《 お惣菜 》 [クッキング]
今日から１０月 カレンダーも薄くなりました 一段と秋が深まって来ましたね。食欲の秋・読書の秋・趣味に興じる秋・旅も楽しい秋 みなさんはどんな秋を迎えてますか～
トーフが少し日が経ってるのを発見
” トーフのあんかけ風 ”
トーフはレンジでチンしてからキッチンペーパーで水気を切ります。 色々な野菜（あるもので）エリンギ・人参・ネギ・豚肉を甘辛く煮て最後にトロミを付けてトーフの上にかけただけ。 あんがい食べれました
翌日・・・・ 残った半分で肉トーフ
すき焼きのような味付けです。汁が余り出ないように少し強火でカラッと煮ました。
半分なのに結構ボリュームが出ますネ
” 大根とホタテの缶詰サラダ ”
これは「私も作るよ～」って声が聞こえそう！ いたって簡単 ホタテの缶詰はいいですよね。大根が１本だと中々減らないので作りました。マヨネーズであえて。
★ 家庭料理は味がいつも違うので飽きないのだと料理の先生が話してるのを聞いた事がありますが 成る程と思いました。
長年のカンで適当に作ってるミーミーさんですよ
2007-10-01 21:30
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コメント(12)
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ミーミーさん
今日から10月ですね、豆腐はダイエットにもいいですね。
ALOHA豆腐が一番美味しいのでよく買いますが
何しろ大きいのでね 残り時々駄目にします。
このようにすれば無駄もなく違う料理が出来るのね、
また一つ参考になりました。
by グランマ (2007-10-02 02:16)
fantaさん
ナイス有り難う♪
毎日の料理はお惣菜があきないですね
by ミーミー (2007-10-02 07:07)
グランマさん アロ～ハ(^。^)
本当に１０月になったのよね～早いなあ～ハワイのトーフ大きいよね(~o~)
色々メニュー変えると案外食べれるよネ
今朝は曇っていますが あまり寒さはないよ。グランマさんも体調整えて日本来る用意などしてね～ とっても楽しみにしてますよ。
by ミーミー (2007-10-02 07:11)
おはようございます～元気？
豆腐はいつでも冷蔵庫にあります～
何か足らない時はとっても便利ですね
美味しそうなあんかけ、これもいいですね！今夜頂き！
大根とホタテは私も良くします
ホタテは良い味にしてくれます、ボリュームを出したい時はこれに揚げた雑魚を入れて食べると又美味しい～
その時はマヨネーズよりドレッシングをかけます
雑魚のカリッて言う触感がいいですよ～では又ね♪
by ビン子 (2007-10-02 08:28)
ビン子さん
いつも有り難う♪ 豆腐はいつも有るよね！味噌汁にも少しあればいいし・・・ 賞味期限過ぎてもおかまいなし(゜o゜) 食べるのはほとんど主人だしさあ～(~o~) ハハハハ・・ 雑魚も入れてねえ～なるほどです＼(^o^)／
色々サンキュ！ また教えてね～
by ミーミー (2007-10-02 09:02)
明日から楽しい旅行です。 (^^♪
今日は朝からせっせと働き只今終了 留守の間のカレーを作ったり煮物をしたり・・・あ～疲れた
肉豆腐、私も良く作りますよ！ 気持ち濃い目に味付けするとご飯のおかずにピッタリですよね。
by さくらちゃん (2007-10-02 14:17)
さくらちゃん
明日から友達との楽しい旅よね！アハハ・・オホホ・・声が聞こえて来るようよ。次回は是非ハワイも計画してね＼(^o^)／ さくらちゃん帰って来たら楽しい話を待ってます!(^^)! 旦那さまの料理お疲れ様～
by ミーミー (2007-10-02 16:40)
ミーミーさん、アロ～ハ！
もう10月ですね。
ハワイの秋かな？（笑）
最近、豆腐の田楽が多いです！
もちろん、「つけてみそかけてみそ」でね(^^♪
巨人が優勝しちゃいましたね！
最後、清水のショートゴロは、「どうして2塁でアウトにしないんだぁ～っ」て、2人で叫んでました。
まぁ、阪神をナゴヤドームで倒して、東京ドームで決戦ですね！
by ことり (2007-10-02 21:27)
ことりさん アロ～ハ♪
ドラファンの泣き声が・・・でもこれからよね！！応援だね～
今朝のTV巨人が映るとチャンネル変えてるよ(笑)新聞のチラシはセールの多いね～
豆腐の田楽もいいね＼(^o^)／ これから鍋も出来るから料理がしやすいよ～今日もどんよりの曇りかなあ～ハワイの空が恋しいネ
by ミーミー (2007-10-03 06:46)
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