お菓子が出来ました

　２０２１　　３月２３日（火曜）

　　

　　　皆様　おはようございます

　　　　　　　　　今朝は寒いですねえ

　　　　　　ストーブ　しまわなくて良かったーー

　　　

　　トップシェルのお客様　出来上がりました

　　　フルールロールケーキ　キンカンジャム入りカップケーキ

　　　　　レーズンクッキー　　桜クッキー

　　　

　　　

　　　

　　ロールケーキは８人分　

　　大きくカットしてるので食べごたえありますよお

　　

　　昼間は暖かくなるようですので

　　家事が終わったらぜひご来店して下さいね～～

ケーキが出来ました!

　　　　２０２１　　２月２３日（火曜）

　

　　皆様　おはようございます。

　　　　今日は天皇誕生日　祭日なんですねーー

　　

　トップシェルのお客様　

　　　　今日から”春の新作フェア～”

　　　　　　　　　　　　　　　　　（日曜まで）

　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　ケーキが出来ました

　　

　　　

　　　　そうして、安心の為にカップ入りにしました

　　

　イチゴロール　抹茶大納言ロール　

　　　スフレチーズケーキ　　甘夏ゼリー（アガー使用）

　　　　（イチゴロール個数限定でスミマセン）

　　　　　　他のロールもココアなども作る予定　

　　　　

　早咲きの桜も満開　早春の一日

　　　　　トップシェルに是非来店して下さいね

　　　　　　

　　　換気　お話の時にはマスク　手洗い

　　　　密にならないようにして楽しいひと時を～～～

明日からトップシェル春の新作フェア

　２０２１　２月２２日（月曜）

　　皆様　こんにちわ

　　　　　　今日は春～～～

　　　トップシェルのお客様

　　　明日火曜～日曜まで春の新作フェアが始まります

　　　　　　　　焼き菓子

　　

　　　　　

　　　　個人的に好きなのはフロランタン

　　ナントも言えない美味しさがありますね

　　工程が手間なのでたくさん出来ないのが難、

　　　畑の無農薬の甘夏を収穫

　　　　　　煮てピールを作り

　　　　　　　　半日ほど干してチョコ掛け

　　

　　　甘味と苦みもほどほどにあり美味しい

　　皆様　大好きなレモンケーキ

　　　レモンの皮を煮てトッピングしてみました

　　

　　レモンシトロン　（国産レモン使用）

　　　　　

　　焼き上がりにレモングラサージュ　

　　　酸味があるとサッパリして良いですね　

　　　　　　色も綺麗で気に入りです

　　ピーナツバター入りのクッキー

　　

　ピーナッツバターでそのままではちょい苦手だけども

　お菓子に使ってるレシピ発見　試してみたら美味しい

　トップシェルの店長やスタッフにも試食してもらったら

　　　大好評でした　店長　あまり食べない方が、、、、

　　お客様　是非試食してみて下さいね

　　　　他にもガトーショコラも

　　　　　　　　　　　紙の型で焼きました

　　ナッツのクッキーもありますよ

　　　　　　　　　　　　

　　食べてみたいのをお土産に貰うといいですね

　　　（全部ほし～～～いーーーって？？）

　　日曜までと期間も長いのでお菓子も足りない時には

　　その都度追加で焼こうと思います

　　　　明朝はケーキの仕上げ　出来上がったら

　　　　　　　インスタとブログにアップしますね

　　

トップシェルのお客様へ

　　　

　　　　２０２１　　２月４日（木曜）

　　　　　皆様　おはようございます

　　　トップシェルのお客様

　　今日から日曜までフェア～～～

　　　　　　ケーキ　お菓子も焼きました

　　

　　バスクチーズケーキもくどくなく良いです

　　甘夏ゼリーもサッパリ感　レモンシトロンも～～

　　　　　　　　　　チョコケーキも美味しいですよ

　　新作のお洋服もいっぱいの様子

　　　　トップシェル店内は一足早い春

　　　　　　　　　是非　ご来店してみて下さいね

　　　　　

力作のXmasケーキ

　２０２０　１２月２５日（金曜）

　皆様　こんばんわ

　　風が冷たい一日でした

　　　　　年末年始は寒波襲来とか　

　　ママ達の手作りケーキ　

　　　　　　　　力作を見て下さいね

　　　　　　　　　　　　　①　　　

　　　　

　　　　　

　　”昨年よりデコレーション上手に出来ましたー”

　　　　　　　イチゴは”紅ほっぺ”

　　　クリームの泡立ても綺麗ですねーー

　　　　　　　　　　②

　　

　　　

　”作る日　朝からキンチョーしました”

　　中にはさんだイチゴが大き過ぎたそうです（笑）　

　　　　断面もとて綺麗にカットされてますね

　　　　　　イチゴは”あまおう”

　　　

　　　　　　　　　　③

　　　　

　　　　

　　”今までで一番クリームの状態が良く出来うれしい”

　　　カスタードも入れて美味しかったそうです

　　　　　　イチゴは”紅ほっぺ”

　　　

　　　　　　　　　④

　　

            

　　”昨年　パーセントの高いクリームでデコレーションしたら

　　イマイチだったので今年は低いクリーム使いました

　　　　　自分の中では一番の出来です！”

　　サントーレ口金使ってプロみたいですねえ

　　　　　　カットした写真も送ってね～～

 　　　　　　　     ⑤

　　　

　　”子供がデコレーションしました～～”

　　　一年ごとに上手になってますねえ

　　　　　まだ小学生なのに～～　立派だわあ

　

　いずれも素晴らしい出来栄えに拍手　

　自分で作ったのは特別感　家族の笑顔もうれしいね

　　　

　

　クリスマスケーキ作りで

　　　　　　今年のお菓子作りも終わりです

　皆さんからいっぱいのプレゼントも頂き感謝です

　　ブログもお休みに入りますね

　　　皆様　今年もありがとうございました

　　　　　　　良い年末年始を迎えて下さいね

　　

　　　

今日からトップシェル開店１０周年記念新作フェア～ ケーキが出来ました

　　２０２０　１１月　１９日（木曜）

　　皆様　おはようございます

　　　　もやっとして暑い朝ですねえ

　　　　　　

　トップシェルのお客様　今日から日曜まで

　　開店１０周年記念のフェア～が始まります

　　　　　　ケーキ類が出来上がりました

　　

　レモンシフォン　ロールケーキ３種

　ガトーショコラ　ゼリー　バスクチーズケーキ

　　昨今の事情もあり全て袋入りにしています

　　お互い気を付けながら楽しくお過ごし下さいね

　　日曜までお菓子もケーキもありますよ

　　お仕事の皆様　週末はトップシェルへ是非＾～

　

明日からトップシェル 開店１０周年記念 焼き菓子

　２０２０ 　１１月１８日（水曜）

　 　皆様　こんにちわ

 　　　　　　小春日和って言うより暑い位ですね

　

　　トップシェルのお客様

　　明日から開店１０周年記念　新作フエア～始まります

　　　　早いもので１０年がたったのですねえ

　趣味の範囲から抜けない素人のお菓子作りですが

　お客様に美味しいと言って貰え感謝しています　

　　　

　　　　　焼き菓子類が出来ました

　

　　皆様　大好きなレモンケーキもいっぱい焼きました

　マドレーヌ（蜂蜜入り）チョコ生地にマロンや小豆入りのケーキ

　　抹茶　フルーツなどのパウンド　チョコクッキー

　　　　お土産に頂いて下さいネ～～

　（同じお菓子をたくさんは焼けないので

　　　　　　土日はまた違うお菓子もあります

　　　　　　　レモンケーキは終日十分用意しますね）　

　　　　一押しのマロンタルト

　　　　　　　１０周年記念に頑張りましたよ

　

　　

　　予定では毎日６人のお客様へ（たくさんは焼けないのでスミマセン）

　　　　　食べてみたい方はお早めに来店してね　

　　これはすご～～～～～く美味しいですよ

　　　　　一口食べるだけでも満足

　　マロンペースト　アーモンドクリーム　渋栗

　　上にナッツ入りのクランブルをかけてじっくり焼き込み

　　冷めたらトッピングシュガーをかけてます

　　

　　スタッフ　お客様

　　　それぞれ手指の消毒　換気　マスク　　

　　　　　密にならないようにも気を付けながらも

　　　　　少しでも気持ちが明るくなる

　　　　　　　　　　イベントになると良いですね　

　　
　　明朝はケーキ類をアップします

　　　バスク風チーズケーキがありますよ

　　　　　全て袋入りにします　お互い安心ですよね

ハロウインのお菓子

　２０２０　１０月２１日（水曜）

　　皆様　おはようございます

　　　　　　秋晴れが嬉しいですね

　　

　トップシェルのお客様

　　　今日はお菓子のプレゼントありますよ

　　　　　　　　　　（先着順）

　小さな紙型に流して焼いたフルーツケーキ

　　　チョコを上掛け　

　　　ナッツ類　イチジク　アプリコット

　　　　　

　　ジンジャークッキー

　　　

　　　　　

　　　

　　お店へのお菓子も色々焼きましたよ

　　

　　　

　　　お時間有る方は

　　　　　是非ご来店して下さいネーーー

　　

　　旅行へ出かけてて忙しくしてましたーー

　　　　　　　　今日も用事で出かけますが　

　元気で歩けるって本当に嬉しい事と実感しています

　

　　

トップシェルの秋の新作フェア 日曜まで開催

　２０２０　９月１９日（土曜）

　　皆様　おはようございます。

　　シルバーウイーク

　　今日から４連休の方も多いでしょうね

　　夜半の雨も上がった浜松です

　　トップシェルのお客様

　　　　　　　フェア明日　日曜まで開催

　　　　今朝も出来ました

　シャインマスカット　ココアマロンロール　

　チョコケーキ　杏仁

　　

　　

　　レモンケーキもいっぱい焼きましたよ　

　　普段　忙しくお仕事の方　

　　週末の一時　トップシェルでゆっくりして下さいネ

　　　　（※ケーキは個数限定です）

　　

　　木曜　金曜　ご来店のお客様

　　美味しいと食べて頂きありがとうございます

　　お客様からのＬＩＮＥも嬉しかったです

　

　　

トップシェル フェアのケーキが出来ました

　２０２０　　９月１７日（木曜）

　　　皆様　おはようございます

　　日の出もドンドン遅くなって来ましたね

　夕方に吹く風は涼しさの中にも

　　　　　　　　夏の終わりの寂しさもあり

　今朝は少しどんよりの浜松です

　

　　トップシェルのお客様　

　　　　　今日から秋のフェア～～　

　             ケーキも　焼き菓子も作りましたよ

   

　　　

　　

              

　　　　       シャインマスカット

   　　

　　

　ココアマロンロールは

　生クリームとマロンクリーム　

　　　　　　　　マロングラッセも巻きました

　　　（※ケーキは数に限りあります）

　金色のカップのはチョコケーキ

　粉がほんの少しでほとんどがチョコ　美味しいですよ

　　焼き菓子もいろいろ　

　　　今日からお楽しみですね

　　　トップシェルでゆっくして下さいネ