友達の快気祝いランチ

　２０２１　８月２５日（水曜）

　

　　皆様　こんにちわ

　　　今日はジリジリととても暑かった～～～

　　近所の仲良し友達　退院して一か月経過

　　　すっかり元気になり仕事へも復帰

　　　本当に良かった　もう一人の友と快気祝いを計画

　　　ランチへも行けない（お店ではしゃべれないしね）

　　　我が家で簡単な料理とケーキで快気祝いでした

　　 まずはご飯　ちらし寿司にしました

　　　　器は１００均のもの

       残ってもこのまま持ち帰り出来るように蓋つき　

　　　

　　　

　　　　　酢飯に混ぜた具はこれ

　　　　　　　

　　トミーズでこのシリーズ　色々な味のが売ってます

　　　炊いたご飯に混ぜるのだが寿飯にも良かった

　　　　忙しい時　来客時に時短になり便利

　オードブル？ちょっとつまめる一口サイズのもの

　　アルコールはないけど　　豆皿を活用

　　　　茄子の挟み揚げとエビフライ　

　ピンクのリボンのは２人からの快気祝い品（綺麗なショーツ）

　　

　　前日に小皿の中に何を入れるか付箋に書いておくとスムーズ

　　グラスの中はピクルス

　　（白いゴウヤ　カボチャ　大根　パプリカ　人参）

　　サーモンはオクラ巻き　椎茸煮　ピックにサラダ豆

　　ポテトサラダ

　　グラスの陰になり見えないけど

　　竹輪に梅ペースト（たたいてお砂糖とかつお節）

　　どうかな？って思いキリのクリームチーズも

　　挟んでみたら好評でした　

　　久々に綺麗な料理食べたーって喜ばれました

　　　ワクチン２回接種　とっくに終わってるけど

　　　買い物以外どこへも出ないと言う友達も

　　　　久々にいっぱい食べたって言ってました

　　　　（友は揚げ物は買うようです）

　　　残ったのはパックに入れて持ち帰り

　　　　　旦那さんの夕飯にするとーー

　　

　　　スイーツ登場

　　　　　　　　　　歓声が上がりました

　　　　　　１７㎝　　　　　　　　　　　　　１５㎝

　　

　　　

　　ホールケーキは華やかになるので作って良かった

　　一斉にスマホ　友達へＬＩＮＥして見せると（笑）　

　　イチジクは初　畑で貰って来たので助かりました

　　　とっても美味しく食べました

　　（スポンジは数日前に焼き冷凍保存してました）

　　これくらいの支度は朝飯前（自分の勉強になり）

　　これからもたまにはパンなど焼いて

　　　　　　　　　　カフェタイムもしましょ　

　　　　

　　　　　　　　夕　飯　

　　主人は庭先の畑仕事してたので後から食べて

　　夕飯は簡単なのでOKでした

　　　　　　　　　茄子　グリルで焼き

　　

　　　

　　　　　　　鯵の塩焼き

　　

　　しみじみと健康は有難いって言う友の言葉

　　　本当にそうですよね

　　退院時にはげっそり痩せて筋肉も落ちてたが

　　３キロ増えて元に戻ったと言う事です

　　頑張り屋の友　見た目にも元気

　　家の中でも出来る運動もしたと言う事です

　　お互いに助け合って今後も暮らして行きたいです