庭の野菜 スコーン 夕飯

　　２０２１　　６月１０日（木曜）

　皆様　こんばんわ

　　今日も暑かったですが湿度は低かったです

　　庭先の畑　

　　　　　胡瓜　大きくなりました

　　　　　　　　　明日も３本収穫出来ます　

　　　

　　　高い胡瓜　糠漬けにしてるので助かります

　　　　　人参　葉っぱがすごい　

　　今日　３本抜いてみたけどまだ小さいです

　葉っぱは軟らかいので毎朝のスムージーにも入れてます

　　

　　　大根　サンチュ

　　

　　　バジル

　　

　　　

　　生クリームが残ってて　何に使おうか？？？

　　アレコレ考えて

　　そうだ！しばらく焼いてないスコーンも良いな

　　　　　　漬け込んであるラムレーズン使おう

　　

　最近　４５０gバター　何個か小さくカットして冷凍

　　コレが思いのほか便利

　クッキー生地をフープロで作る時には

　バターが凍ってないと出来ない

　　このひと手間をしておくとはかどります

　　スコーンはスケッパーでバターを小さくして

　生クリームや卵　生地を折りたたみ

　ひとまとめにして冷蔵庫で休ませてから

　　型で抜き高温で焼きます

　難しいわけではないけど　

　　　　工程を丁寧にしないと膨らみが悪いかと

　焼きたてを食べました

　周りはサクッとしててとっても美味しかったですよ

　飲み物なくてもモサモサ感もなく

　クロテッドクリームがなくても十分な美味しさ

　ラム酒のレーズンのおかげかと

　

　　コレステロール値が気になって

　　こう言うお菓子類もずっと避けてたので

　　　　今日はご褒美　

　　　　　　翌日は温めると良いですね　

　　

　　使った砂糖

　　　　　　

　　　コクがありますね

　

　スコーンで思い出すのは

　ハワイのダイヤモンドヘッドマーケットグリルの

　　ブルーベリースコーン

　初めて食べた昔　買えた～～って感激

　数年ぶりにいつかまた買って食べたが

　　あの当時の感激は無かった

　　たぶん　年齢重ねて嗜好も変化かと。

　

ダイヤモンドヘッドのふもと　

　　　　モンサラット通りはカフェも多数
（歩きでも行ける距離　トロリーも市バスも通ります）

　　　行ったら行きたい店ばかり　　

　女子好みの萌えのサンドイッチ

　　ニンジンやアルファルファがいっぱい

　主人は”馬のエサかあ”？って　

　　今でも話のタネ　２度と食べないと（笑）

　でもフライドライスが美味しい

　　　　　　　　ボガーズカフェは気に入りだって

　あちこち見ながらの散策はとっても楽しいハワイ

　　お金が無くてもハワイへは行きたいーい。

　

　　　　　　　　　夕　飯

　　　　　　　ごぼう　人参　糸こん

　　

　　　枝豆豆腐　　餃子

　　

　　浜松方式　茹でモヤシを付けました

　　　移動販売車で買う押し麦入り納豆

　　

　　　　最近の気に入りです

　　　　　　　この三か月　ほぼ毎日食べてます

　付属のタレも辛子も入れないで納豆だけ食べます

　

　

コメント 10

ハワイ行きたいです！
行くのはなんとかなりそうだけど、帰ってきてから14日間自主隔離だと、仕事のある人は無理ですよね…
by mau (2021-06-11 00:15) 

海外に行くとスコーンを食べる機会が多いように思います。
ラムレーズン入りのスコーン美味しそうですね(^_^)
by ぼんさん (2021-06-11 06:58) 

mauさん　ナイス訪問ありがとう

　ほんと　ハワイへ行きたいですねえ
　　来年になれば緩和もされてると思うけどなあ
　普通に行けるようになったら行く事にしてます
　高齢なので少しでも元気なうちに
　２人で行くのはもう次回で最後と思います
by ミーミー (2021-06-11 07:06) 

ぽんさん　ナイス訪問ありがとう

　海外へ行くと普段食べないものも多いですね
　ハワイは特にポテト！　毎食食べてた感じ
　添え物ですね　
　美味しかったので今日もまだ生クリームがあるので
　焼いて友達へ上げようかと
by ミーミー (2021-06-11 07:08) 

ハワイ行きたいですね！
コロナ禍でお店とかも大分変っちゃったかもですね。
by ma2ma2 (2021-06-11 09:07) 

菜園の野菜、素晴らしいです。父が昔、作った野菜を送って来た時にこんなにキュウリばかり要らないなどと文句を言ってた事を深く反省してます。今キュウリ1本98円です(T_T)
ハワイいいですよね。親戚が移住してます。相方は1度行ってますが私は行ったことが無い。憧れます。
by 溺愛猫的女人 (2021-06-11 12:19) 

こんにちは　♪

ハワイのモンサラット通りのお店、閉店したり臨時休業したりといろいろ変わっているようですね。
ダイヤモンドヘッドマーケット＆グリルのスコーン、そういえば最近は買ってなかったな・・・＾＾
もう、出来ることならすぐにでも行って
あの辺たくさん歩いて何でもいいから買いたいな〜＾＾
リリハ・ベーカリーがワイキキのインターナショナルマーケットプレイスにオープンするようですね。
ハワイ、いつ行かれるかな〜？？
次に行った時は今まで以上に大感激するんだろうなー！と思ってます(^^)♪
by Kiki (2021-06-11 12:51) 

ma2ma2さん　ナイス訪問ありがとう

安心してハワイへ行けるようになったら
　一番にma2ma2さん　行ってねえ(^^♪
　ワイキキの周辺　アラモアナ　どんな風になってるだろう
　見るハワイの番組では懐かしい風景が楽しみ
by ミーミー (2021-06-12 06:47) 

溺愛猫的女人さん
　ナイス訪問ありがとう
　　私も宮城の実家からいっぱい色々送ってくれありがいです
　　庭式にある野菜　主人が作ってるので
　どんなものでも有難く食べてます
　友達へも分けてます
　
　ハワイ　親戚の方が移住してるのですね
　気候　あの景色　我が家も大好きで新婚旅行で初めていった当時は夢の国と思いました　それ以後も行き続けてます
　大好きだけども住みたいとは思わず
　きっと一番の理由は食にありますね（飽きる）
　日本の食材は素晴らしいと感じます
　　主人ともう一度ハワイへ行くのが楽しみです
　行く時が早く来るといいなあ
　
　

by ミーミー (2021-06-12 06:52) 

kikiさん　ナイス訪問ありがとう

　ハワイの話になると尽きないね
　主人もTV番組見ては懐かしんでいます
　kikiさんともハワイで会って今から思うとあの頃は夢みたいだね
　モンサラット通り　カフェもいっぱい
　変わってる店もあるのだろうねえ
　あっちもこっちも行きたい　食べたい
　違う思いでのハワイになるよね
　早朝にあのトートバックに並んだの思い出すね（笑）
　今なら買い放題みたい
　マリアのあのpizza屋さんは健在だろうかなどと
　主人と話してます　
　リリハベーカリー　一度も食べた事がないけど
　そこに出来るなら近場ね
　　kikiさん　行けるようになったら是非行ってレポして(^^♪
　　
by ミーミー (2021-06-12 06:58)