《　まかないクッキング２　》　ピーマンの肉詰め　他：ミーチャンの気まぐれダイアリー　：SSブログ

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《　まかないクッキング２　》　ピーマンの肉詰め　他　[クッキング] [編集]

まだ日中は暑いなあ～　昨日は映画を観て来ました。”ミス・ポター”（ピータラビットを書いた人の物語）古き良き時代のイギリスのカントリー風景も物語りと共にステキでした

ピーマンを沢山頂いたので肉詰めを作ろうと思ったが　あいにく肉が少ししかな～い　苦し紛れ？に白いはんぺんを混ぜました。

　　　　　　　　”　ピーマンの肉詰めもどき　”

うまいじゃん　（主人の感想）　
ピーマンには薄く粉をはたいてから具を詰めると
ピーマンと具がくっつきぽろっと取れませんね。
肉の方からこんがり焼きます。
肉種には玉葱やはんぺん・エリンギ・生姜汁・塩コショウ
片栗粉を混ぜました。焼くと縮むのでギュッと詰めます。　
タレは玉葱のすりおろし・酒・味醂・砂糖（少し）を混ぜて
最後に照りが出るように煮詰めます。針生姜を乗せてみました。　
ピーマンを貰った友は仕事で忙しい・・コレを上げたら大喜びしてました

　　　　　　　　　　　　　　”　トーフサラダ　”

　　　　　　　　　　これも冷蔵庫の中の野菜を色々入れただけ　イカのげそも冷凍庫に有ったので茹でました
ゴウヤ・玉葱・キュウリ・レモンなど　結構お腹一杯になりますネ

幸せな事に時間はタップリ・・・料理もお菓子作りも楽しいナ　

2007-09-20 07:28 nice!(0) コメント(15) トラックバック(0)

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手作りの美味しい御馳走・・・・・ただただお幸せなご主人様が羨ましい
近くなら、こちらの（飛騨の）銘酒持参でお邪魔したいなー！！！！！
by トム爺 (2007-09-20 10:53)

まあ～ご訪問有り難うございます♪　先日は奥様との2人展本当に素晴らしいものでしたね！ビン子さんのブログで色々見させて頂きました。これからも健康で趣味に励んで下さい。主人に幸せか聞いて見ますネ～＼(^o^)／　飛騨のお酒　美味しいのでしょうね～飛んで来て下さい(笑)
by ミーミー (2007-09-20 11:26)

今日も暑かったね～
ミーミーさんを見習ってお料理しなくてはと思うのですが・・・
またまたなまけ虫が目を覚まして<`～´>しまい何も作りたくないのです！

今日の我が家のお献立は海老の塩やきとサトイモの煮物です。
　（　どちらも、ものすーごく簡単！）
by さくらちゃん (2007-09-20 17:30)

ミーミーさん、アロ～ハ！
「ピーマンの肉詰めもどき」じゃないのは、食べたことあります（笑）
ピーマンが嫌いな人でもこれだと食べれるかもですね！
トーフサラダもヘルシーでいい感じですね(^^♪

明日から、ナゴヤドームで広島戦が始まりますね！
２２日は楽しみだなぁ(^^♪
先発は、小笠原かな？

アロハエクスプレス買いましたか？
前月号のプレゼントコーナーでTシャツに応募したらなんと名前が載っててビックリ(@_@)
当選しちゃいました～ヽ(^o^)丿
でも、奥様用なんです(-_-;)
by ことり (2007-09-20 18:00)

私もミーミーさんと近かったらなぁ～～
手をかけた料理を食べられるご主人は羨ましい

私は今日は実家へ行ったり、高山の家電の店をハシゴしたり、一日出かけていたので、途中の店で買ったお刺身とほうれん草を茹でたりトマトやブロッコリーをサラダに、昨夜の残り物のかぼちゃの煮物や常備しているらっきょの甘酢・漬物（書くと結構あるね。。。。）手はかかってません。
ほうれん草とブロッコリーを茹でただけ・・あああぁぁ・・

今日は通った道に大根とトウモロコシとりんごの直売所がありました、ここのトウモロコシはとっても美味しいので、帰ってから宅急便で孫の家に送りました
何でも色々入れてね（トウモロコシ・りんご・梨・トマト）隙間にバスタオルの新しいものを入れたりしてね（笑）
いっぱい書いたね～ごめん！
by ビン子 (2007-09-20 18:43)

さくらちゃん
ま、作りたくない日は刺身＆冷奴！ハハハハ・・・主婦は毎日同じでないものを作ってエライよね～　でも料理は面白いよ♪　時間が一杯あるんだから私達は幸せだよ。　目先を変えるといいよね。里芋美味しいね!(^^)!　
by ミーミー (2007-09-20 19:16)

ことりさん　アロ～ハ♪
アロハエクスプレスね　買いに行けなかった～明日行くよ。ことりさん家はよく当選するよね～いいなあ♪　今夜から広島戦だね～22日は楽しみですよ～　主人にはドラゴンブルーでも着せよう(^^♪　デーゲームだから最後まで試合が見れて嬉しいな～　よろしくね。　　　　マハロ
　
by ミーミー (2007-09-20 19:30)

ビン子さん
今日はお出かけだったのね！帰って来ると忙しくご飯の用意よね～ビン子家もたくさんおかずよ(^^♪　お孫さんの所に送ったのね！色々な物が入った故郷からの贈り物は懐かしいから息子さんも喜びよネ隙間にタオル入れる心境わかるよ～。親ってそうだよね。　ミーミーさんも親はもういないが兄嫁さんが色々送ってくれます。ブログのお陰で料理も少し気を付けて盛り付けもするようになって私的には良かったよ！何でも写真に撮るとよく見えるよね！　いつも有り難う。
by ミーミー (2007-09-20 19:41)

ミーミーさん献立、まめですね。
明日は埼玉です。少し風邪気味で、昨日、今日、注射2本づつ、明日までに直ってほしいな～
by rakuyou (2007-09-20 19:48)

rakuyouさん
あら～風邪？東京から帰ってまた埼玉ですネ　Ｎ子ちゃんやお孫さんが待っているでしょう。　お店が休みの内で良かったですね。
お大事にね！　注射したからきっと大丈夫!(^^)!　
by ミーミー (2007-09-20 20:13)