普段のごはん ピザ生地

　　２０２４　　３月１２日（火曜）

　

　　　　　スープ　　　　　　　　　　　　生野菜　胸肉

　　

　　スープは胸肉を茹でた汁で作りました

　　　　　　　　　蒸し野菜と肉

　　

　　　蒸すと野菜もいっぱい食べれますね

　　　　　　　　　　　イワシ

　　　　

　　青魚は心して食べるようにしてます

　　　　　　　　（サバの塩焼きを焼いて冷凍ストック）

　　　　　　　　　ピザ生地（友達からの依頼品）

　　　　　

　　　ちょっと食べたい時　冷凍ストックあると便利

　　皆さま　こんにちわ

　　 今日は雨でウオーキングも諦め

　　　近所の友達呼んでコーヒーしました

　　　天気が悪いとやはり気分もイマイチ

　　　明日からは晴れるね

　　　浜名湖花博も始まります（３月２３日～６月１６日まで）

　　　昨年の日記を見ると

　　 　３月２４日に見に行き７分咲きと書いてあります

　　　　満開が２８日とあり

　　　年パスあるので様子見に２０日過ぎたら行こうと思います

　　　ガーデンパーク（４月６日～６月２日まで）　

　　　　　会期中のパーキングが５００円だって　

　　　　　　青空の日に桜の満開を見るには中々難しい

トップシェルへのスイーツ ごはん イチゴタルト

　　　　　　　２０２４　３月８日（金曜）

　　

　　　　　トップシェルへのスイーツ（明日　土曜からあります）
　　　　　　抹茶シフォン（ホワイトチョコ掛け）

　　　　　　甘夏ゼリー　　コーヒーゼリー（アガー使用）　クッキー３種

　　　　　

　　　　　　甘夏の皮剥きが根気いるわあ　夜なべ仕事です

　　　　　　　　　１０個ほど剥いても身は少し

　　　　　　　　姪に宅配　甘夏とマドレーヌがたくさん

　　　　

　　　　　　　　　主人のご飯

　　　　

　　　　　　孫が来た時に買った冷凍のポテトの残り

　　　揚げて食べればおいしいーーー

　　　　　　　　イギリスの塩　マルドンをパラパラ

　　　　　　　　　　しょっぱくなく甘みもあります

　　　　　

　　昨日は寒かったーーーー　　暖かいうどんが美味しかった

　　　　　　

　　　　　　　友達へプレゼント

　　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴタルト

　　　　　

　　　　毎年　イチゴの季節に作ってみたいと思いつつ

　　　　　　　　　　中々作れない

　　　　　　　　生地はフープロで短時間で出来ますが

　　　　　アーモンドクリーム作り　カスタード作り

　　　　とにかく工程が多い　

　　　　　　イチゴは粒の揃ってるのを一パック使用

　　　ナバージュかけるとキラキラしてて綺麗だけども

　　　　ナバージュ切れてた

　　　でも完成するとテンション上がります　特別感

　　　このままプレゼント　とても喜ばれましたよ

　　　もう一台　冷凍してるからイチゴがあるうちに焼こうかな

　　　　アーモンドクリームも残り冷凍してます

　　　　　　小さいタルト台で一人分づつもいいね

　　

　　　皆さま　こんにちわ

　　　今日は良い天気になり洗濯物も乾きました

　　　しばらく天気が続くようで嬉しい

　　　春は寒暖差があり出かける洋服も迷いますね

　　　法事があるけど、、、暖かいといいなあ

　　　主人　礼服のパンツがどうにか入り良かった！

　　　

ウオーキングシューズ ごはん お菓子 パン

       ２０２４　　３月５日（火曜）

　　　　先日　ウオーキング用の靴を買いに行きました

　　

　　店内　いっぱいの靴　どれを選んでよいのやらーー

　　スタッフさんに相談（とても親切に見てくれた）

　　主人　違うメーカーのを３足履いてみて

　　　結果　一番高い値段のミズノの靴がフイットすると

　　　でも、、、高いなあ　安い方でいいかあって言う主人

　　毎日のウオーキングだし足にも負担がかからないようなので

　　高い方を薦め　自分のはアシックスを買いました

　　しっかりした靴はやはりいいですねえ

　　　帰り　スーパー寄ったら２人合わせて５０００円しかない

　　　その範囲で買い物　主人の好きなステーキは見るだけ（笑）

　　　　　　　田原の道の駅で買った冷凍ハンバーグ　

　　　　

　　　和風のソースをテキトーに玉ねぎを炒めて作り

　　　付け合わせの野菜はソテー　主人　うまい　うまいって食べてました

　　　一口食べてみたけどふんわりジューシー

　　　　前にも買って美味しかったので　今回も買って来ました

　　　今回は２個買ったけど　次回はもっと買って来よう　

　　　　友達来たらハンバーガーを作って食べてみたい

　　　

　　　　　　ハラモ　これも道の駅で買ったもの

　　　

　　　

　　　　ひな祭りの日　主人のお刺身を少しチョイスして

　　　　　　　　　簡単にちらし寿司　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日食べた生春巻き

　　　　　　

　 　　　エビ　　サニーレタス　人参　大根　春雨　紫キャベツ　

　　　　　　　野菜がいっぱい食べれるのもいいね

　　　　　　　

　　　　　　　　　　お礼に焼いたもの　マドレーヌ　パウンド

　　　　　　　

　　　箱に入れると一段とよく見えるわあ

　　　　箱や袋　友達がそれぞれためて置いてくれ

　　　　 　　持って来てくれて助かります

　　　　　　　　　　　友達から依頼のパン

　　

　　　　焼きたてを渡すのでアツアツを食べれると喜んでます

　

　　　　皆さま　おはようございます

　　　　　今朝は雨が降る前に

　　　　　　　　　　　新しい靴でウオーキング

　　　　　　　朝ごはん

　　　

　　　　　　　

　　　　今日もこんな天気ですが元気に行きましょう　　　

　　　

　　　

道の駅で買ったものでの食事 スムージー 朝ごはん 映画

　　　　　　　　２０２４　３月２日（土曜）

　　　　旅の楽しみの一つは買い物

　　　　伊良湖に行く途中には赤羽ロコモーション

　　　　田原の”めっくんハウス”　豊橋道の駅　

　　　　　寄らないけど潮見坂もあるね

　　　　　　　　三か所で買い込んだもので色々食べてます

　　　　

　　　

　　　　

　　　　　

　　　道の駅　めっくんハウスで売ってる田原の肉

　　　牛肉もいいなって思うけど　値段がそれなりにするので

　　　　豚のひき肉と三枚肉ブロック　冷凍ハンバーグを買い

　　　ひき肉も全く臭みもなく　早速シューマイを作りました

　　　　

　　　　　　　三個試食　むきエビ混ぜたので柔らかです

　　　残りは冷凍しました

　　　　

　　三枚肉ブロックは煮豚を煮て置きました

　　　　　トマトは箱買い　とても安いのです　甘みも出て来てます

　　　　　　　

　　　豊橋道の駅で買ったイカの一夜干し（冷凍で２枚入り）

　　主人　毎回買ってます

　　バター焼きにしました　肉厚でとても美味しい

　　　　　　

　　　　　　皆さま　おはようございます

　　　３月に入りましたが今朝は冬のような気温　外は４℃でした

　　　夜明けが早くなって来てるので６時前には明るいです

　　　ウオーキングも冬支度でした

　　　　昨日は大谷さんのニュースでTVは一日が過ぎた感じ

　　　　　　野菜類がいっぱいあるのでサンチュ　甘夏　ハチミツ　エゴマ

　　　　　　　　人参　色々入れてスムージーを今朝から始めます

　　　　　　　　　

　　　

　　　　　ホタテの刺身（冷凍品）　

　　　先日観た映画（シネマイーラ）もう終わってます

　　　　　　　　　　

　　調理の鍋　銅鍋が素敵でした

　　一つのスープ取るにも寸胴鍋で野菜や鶏を丸ごと入れての作業

　　久々に観た映画でした

　　映画館へと歩いてる時　後ろから誰か呼ぶけど。。。。

　　ビックリ　時々我が家にも来る友達でした　縁があるねえ

　　最終日だから来ました～～って

　　終わってバス時間もないのでそのままバイバイしたけど

　　またゆっくり来てね～～～

スイーツバイキング 伊良湖へ

    ２０２４　　２月２９日（水曜）

　　　　　少し前でしたが

　　　　　イチゴが美味しい内にケーキを作り食べよう

　　　　　チーズケーキとチョコケーキ　ロール生地は前日

　　　　　　　　　　当日にロールを巻けば何種か出来ます　

　　

　　　ヨーグルトに少し生クリームとグラニュー糖混ぜ

　　　　　　　　　　ケーキで余ったフルーツをトッピング

　　　

　　　ホントはゼラチンで少し固めると良かったが

　　　　　　　　　　　　ゼラチン　ストック切れてたーー

　　　

　　　　　　凍らせておいたバターを使い

　　　　　　　　　フープロで一気に生地作り　パイン形で抜くと可愛い

　　　　　　

　　本家　ホノルルクッキーにも抹茶味があるそうです

　　　　皆さんへ手土産にしましょ

　　

　　　　　　

　　　ピザも焼いて

　　　姪が送ってくれた蔵王のモッツレラが美味しい

　　　　　　

　　　　皆さん　とても喜んでくれましたーーー

　　　　　　　　　　　　お喋りタイムは限りなく

　　　　　　　　　気が付いたら主人が洗い物完了してた　

　自分の体調が良い時にはこんな企画も可能

　　　ずっと先の約束は出来ないけど

　　　　　　急でも参加出来る友達だけでもいいね

　　　　　　　楽しい企画は自分の活力にもなります

　　　皆さま　こんにちわ

　　　伊良湖まで一泊で行って来ました

　　　高齢の主人も２時間ほどなら運転もOK　

　　　　　　　　混まないのと慣れた道だしね　

　　　　　　　　　　　泊まりは山の上にあるホテル

　　　　　　　伊良湖オーシャンリゾート　

　　　

　　　沿道の菜の花がとても綺麗

　　　　有料で菜の花畑もあり　この日は強風で車はフワフワ

　　　　　　リニューアルしたそうで部屋も洗面も綺麗になってました

　　　　

　　　　　　　　　　部屋からの眺めはいいね

　　　

　　

　　　朝夕　バイキングでした

　　　　大勢の宿泊客で写真も撮るにも遠慮な感じ

　　通常のメーンの会場は改装中のようで

　　　　　宴会場での食事でした　

　　　　メーン会場はGWに入る前にはオープンのようです　

　　　　　　　　　　　　　　夕飯

　　

　　　　　　　　　　　　　朝食

　　　

　　帰りは道の駅に三か所より色々買い込み

　　　　　　　昼過ぎには家に帰り

　　急いで宅配の準備　息子と娘に送りました

　　　　　　　　　　　それからウオーキング　

　　

　　

普段のごはん 頂き物

　　　　　　　２０２４　　２月２３日（金曜）

　　　

　　　　お菓子作りに忙しくもご飯はちゃんと作ってましたよ

　　　　何となく自分でご飯を作らないと落ち着かないのです

　　　　野菜類もいっぱいあるしね

　　　　

　　　　　　

　　　　

　　　　

　　

　　　青梗菜　主人が小さな苗を買って来て

　　　　　 　　大きくなるか？？庭に試しに植えたらビックリ成長です

　　　　　

　　　

　　　　コンロ３個フル稼働　天ぷら　うどん茹で　うどんの出汁

　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　友達が持って来てくれた新玉ねぎと白菜

　　

　　　

　　　　ウオーキング途中でも畑の方と話すことがあるけど

　　　　市場に出すのはとても安いのだそう

　　　収獲した野菜を入れる段ボール代の方が高いと

　　収獲間際の

　　ロメインレタスをトラクターで処分してたのを見た時には悲しかったなあ

　　　それでもスーパーの野菜みるとそこそこ値段してますよね

　　　　あちこちから貰ったり庭先の葉物野菜が助かり

　　　　　　　　　　余り野菜類は買わなくて済んでます

　　　　　　

　　　　　少し前に焼いたロールケーキ（２人の友達へプレゼント）

　　

　　端の方までぎっしり生クリーム

　　　　　　イチゴがあるうちに作って思う存分食べようかな

　　　　　友達からの旅土産　

　　　

　　深層水のプリン

　　　上の方がクラッシュゼリー（ラムネ）海のイメージです

　　下のプリンもバニラビーンズの香がよく大人の味のプリンでした

　　　　　　　　最中茶漬けも食べました

　　　

　　観光地の土産　

　　手に取って購買に繋がるように色々工夫されてますね

　　その材料から何が出来るか　デザイン　ラッピング

　　総合的な事で売れるのだと思いますね

　　お菓子も一つの材料からアレンジもして

　　自分なりのケーキやお菓子が作れるように勉強のみです

　　　かけるだけで味が決まる便利で美味しい酢　

　　　　

　　半端な野菜　紫キャベツにもっぱら使ってます

　　　　　　　　皆さま　色々有難う～～～

　　

　　　皆さま　こんにちわ

　　　今日は冷たい雨　午後からはすごく冷えます

　　　折角の三連休なのにこの天気はねえ

　　　畑仕事も出来ない主人は録画してる時代劇の韓ドラ

　　　私はピザ生地焼いたり　プレゼント用のクッキー焼いたり

　　　トップシェルのお客様　明日は晴れそうですね　

　　　パンも焼きますね～～

　　　今日はジム行って久々に計測　

　　　ちょっと数値がよくなってて嬉しかった！

　　　筋肉だけは落としたくない

　　　体内年齢５１歳って出るけど　ホントかしらん？

　　　でも２年前は４９歳だったからウソでもないかも

　　　 　　　　　信じる事にしよう　

　

トップシェル 春の新作＆フォーマルウエア＆お茶会

 

　　　　　２０２４　　２月２２日（木曜）

　　

　　　トップシェルのお客様　

　　　　　　　　　　今日からお茶会スタートです

　　　　抹茶シフォン　チョコケーキ（粉はほんの少しだけでチョコが濃厚）　

　　　　　　　　　　寒天ゼリー　甘夏入り

 

　　　　

　　　　焼き菓子類　パウンドは何種類もありありますよ

　　　キンカンの甘煮とクリームチーズ　クランブルトッピングも美味しい

　　　　切って袋入れしてしまうと何だったっけ？？（笑）

　　　　　　　　　お客様も味を想像しながら頂いて下さいね

  

             クッキーはサブレにチョコとココナッツかけ

　　　　　　　　　　ジンジャークッキー　ナッツクッキー

    

　　　　何種類も焼いて冷蔵庫に入れておいたものをカット　袋に入れて

　　　　　　シーラーで閉じ

　　　　　　　　　　　　シールを貼って、、、黙々と、、、

　　　　　　　　

　　　　　色々なシールはソウルの芳山市場で買ってあったので

　　　　　　　　存分に使えます　量もたくさん入ってて安い

　　　　　　　　　　　　　　また行ったら買わないとーー

　　　　　あの市場　お菓子作りの人には夢のような場所

　       　

　　　

　　　ちょっとだけだけども追加で焼いた塩クッキー（甘くない）

　　

　　　コーヒー味　カカオニブ

　　

　　　　 干柿入りのパウンド　

　　　　

　　　　　　　　　　　　豆も入れて和っぽいのもいいね

　　　

　　　　それぞれ大量にはないですが

　　　　　　　　　　　気になる物を食べてみて下さいね

　　　　　お互い衛生面には十分注意して

　　　　　持ち帰ったお菓子は早めに食べて下さいね　

　　　　　　すぐ食べない時には焼き菓子類は冷凍もOKですよ　

　　　差し入れのパンはさくら餡

　　　　　　　　　　　　早起きして焼きましたよ

　　　１１個ありますので先着順で頂いて下さい

　　　　　　　　　　

　

　　　　皆さま　おはようございます

　　　　　　　今年は春が早くもう河津桜も満開

　　　　　　　　　一昨日はウグイスも初鳴きを聞きました

　

　　　今日から日曜までトップシェルで

　　　　　　　　　　楽しい時間を過ごして下さいね

　　スイーツは日曜までありますよ

名古屋へ ② ステーキ

　       　２０２４ 　２月１５日（木曜）

　　　　　　翌日　

　　　　　　　カンタンに朝ごはん食べて早速ピザ作り

　バンバン　叩いてテーブルに打ち付け

　　パン教室に初めて通った時を思い出します

　　

　　　　　　

　　　綿棒まであったのにはびっくり

　　　　　　　　　作るつもりで道具は揃えたのか？？

　　　　　　長い麺棒だなあ　もう少し短い方がやりやすい

　　　　

　　　　　

　　　作った生地でさっそく試食

　　　　　アラジンのトースター　４枚焼きだから庫内が広い　

　　　　　　　　　　　　　フランスパンも焼き

　　　　　

　　　　おいしかった～～～～

　　

　　　

　　

　　ソウルへ行った友達から土産のパンに塗るクリームを貰い

　　　持って来たので食べて見たらワサビの風味　ピリッとしてて美味しい

　　　　

　　　　　　料理にも使える感じ　残りは持ち帰りましたよ

　　　　外へ買い物しながら立ち寄った”朱紀生煎包”（シュキセイセンホウ）

　　　　　　　北区金城町　日曜定休

　　　

　　

　　　冷凍になってる小籠包や水餃子　ワンタンなど買い　

　　　お店の方　冷凍ケースの中見せてくれた！　すごいよ！

　　　神業のごとく手で包んでます　とても綺麗　

　　　何年か前はイートインもあってここで食べたことがありました　

　　

　　　　　夕飯

　　　　　　　　　　　エビシューマイ　

　　　

　　　　　　　感動的な美味しさ　形も綺麗ですねえ

　　　　水餃子とワンタン

　　

　　　　　　　　　〆にラーメン

　　　

　　　　　

　　町のケーキやさんで買ったケーキ

　　　　老夫婦がやってて素朴な味なんだとか　値段も安かった

　　

　　　　

　　

　　　夕飯後　またピザ生地作り（笑）

　　コツも覚えて上手だった

　　　　　　　　　一人でも出来そう

　　

　　分厚いのもあってフォカッチャ風だねって大笑い

　　　　　　　

　　　８００ｇの粉も残り少なくなってた

　ピザソースも作ろうとトマト缶を買い

　　母の分も一緒に作って持ち帰りました

　　　娘はお菓子と一緒に取りに来た友達へも生地とソース上げてたわあ

　　　

　　ソースも小分けにして冷凍しておくといいね

　　そんなこんなでお菓子＆ピザ作りの２日間でしたーー

　　クイジナートのハンドミキサーもネットで注文したそう

　　ハンドミキサー　パワーがあるのがいいね　

　　

　朝ごはん後　娘の仕事と一緒に出て地下鉄へ

　金山駅から電車　快速は満員　大きなスーツケース持ってるので

　フツウ電車に乗り刈谷で降りて快速に乗換えました

　　刈谷はデンソーの社員さんが大勢下車するので

　　　　　　　　　　　電車はガラガラになります

　　豊橋で浜松行きに乗り換え

　　主人も畑仕事に忙しくしてた様子　元気にしてて安心しました

　　一日一回LINEで安否確認してましたよ

　　　皆さま　おはようございます

　　　　昨日は暖かい一日でしたね

　　　今朝は早くにウオーキング　帰ってから雨になりましたーー

　　　　　昨日はバレンタインデー-　主人にステーキのプレゼント　

　　　　　　赤いシールは付いてなかったけど奮発

　　　　

　　　

　　　　肉もがっつり美味しいと食べるうちは元気かと思うね

　　あ、１日から休んでるアルコール　もう半月経過

　　　身体も何となくシャンとしてるような気もします

　　

　　★　お菓子の準備などで当分忙しくなります

　　　　　ブログはしばらくお休みしますね

　　　　　　　　インスタは時々アップしますね

名古屋へ ①

　　２０２４　２月１３日（火曜）

　　日曜　月曜　名古屋へ行って来ました

　　例年　娘が友達へ配るバレンタインお菓子を送るのだけども

　　ガスオーブンのエラー表示が出て買い替えだったので

　　娘の所で焼く事に～～　

　　　　　　朝ごはん後　さっそく焼き始め

　　　　　　　　　　　　焼きも綺麗に仕上がり

　　

　　　粉は少し　ほぼチョコのケーキ

　　　　　　　　　カカオニブがアクセント

　　　　

　パウンドも焼き

　　　　　　　

　　　　レモンケーキも

　　　　

　　　　　

　　　お菓子作りにも飽きて来て

　　　　　　　　イオンへ買い物へ行こう　無料のシャトルバスに乗り

　　

　

　　ドーム前のイオンへ

　　　　今年のドラゴンズ　頑張ってよねーーー　

　　　　　　（娘も息子も沖縄キャンプへ行くそう）

　　イオンでピザの粉やイーストを買い込み

　　　　　　　　　翌日はピザ作りをすることに

　捏ね器はないけどピザなら

　　　手捏ねしてもパンより工程少ないしOkかな

　一キロ袋と思い買ったけど帰って見たら８００g入り

　　　それでも５００円しましたよ

　　　　　　　粉もバターもマジで高騰

　　　　夕飯　予約してあった韓国料理店

　　　　　娘が友達と行きお洒落で綺麗だったそうです

　　

　　　　　韓国旬彩kitchen　けぐり

　　

　　　　韓国ビール

　　　　

　　　

　　　　たくさん焼いたねーー　まずは乾杯

　　　　海鮮チヂミ

　　

　　フワフワでとっても美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　キンパ

　　　

　　　白子のズンドブ

　　　　

　　　　

　　　　ビビンバ

　　　

　　　　　大満足　ご馳走してくれた＾＾＾

　　　　

　　　皆さま　こんにちわ

　　　この連休は天気で良かったですね～～

　　　娘とお菓子作りして面白かった

　　　メーンのお菓子だけでもしっかり覚えてほしいと思うので

　　　これからも教えて行くつもり

　　　ほぼ一人で出来るけど工程を頭に入れてから

　　　やらないとね＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

千枚漬け風 青梗菜と豚肉 蔵王のチーズ

　          　２０２４　　２月１１日（土曜）

 

           庭に植えてる聖護院カブ

　　　　　　　　一個だけ大きくなって甘酢に漬けてみました

　

　　　　３時間ほど経ってから食べてみました

　

　　　　（今日の方が味が馴染んで更に美味しいです）

　　　　”めひかり”の唐揚げ（冷凍になってるものを揚げた）

　　　　　　美味しい魚ですが結構な値段します　

　　

　　　　　　庭の青梗菜　大きくなりました

　

　　　”しらたき”と明太子　

　　　　　　

　　　　　　　　　　ダイエット食にいいね

　　　　　　　　　

　　　　３００円ショップで見つけて買った小さな刷毛

　

　　　刷毛も大小あると便利　主にパンに塗る時に使用

　　　皆さま　こんにちわ

　　　　今朝は目が開いたらもう６時過ぎてたーーー

　　　　　　外の気温は２℃台でしたよ

　　　　　　土産に貰った野沢菜が美味しい　

　　　

　　　朝ごはん食べてからウオーキングへ　

　　　　暑いくらいでした　

　　　　実家の姪から蔵王のチーズ詰め合わせが届きました

　　

　ずっと昔　実家へ行った時に蔵王のこの工房までドライブして

　　たくさん買ったのが思い出

　　高いだろうに送ってくれてありがとう！

　　来月　お菓子送るね＾～～

　　　　今月もこれから忙しくなります

　　３月も親戚の法事もあり　

　　　　あ、主人　礼服のパンツが入るかなあ

　　友達とも中々ゆっくり約束して会う時間が無いなあ