来てくれた新玉ねぎと白菜

　　

　　　

　　　　ウオーキング途中でも畑の方と話すことがあるけど

　　　　市場に出すのはとても安いのだそう

　　　収獲した野菜を入れる段ボール代の方が高いと

　　収獲間際の

　　ロメインレタスをトラクターで処分してたのを見た時には悲しかったなあ

　　　それでもスーパーの野菜みるとそこそこ値段してますよね

　　　　あちこちから貰ったり庭先の葉物野菜が助かり

　　　　　　　　　　余り野菜類は買わなくて済んでます

　　　　　　

　　　　　少し前に焼いたロールケーキ（２人の友達へプレゼント）

　　

　　端の方までぎっしり生クリーム

　　　　　　イチゴがあるうちに作って思う存分食べようかな

　　　　　友達からの旅土産　

　　　

　　深層水のプリン

　　　上の方がクラッシュゼリー（ラムネ）海のイメージです

　　下のプリンもバニラビーンズの香がよく大人の味のプリンでした

　　　　　　　　最中茶漬けも食べました

　　　

　　観光地の土産　

　　手に取って購買に繋がるように色々工夫されてますね

　　その材料から何が出来るか　デザイン　ラッピング

　　総合的な事で売れるのだと思いますね

　　お菓子も一つの材料からアレンジもして

　　自分なりのケーキやお菓子が作れるように勉強のみです

　　　かけるだけで味が決まる便利で美味しい酢　

　　　　

　　半端な野菜　紫キャベツにもっぱら使ってます

　　　　　　　　皆さま　色々有難う～～～

　　

　　　皆さま　こんにちわ

　　　今日は冷たい雨　午後からはすごく冷えます

　　　折角の三連休なのにこの天気はねえ

　　　畑仕事も出来ない主人は録画してる時代劇の韓ドラ

　　　私はピザ生地焼いたり　プレゼント用のクッキー焼いたり

　　　トップシェルのお客様　明日は晴れそうですね　

　　　パンも焼きますね～～

　　　今日はジム行って久々に計測　

　　　ちょっと数値がよくなってて嬉しかった！

　　　筋肉だけは落としたくない

　　　体内年齢５１歳って出るけど　ホントかしらん？

　　　でも２年前は４９歳だったからウソでもないかも

　　　 　　　　　信じる事にしよう　

　

トップシェル 春の新作＆フォーマルウエア＆お茶会

 

　　　　　２０２４　　２月２２日（木曜）

　　

　　　トップシェルのお客様　

　　　　　　　　　　今日からお茶会スタートです

　　　　抹茶シフォン　チョコケーキ（粉はほんの少しだけでチョコが濃厚）　

　　　　　　　　　　寒天ゼリー　甘夏入り

 

　　　　

　　　　焼き菓子類　パウンドは何種類もありありますよ

　　　キンカンの甘煮とクリームチーズ　クランブルトッピングも美味しい

　　　　切って袋入れしてしまうと何だったっけ？？（笑）

　　　　　　　　　お客様も味を想像しながら頂いて下さいね

  

             クッキーはサブレにチョコとココナッツかけ

　　　　　　　　　　ジンジャークッキー　ナッツクッキー

    

　　　　何種類も焼いて冷蔵庫に入れておいたものをカット　袋に入れて

　　　　　　シーラーで閉じ

　　　　　　　　　　　　シールを貼って、、、黙々と、、、

　　　　　　　　

　　　　　色々なシールはソウルの芳山市場で買ってあったので

　　　　　　　　存分に使えます　量もたくさん入ってて安い

　　　　　　　　　　　　　　また行ったら買わないとーー

　　　　　あの市場　お菓子作りの人には夢のような場所

　       　

　　　

　　　ちょっとだけだけども追加で焼いた塩クッキー（甘くない）

　　

　　　コーヒー味　カカオニブ

　　

　　　　 干柿入りのパウンド　

　　　　

　　　　　　　　　　　　豆も入れて和っぽいのもいいね

　　　

　　　　それぞれ大量にはないですが

　　　　　　　　　　　気になる物を食べてみて下さいね

　　　　　お互い衛生面には十分注意して

　　　　　持ち帰ったお菓子は早めに食べて下さいね　

　　　　　　すぐ食べない時には焼き菓子類は冷凍もOKですよ　

　　　差し入れのパンはさくら餡

　　　　　　　　　　　　早起きして焼きましたよ

　　　１１個ありますので先着順で頂いて下さい

　　　　　　　　　　

　

　　　　皆さま　おはようございます

　　　　　　　今年は春が早くもう河津桜も満開

　　　　　　　　　一昨日はウグイスも初鳴きを聞きました

　

　　　今日から日曜までトップシェルで

　　　　　　　　　　楽しい時間を過ごして下さいね

　　スイーツは日曜までありますよ

名古屋へ ② ステーキ

　       　２０２４ 　２月１５日（木曜）

　　　　　　翌日　

　　　　　　　カンタンに朝ごはん食べて早速ピザ作り

　バンバン　叩いてテーブルに打ち付け

　　パン教室に初めて通った時を思い出します

　　

　　　　　　

　　　綿棒まであったのにはびっくり

　　　　　　　　　作るつもりで道具は揃えたのか？？

　　　　　　長い麺棒だなあ　もう少し短い方がやりやすい

　　　　

　　　　　

　　　作った生地でさっそく試食

　　　　　アラジンのトースター　４枚焼きだから庫内が広い　

　　　　　　　　　　　　　フランスパンも焼き

　　　　　

　　　　おいしかった～～～～

　　

　　　

　　

　　ソウルへ行った友達から土産のパンに塗るクリームを貰い

　　　持って来たので食べて見たらワサビの風味　ピリッとしてて美味しい

　　　　

　　　　　　料理にも使える感じ　残りは持ち帰りましたよ

　　　　外へ買い物しながら立ち寄った”朱紀生煎包”（シュキセイセンホウ）

　　　　　　　北区金城町　日曜定休

　　　

　　

　　　冷凍になってる小籠包や水餃子　ワンタンなど買い　

　　　お店の方　冷凍ケースの中見せてくれた！　すごいよ！

　　　神業のごとく手で包んでます　とても綺麗　

　　　何年か前はイートインもあってここで食べたことがありました　

　　

　　　　　夕飯

　　　　　　　　　　　エビシューマイ　

　　　

　　　　　　　感動的な美味しさ　形も綺麗ですねえ

　　　　水餃子とワンタン

　　

　　　　　　　　　〆にラーメン

　　　

　　　　　

　　町のケーキやさんで買ったケーキ

　　　　老夫婦がやってて素朴な味なんだとか　値段も安かった

　　

　　　　

　　

　　　夕飯後　またピザ生地作り（笑）

　　コツも覚えて上手だった

　　　　　　　　　一人でも出来そう

　　

　　分厚いのもあってフォカッチャ風だねって大笑い

　　　　　　　

　　　８００ｇの粉も残り少なくなってた

　ピザソースも作ろうとトマト缶を買い

　　母の分も一緒に作って持ち帰りました

　　　娘はお菓子と一緒に取りに来た友達へも生地とソース上げてたわあ

　　　

　　ソースも小分けにして冷凍しておくといいね

　　そんなこんなでお菓子＆ピザ作りの２日間でしたーー

　　クイジナートのハンドミキサーもネットで注文したそう

　　ハンドミキサー　パワーがあるのがいいね　

　　

　朝ごはん後　娘の仕事と一緒に出て地下鉄へ

　金山駅から電車　快速は満員　大きなスーツケース持ってるので

　フツウ電車に乗り刈谷で降りて快速に乗換えました

　　刈谷はデンソーの社員さんが大勢下車するので

　　　　　　　　　　　電車はガラガラになります

　　豊橋で浜松行きに乗り換え

　　主人も畑仕事に忙しくしてた様子　元気にしてて安心しました

　　一日一回LINEで安否確認してましたよ

　　　皆さま　おはようございます

　　　　昨日は暖かい一日でしたね

　　　今朝は早くにウオーキング　帰ってから雨になりましたーー

　　　　　昨日はバレンタインデー-　主人にステーキのプレゼント　

　　　　　　赤いシールは付いてなかったけど奮発

　　　　

　　　

　　　　肉もがっつり美味しいと食べるうちは元気かと思うね

　　あ、１日から休んでるアルコール　もう半月経過

　　　身体も何となくシャンとしてるような気もします

　　

　　★　お菓子の準備などで当分忙しくなります

　　　　　ブログはしばらくお休みしますね

　　　　　　　　インスタは時々アップしますね

名古屋へ ①

　　２０２４　２月１３日（火曜）

　　日曜　月曜　名古屋へ行って来ました

　　例年　娘が友達へ配るバレンタインお菓子を送るのだけども

　　ガスオーブンのエラー表示が出て買い替えだったので

　　娘の所で焼く事に～～　

　　　　　　朝ごはん後　さっそく焼き始め

　　　　　　　　　　　　焼きも綺麗に仕上がり

　　

　　　粉は少し　ほぼチョコのケーキ

　　　　　　　　　カカオニブがアクセント

　　　　

　パウンドも焼き

　　　　　　　

　　　　レモンケーキも

　　　　

　　　　　

　　　お菓子作りにも飽きて来て

　　　　　　　　イオンへ買い物へ行こう　無料のシャトルバスに乗り

　　

　

　　ドーム前のイオンへ

　　　　今年のドラゴンズ　頑張ってよねーーー　

　　　　　　（娘も息子も沖縄キャンプへ行くそう）

　　イオンでピザの粉やイーストを買い込み

　　　　　　　　　翌日はピザ作りをすることに

　捏ね器はないけどピザなら

　　　手捏ねしてもパンより工程少ないしOkかな

　一キロ袋と思い買ったけど帰って見たら８００g入り

　　　それでも５００円しましたよ

　　　　　　　粉もバターもマジで高騰

　　　　夕飯　予約してあった韓国料理店

　　　　　娘が友達と行きお洒落で綺麗だったそうです

　　

　　　　　韓国旬彩kitchen　けぐり

　　

　　　　韓国ビール

　　　　

　　　

　　　　たくさん焼いたねーー　まずは乾杯

　　　　海鮮チヂミ

　　

　　フワフワでとっても美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　キンパ

　　　

　　　白子のズンドブ

　　　　

　　　　

　　　　ビビンバ

　　　

　　　　　大満足　ご馳走してくれた＾＾＾

　　　　

　　　皆さま　こんにちわ

　　　この連休は天気で良かったですね～～

　　　娘とお菓子作りして面白かった

　　　メーンのお菓子だけでもしっかり覚えてほしいと思うので

　　　これからも教えて行くつもり

　　　ほぼ一人で出来るけど工程を頭に入れてから

　　　やらないとね＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

千枚漬け風 青梗菜と豚肉 蔵王のチーズ

　          　２０２４　　２月１１日（土曜）

 

           庭に植えてる聖護院カブ

　　　　　　　　一個だけ大きくなって甘酢に漬けてみました

　

　　　　３時間ほど経ってから食べてみました

　

　　　　（今日の方が味が馴染んで更に美味しいです）

　　　　”めひかり”の唐揚げ（冷凍になってるものを揚げた）

　　　　　　美味しい魚ですが結構な値段します　

　　

　　　　　　庭の青梗菜　大きくなりました

　

　　　”しらたき”と明太子　

　　　　　　

　　　　　　　　　　ダイエット食にいいね

　　　　　　　　　

　　　　３００円ショップで見つけて買った小さな刷毛

　

　　　刷毛も大小あると便利　主にパンに塗る時に使用

　　　皆さま　こんにちわ

　　　　今朝は目が開いたらもう６時過ぎてたーーー

　　　　　　外の気温は２℃台でしたよ

　　　　　　土産に貰った野沢菜が美味しい　

　　　

　　　朝ごはん食べてからウオーキングへ　

　　　　暑いくらいでした　

　　　　実家の姪から蔵王のチーズ詰め合わせが届きました

　　

　ずっと昔　実家へ行った時に蔵王のこの工房までドライブして

　　たくさん買ったのが思い出

　　高いだろうに送ってくれてありがとう！

　　来月　お菓子送るね＾～～

　　　　今月もこれから忙しくなります

　　３月も親戚の法事もあり　

　　　　あ、主人　礼服のパンツが入るかなあ

　　友達とも中々ゆっくり約束して会う時間が無いなあ

　　　　　　

　　

　　　　

鶏ごぼう炊き込みご飯 ソウル土産 新しいトースター

　 　　　　　２０２４　　２月７日（水曜）

　　　

　　　　　　　鶏ごぼう炊き込みご飯

　　

　　　

　　　とても美味しい　

　　　　　　　　　 　　　　餃子

　　　

　　今朝の新聞に

　　　２０２３年度の餃子の世帯購入が

　　　　　浜松市が日本一になったと載ってました

　　　どこの店が美味しいかって聞かれても

　　　　　　　　　店には食べに行かないからわからず

　　浜松餃子にはもやしの茹でたのが添えてあるよ

　

　　　　　　　　生野菜は毎日食べてます

　　

　　　　　　　　　

　　　

　　　昨日　先日ソウルへ行って来た友達が来て旅の話し

　　　朝から夜中までアチコチ歩き　食べ

　　　カフェのパンの値段にオドロキだったそう

　　　食事系は安いと感じるけどカフェ系は高いねえ

　　　　　　旅は色々ハプニングも付き物

　　帰って来てから写真を見ながらどこへ行ったのか

　　思い出してるそうです（笑）

　　　　でもそれが経験として生かされて

　　　　　　行く度にスムーズにもなるかと　

　　　タクシーのアプリがとても便利で何回も使ったそうです

　　　ソウルはパワーあふれてるし食べ物が美味しい

　　　お土産もサンキュ～～

　　　　足のクリーム　主人はかかとがカサカサ

　　　　　　クリームが欠かせず　良い土産を貰いました　

　　　昨夜から使ってベタベタしなくて良いと話してます

　　NO1と書いてる瓶はパン屋さんで買ったパンに塗るのだそうです

　　　　その内トーストにつけてみよう

　　　

　　　　　　　

　　　　コーヒータイム　焼いてあったお菓子

　　皆さま　おはようございます　

　　空気が冷たいですねえ

　　新しくトースター買いました（アラジン）

　　コロンとしたレトロな形もいいな

　　娘が以前から使ってて　コレで焼いたピザがパリッとしてて

　　　とっても美味しかった　　白もありました　

　　　　　　　　

　　まだ、何も焼いては無いけど

　　今日　昼にトーストしてみようかな

　　　それと揚げ物の温めがサクッと仕上がるようです

　　　元気な内に便利な物　家事がはかどる物には

　　　　お金かけても惜しくないと思う昨今デス

　　　

　　　トップシェルのお客様　明日からのスイーツです

　　　　　　　　

　　　　　トップシェルは今日はお休み　

　　　 　　　　　　　　明日から是非ご来店を

　　

　　

嬉しい頂き物 恵方巻 朝ごはん

　　　　２０２４　　２月４日（日曜）

　　　　　　友達から宅配が～～～

　　　　　　　　　わらわら（実家の方の方言　急いでの意）開けて　

　　　　　きゃあ～～～素敵だわあ

　　

　　　我が家で使ってる食器類　半分以上は友達からのプレゼント

　　　　スイーツもいいね！　

　　　　ちょっとしたオツマミもいいかなあ

　　　　　　　　　　　　盛り付けするのも楽しい

　　　　昨日は節分　

　　　　スーパーのチラシは恵方巻のオンパレード

　　　　主人も食べたそう、、

　　　　２人用　お刺身がセットになってるものを買いました

　　　　　自分用は生野菜も巻いて　太巻き

　　　　　　　　　（このお皿も以前友達が送ってくれたもの）

　　

　　

　　　主人は太巻きは食べにくいと言うので細く

　　

　　　　縁起物なんだろうけど余り思わずそのまま食べた

　　　　　　孫もお母さんが作った恵方巻　食べてた！

　　　　　

　　　たくさん食べるから買ってたら高額だね

　　　　　　　　　作れば手間はかかるが安上がり

　　　　曜日が土曜なのも良かったかな

　　　知り合いからB品だけどもとトウモロコシ貰い

　　　　この時期のトウモロコシにオドロキ

　　　　　　　ハウスで栽培してるのだって　とても甘いです

　　

　　　この周辺　ハウスもたくさんあり

　　　　　　　　　　　　早朝はボイラーの音がしてます　

　

　　午後　友達がちょっと立ち寄り

　　　　　　さっそく素敵なお皿にスイーツ盛ってみよう

　　

　　友達もお皿を素敵ですねえって言ってくれましたよ

　　

　　　　　皆さま　おはようございます

　　　　　起きた時に降ってなかったのでウオーキングへ

　　　　　帰ってから雨になりました

　　　　　朝ごはんは昨日の恵方巻の残りの酢飯を炒飯に

　　　　　頂いたお皿に自分用だけ盛り付け（笑）

　　　　

　　　　　

　　　　昨日はそれぞれの友達へ宅配が届き

　　　　　　　みなさん喜んでくれ良かったです　　

　　今日は友達から頼まれてるお菓子を作ります

　　お孫さんにも送るようです

　　

朝ごはん バレンタインお菓子 夕飯

  　　　 ２０２４　　２月１日（木曜）

　　　朝食

　　　　　     ご飯を食べる事がほとんどですが

　　　　　　　　　   たまーーにパンが食べたい時があります

 

   

　

　　　　先日から

　　　　　　バレンタインのお菓子作り

　　　　　　　　　　　　　明日３人に宅配します　

　　　ココア生地にチョコレート　ハチミツ入りのレシピ見つけて

　　　　作ってみました　中々美味しいです　

         

　　　大小のハート型を使って

　　　　　　焼き上がり後　チョコを流しドライフルーツをトッピング

　　　　　

　　　大きいハート型　友達がかっぱ橋で買って来てくれたもの

　　　　　　　　役立ちましたよ　有難う　

　　　　　　買って来てくれた友達にも上げないとーーネ

　　　　抜いたハート型にはカカオニブをトッピング

　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　箱詰め作業

　　　

　　　ストロベリーチョコの上掛けも作ってみました

　　　　　　　　（遠鉄　トミーズで買い）

　　　色々なチョコレートが販売されてますよ　

　

　　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　オランジェットも～～　

　　　　　　宅配も４月から遠い所は翌日に着かなくなるかもねーーー

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　夕　飯

　　　

　　　

　　　　スープカレーのような感じ

　　　　

　　　　皆さま　こんにちわ

 　　 今日から２月　まだ寒い日もあるかと思うけど

　　　春が近くなって来るのは嬉しい

　　プロ野球のキャンプも始まりましたね

　　ドラゴンズは沖縄　

　　　ファンはキャンプを見に行くそうです

　　　今朝のウオーキングの時　主人が

　　”今日から休む”って言うので　何を？って聞いたら

　　　アルコールって　　良い事ですねえ

　　年末年始以降日本酒も飲み続けてるしね

　風呂上りにも缶ビールの音がしてるしねーーー

　　　何か思うところもあるのか？　

　　　止める事はないので時々休むといいね

　　　飲みたくなるメニューは避けてカレーにしたのです　　

　　　アルコールもカロリーだから

　　　止めるだけでも体重は減るかと思うしね

　　　　　シニアは代謝も悪いから

　　　　　　　その一キロを減らすのが至難

　　主人の事だけではないから自分も頑張ろう

　　春までには・・・・　秋までには・・・

　　年末までには・・・・そうして一年繰り返し

　　　　　自分に甘いのは。。　反省