シャインマスカット 渋栗煮 夕飯

　２０２１　９月２０日（月曜）

　　皆様　こんにちわ

　　　今日は晴れて良かったー（昨日は一日雨でした）

　   　朝は涼しくなりウオーキングに最適

　　　友達から頂いたシャインマスカット　

　　　　かなり大きな房です

                                 　超嬉しい

　　　　　

　何しろ　高額なので、、、、売り場では見るだけ

　　　　　　  　買う勇気はなし　

　　一房でも２０００円はしますよね～～

　　　昨今　ブドウは高額の品種が多いですね

　　　

　　　このまま食べてしまうのも勿体ないので

　　　半分は冷凍　シャーベットのように食べれますね

　　　　　　　　半分はロールケーキにしました

　　　　　

　　　キウイ　オレンジも混ぜて

　　フルーツはミックスすると美味しい気がします　

　　午後　近所の友達に声かけてコーヒータイム

　　美味しい物は分け合って食べるとより美味しいですね

　　　（持って来てくれた友達にも食べさせて上げたかったなあ）

　　　

　　庭の雑草が気になり　主人は昼間　頑張ってました

　　　　涼しくもなったのでスダレも外して片付け

　　　　　お菓子の材料の点検もしました

　　　　

　　　　　　　　渋栗煮に初挑戦（昨日）

　　コレだけは嫌だから手を出さないでいましたが

　　立派な栗をたくさん貰い　やはりお菓子に生かそう

　　　　　　　　渋皮だけ残して皮を剥きます

　　（ネット情報を参考）

　　　　　　　最後の方は嫌になって来ましたよお

　　　　　

　キズ付けると煮崩れするので注意との事

　　　　綺麗に剥けた～って思いましたが

　　　茹でてる時に少しのキズがあるものから崩れました

　　　　重曹入れ煮こぼし　３回ほど

　　綺麗な煮汁になったら栗を一個づつスジを取り除き

　　　　　　（ああ～～かなり面倒デス）

　　　　砂糖を２回に分けてコトコト煮て（紙の落とし蓋）

　　　

　　煮汁にトロミが出て来ました

　　　大きい栗の空き瓶があり　入れました

　　　　　　　

　黙々と、、、、半日仕事でしたーーー　

　　この量だと３０００円ほどはするかなあ

　　　毎年焼くマロンタルトに使おう

　　　たのしみーーー

　　　秋は栗のケーキや焼き菓子も美味しいですね

　　　　　　　　　　夕　飯

　　　　サーモン　　　　　　茹で落花生

　　

　　この辺りでは落花生の栽培も盛ん（遠州落花生）

　　　茹でたのを貰いましたーー

　　　　　　　とても美味しい物ですよ

　　

　ジャガイモ　人参　冬瓜　　ピーマン

　　　　　　キンピラ風にしました

　　　　

　　　主人が作った冬瓜

　　若いママ達からも美味しいと大人気

　　　　　　　　　きっと、来年も張り切って作るかと

　　

　　　今朝は頼まれたパンも焼き

　　ジャガイモ　玉ねぎ　ベーコン入りパン

　　　　　　　　あんぱん

　　　　　

　　　

　　ジャガイモ　玉ねぎ　ベーコンは

　　さっと炒めて塩胡椒で下味してからトッピング

　　　　サツマイモでも美味しいかな