トップシェル１２周年記念フェア&お茶会

　

　　２０２２　　１１月１７日（木曜）

　　　　　　皆様　おはようございます

　　　　トップシェル　１２周年記念のお茶会

　　　　    　          スイーツも出来ました

   　　　　　ココアマロンロール（１０個）　　フルーツロール（１１個）

　　　　

　　　　早くこんなようにしてお客様にお出ししたいですねえ

　　　　　　　　　　今回もカップに入れました

　　　　　

　　　　ココアはヴァローナ

　　　生クリームにマロンクリームを混ぜてマロングラッセを混ぜました

　　　　フルーツロールには今季初のイチゴ（紅ほっぺ）

 　 　 他の果物もいっぱい　生クリームは中沢４５パーと３６パーを混ぜて

  　　    

　

 

　　　　　　　　　　　　　焼き菓子類

      

　　　　　

　　　　　　ラムレーズンバターサンド　（一日先着１０名様）

    

　　　　　中のクリームは

　　　　カルピス発酵バターとラムレーズンは一年漬け込んだもの

　　　　　　　　　

　　　　　　　パイン型で抜いたホノルルクッキー風

               

     　　　　　  

　　　　　　ガレット・ブルトンヌ　　　クルミのガレット

　　　

    　

　　　　　　　　　　抹茶大納言パウンド

   

　　和っぽいパウンドもいいね

　　　　　

　　　　　　　　　オレンジピール

　            

　　　　　　　　キャラメルいちじく

     

　　　写真撮り忘れましたがフルーツパウンドもあります（洋酒入り）

 　　　

　　　　  　 マドレーヌ（蜂蜜入り）

   　　　　

　　一歳未満の赤ちゃんには上げないでね

　　　　　

　　　　フロランタンサブレ（個数限定）

　　 

　　　　　　　ヌガーのアーモンドも美味しい

　

　　　　ナッツクッキー　コーンフレークがサクサク

　　　　

　　　　　　　　　　　　アーモンドサブレ

　　　　

　　　  　趣味範囲のお菓子作りですが出来る限り焼きましたよ

　　　　　お好みのお菓子をお土産に頂いて下さいねーーー

　　　 

　　　★ ラムレーズンバターサンドは持ち帰りの方は

　　　　        　　　　　　帰ったら冷蔵庫へ入れて下さいね　

　

　　　　　アーモンドバターシュガーも焼き上がりーーー

　　

　　

　　　１０個ありますよ

　　　　　　　　　持ち帰ってもOKですよ

　　　

　★１０年ひと昔って言うけどもう１２年

　 　開店したあの頃、、、思い出すと店長と２人で

　　”お客様　来てくれるかなあ～～”？ってよく話してました

　　週に４日ほどの仕事　それも５時まで　

　　　　　主人が時間ジャストに迎えに来ました

　　帰ってから短時間で夕飯作り　その後お菓子も時々焼いて、、

　　　　　　　若かったなあ（笑）

　　　今は仕事自体考えられない生活です

　　店長は子供さんのご飯作りもしながら頑張ってました　

　　今は良きスタッフやお客様に恵まれて良かった

　　自分自身も綺麗なお客様に囲まれて若返る気分でした

　　当時のお客様とは今でもランチしたり交流もあります

　　健康には気をつけてこの先も頑張ってほしいと

　　　　親心で応援してます　みんな頑張って

　

コメント 6

色々お菓子が出来ましたね。
お持ち帰りしてもらうのも良いですね。
by ma2ma2 (2022-11-17 10:33) 

トップシェル１２周年記念のお茶会のお菓子の数々が素晴らしいですね°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
クルミのガレットがとても美味しそう!!!
by 溺愛猫的女人 (2022-11-17 12:07) 

レモンケーキあの袋も見えますねー。
妹が大好きなので、見かけるとつい買ってしまいます。
by mau (2022-11-17 23:50) 

沢山の種類のお菓子、今回も美味しそうですね。クリスマスのシールも可愛いですね(^_^)
by ぼんさん (2022-11-18 05:43) 

１２周年記念やからいつもより種類が多いんかな？
ガレットとフロランタンが好みです♪
by タンタン (2022-11-18 08:40) 

みなさん　ナイス訪問ありがとう　感謝です

　連日のお菓子作りが終わりほっとしています
　素人なおで高度なお菓子は出来ないけども
　お客様は喜んでくれてる様子に良かったと思っています
　　コロナで講習会もなくお菓子の勉強も
　自分でネット見たり雑誌を参考にしたり工夫してます
　　
by ミーミー (2022-11-20 07:16)