朝ごはん お菓子 夕飯

　２０２１　９月１６（木曜）

　　皆様　こんにちわ

　　　　残暑　昼間エアコン稼働しました

　　　　　夜明けもぐっと遅くなりましたね

　　朝ごはん

　　　　

　　　

　　　昨日　買い物へ

　　　　デパートの開店待ちの間　コーヒーしてました

　　　　　　　２５０円

　　　

　店内も広くてテーブル席もゆったり

　　　　冷房がキツクないのが気に入り

　　一人の時のコーヒータイムはここか

　　　　駅ビルのスタバにしています（空いてる）

　　

　　　短時間で買い物すませて帰りました

　　　主人は運転の講習とテスト　３時間ほど

　　　夜の運転時は全くダメだなあって話してました

　　　　

　　今日　タルト作り

　　先日　１８㎝のタルト型で焼いたコーヒークランブルタルト
　　　（トップシェルの店長　気に入りタルト

　　　　　　　　　　なんでも、、、夜中に食べた～って）

　　

　　　その生地が冷凍庫にストックがあったので

　　　今日は小さいタルト型で焼いてみよう

　　　切り分けなくて良いしね

　　　伸ばして型に入れて　空焼き

　　アーモンドクリーム　キャラメリゼしたクルミ

　　クランブルをトッピングして焼きます

　　クランブルはマフインなどにも使うので

　　　作り置きして冷凍庫にストック

　　　　　　　　　周りにだけ粉砂糖

　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　試食　半分食べてみました

　　コーヒーの香りも良くキャラメルも美味しい

　　クランブルがもっと茶色になるまで焼き混むと良いかな

　　　タルト台はもっとたくさん出来たので

　　　　冷凍保存したのでまた焼いてみよう

　　何回も焼いてこそ自分のお菓子になる気もします

　

　　　プレゼント用の時を考えて

　　　　　　　　　　ネームランドでも練習

　

　　　　

　　テープ　横に貼りたい所ですがーー

　　　袋の方が強くてはがれて来るので斜めに。

　　　　　

　　

　　　　　主人は午前中から畑へ　

　　　　　　

　　　　　　　　　　夕　　飯

　　　　　　大根の抜き菜

　　　　　

　　畑から間引きして来ました

　　　すぐ茹でて夕飯に食べました　とっても美味しい

　　　　　　　身体が元気になる気がします

　　

　　　　　サバの味噌煮

　　　新聞に載ってたようで

　主人　この通り作ってみるとサバを買って来てあり

　　　掛け声は良いけどーーー

　　主人が作るのを待ってたら時間もかかり面倒

　　レシピ通り作りましたが

　　　　　いつも自分が作ってるのとは大違い

　　サバに熱湯かけたりヌメリを取ったり出汁昆布も入れて

　　煮る時間もタイマーしてキチンとして

　　　　　（結構　煮汁は多いのだわあ＾＾）

　　料理酒　みりん　　砂糖　生姜　昆布を入れて煮て

　　　水を入れてから１０分ほど煮てから

　　　　　　最後に醤油と味噌を入れるのです

　　

　　　　　　

　　　白髪ネギはないから青ネギで代用

　　魚の臭みが全くなく美味しかったです

　　出汁昆布も柔らかくなってたので食べました

　　次回からもこのように作ってみよう

　　　青魚　なるべく食べるように心がけ

　　　　生のでなくても缶詰を活用も良いですね