《　お菓子講習会　》　映画　コリアン食堂：ミーチャンの気まぐれダイアリー　：SSブログ

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《　お菓子講習会　》　映画　コリアン食堂　[雑事] [編集]

　
　早朝４時頃かなあ　一瞬だけど地震があったような・・・
　　その音で目が覚めて起きてしまった
　　　　　　今日な長い一日になりそうです
　　
　　　庭のどんぐりの木　
　　　
　　　何時の間にか実がこんな大きくなってます
　　
　　

　　　　夏はこうして木があると涼しいです
　　
　　　金曜日
　　　　　久々にお菓子講習会に義妹や友達と参加しました
　
　
　あら～っ　何処かでお目にかかった方が～
　　　　トップシェルのお客様でした
　　　　　　　最近は何処に行ってもお客様に会いますよ
　
　　　　　先生のデモンストレーション

　
　クッキーと言えど　
混ぜ方　バターの溶かし方
　　伸ばし方はしっかりしないと味に変化なんだそうです
　　バター　硬いからとレンジでチンはいけません・・・・
　　あら＾＾友達とコソコソ話”やってるよねえ～”
　　　　　卵は３回とあったなら３回分量も均等に入れる
　そのたびにしっかり混ぜる　
　　　　　　　　　　　　　ハーイ　大変勉強になりました
　　
ジャムクッキー　焼いたその日が美味しいと～
　　時間経過と共に湿気っぽくなるんだね
　　　　　その日だけには中々だなあ
　　生地の応用は出来そうだからいいな
　
　　　生徒さんも頑張りますよ
　先生の言うように添え木使って生地を伸ばします
　　　　　最終的に三ミリに伸ばし型で抜きます
　　　　バターがドンドン溶けるから手早くね
　　　　　　　　　手粉はしっかり（強力粉）
　　　　
　　　　

　
　先生は各テーブルを周ってわからない所を丁寧に教えます
　　　デモの時に説明聞いても実技になる頃には忘れてる～

　　２人一組で義妹とコンビ
　　　　　義妹もお菓子作りは達人　慣れたもの
　　　　　　　　　素早く型も抜いて焼いて出来上がり～
　　　　　　飾りはアーモンドとクリスタルシュガー

　　２枚を一組にしてジャムをはさんで仕上げます
　
　　中央にはベタベタしないように
　　　アイシングを塗りました

　先生が自分のお店で前日焼いたのを２枚づつ試食
　（この日焼いたのと比べたら少しサクサク感が消えてた）

　　　　持ち帰りのクッキー　一袋に・・・・・
　　う～ん　こんなクッキーは個別に一個づつ包みたいなあ
　　　お店側もこんな事にも配慮して欲しいな
　　　　　　（一袋にまとめたからくっついてた）
　　　　
　　ランチは遠鉄百貨店２階の星乃珈琲店
　　初めて入りました（赤電の新浜松駅側）
　
　　
　　アボガドトーストとコーヒーセット
　
　　　トーストもかりっと焼けてて中の具も美味しいよ
　　珈琲もカップまでアツアツ　
　　　　　コーヒーも保温してるのではないよ　淹れたて～
　
接客も丁寧　雑誌　新聞なども置いてあるので
　一人でもＯＫだね　ここはモーニングもあるようだから
　今度は朝の時間帯に寄って見ようかと思いました

　友は夏休み中しばらくお孫さんを預かって忙しかった～って。
　　秋になったからお菓子作りも
　　　　　　　　　それぞれ頑張ろうって話もしましたよ
　
　　　この日は時間有効活用です
　　
　　　　ランチ後は主人と待ち合わせて２時半から映画
　

　　高倉健さん　存在感　　８１歳とは到底思えない
　　　　　（昨夜ＮＨＫでも密着取材放送したね）
　
５０歳以上がほとんどの観客でしたよ
　　　　　　　　　　　　これから観る方も多いかと～
　　　　　　
　　終ってからは
　　　　　　　久しぶりに《おいしや》さんへ
　　　　（アップオンの裏側　新浜松駅の横の方です）

　　”お母さん”は先日まで韓国に里帰りにしてたようです
　　　食べてたらね
　　　トップシェルのお客様がテイクアウトで買いに来ましたよ
　　　　　このお店を教えてくれたお客様でした

　　おでん　この味が好きだなあ
　　　　　　　　　　スープも美味しくて～
　　　はんぺんのようだよ
　韓国では長い串に刺して屋台などで売ってますね

　　　ブリキのやかんに入ってるのは
　　　　　　　　まっこり
　

　串のはヤンニョムチキン　トッポギ

　
　　　　これからこう言うチゲも美味しい季節
　　
　　韓国お土産と頂いた
　　　　　　　　　　　　あかすりタオルと石鹸

　
　カウンター席の他にテーブルも～
　　　　　以前より広くなってます
　　　　　　　　　　　ケースには食材もおいてます
　
買い物ついでにちょっと一人で寄るもＯＫのお店
　　　日曜がお休み
　　　　　　昼１１時～夜１０時まで営業
　　　　　　　　　　　　　　テイクアウトも出来ますよ
　
　　昨日は仕事でした　お客様も多数来店　
　　午後のお客様にはお菓子も無くなってしまい失礼しました
　
　　　お菓子講習会に参加したお客様も来店
　　講習会は”勉強になりました～”って話してましたよ
　　　
　　金　土は秋の洋服お披露目とお茶会が有ります
　　作れる範囲でのお菓子ですが頑張って作りますね

今週は色々多忙でブログも明日から週末まで休みます
　また来週からアップします
　　　　　　　月曜　金曜　土曜と仕事です
　　　

2012-09-09 05:25 nice!(3) コメント(21) トラックバック(0)

nice! 3

おはよう～
もう可愛いどんぐりが実を付けていますね
庭に緑が多いと夏は涼しいですね

お菓子の講習会に行ったり、ご主人と映画を楽しんで
帰りは韓国料理のお店で美味しそう
今週は忙しそうですね～
by ビン子 (2012-09-09 07:35)

ミーミーさん　ALO~HA
お菓子の講習会はやはりプロはどこか違いあるのですね～　
友達がわざわざケアモク（韓国通り）まで食べに
行ったら満席で４人がけのところ″相席お願い”といわれ
断ったら（もう二度と来なくていい）といわれたそうですよ
ビックリだ～日本は相席当然？ハワイはめった相席しないよね。GMAさん虫が知らせ？その日断ったのよ♪
健さんの話題作ですね。Mahalo
by GMA (2012-09-09 12:44)

ミーミーさん、お忙しそうですね～。
ジャムクッキー、美味しそう！それにかわいいですね～♪
クッキー、1つずつ包みたいですよね～。ほんとそう思います！
韓国料理のお店も、美味しそう！お母さんが韓国の人だから
料理も本場ですもんね。トッポギとか食べてみたいなぁ。
by ももくま (2012-09-10 00:21)

お早うございます～♪
お忙しいミーミーさんは時間の使い方が上手いですね。
お庭のどんぐりの木は大きくて
暑い日々が続いているので木があると
涼しさを運んでくれるので良いですね。

ジャムクッキー美味しそうです。
アボガドトースターに目が入っちゃいました。
今度、真似して作ってみます。

充実した１日でしたね!(^^)!
by ミモザ (2012-09-10 06:56)

ビン子さん　こんにちわ～
今週は来客もありお店でのイベント準備のお菓子作りもあって明日からは木曜まで仕事もお休みします
　
　映画　飛騨も出ましたよ♪
　
by ミーミー (2012-09-10 07:14)

グランマさん　アロ～ハ(^。^)

　講習会　やはりプロの仕事は違いますよ
お金を貰うって事は美味しいのはもちろん綺麗さもね

　相席　　させるお店とさせないお店があるね
　基本　相席は嫌いよ～
　
お客様にそんな＾＾＾＾アメリカらしい(笑)　マハロ
by ミーミー (2012-09-10 07:16)

ももくまさん　こんにちわ～♪

一個づつ・・ももくまさんもそう思うよねえ
　ましてやしっかり乾いてないのだしー
　お店側の配慮ダメだなあ　それに試食の時　ペットボトルの甘い紅茶
　まだお水がいいね＾　何だかがっかりなんです
　　ささいなことかもだが気にかけて欲しいですねえ
　映画も良かった！
　その人の生き方ね　
by ミーミー (2012-09-10 07:19)

ミモザさん　こんにちわ～♪
主人も畑仕事で日曜など忙しく丁度この日が映画～
　コリアン店のお母さんも気さく　しっかり覚えてくれてます♪
　主人は飲んで喋ってできるからこんなお店が大好きですね
　
アボガドトースト　エビと美味しかったです
　是非作ってみて～
　　今週は来客やお店でのイベントもあって芸能人並みの忙しさよ(笑)
　
by ミーミー (2012-09-10 07:22)

おはようございます。
ミーミーさんはお忙しい日々ですが、
凄く充実されていると思います。
自分にとって楽しく面白く過ごす事が一番ですものね～(^.^)

映画行って来られましたね。そちらも大入りでしたか？
人気のようですね。

一週間お休みですか？ゆっくりして下さいね！
by 花菜 (2012-09-10 09:22)

おばんです
外見から美味しそうなコーヒーショップ！
トーストサンドも美味しそうだな～

明後日（だよね？）は我が家のほでなす親父がお世話になります
甘やかさなくていいよ
ご飯なんて漬物と味噌汁だけでいいからね(笑)
by ほでなすいっく (2012-09-10 22:37)

花菜さん　こんにちわ～♪
今週は忙しくてブログもお休み～

映画　高倉健さん　ナイスだねえ
　孤独感もありますね

　午後の上映でしたが結構な入りでした
　シニア年代が多数でしたよ
　飛騨が映ったからビン子さんを思いましたよ
（会ったことはないけどブログの方は友達のようです）
by ミーミー (2012-09-11 12:16)

ほでなすいっくさん　こんちわ～♪

ほでなすパパは明日予定よね
　私も忙しくて何も用意できないかも

　刺身　うなぎかね　
　ネコ娘も明夜来ると言ってる　
by ミーミー (2012-09-11 12:18)

日曜日に帰ってきました～ただいま～
２回目のゴルフはおねえさまのお家の方でした
パール・カントリー・クラブ
帰りにパールリッジのモールでランチしましたよ

by terrybear (2012-09-11 14:58)

もなあマミーさん　ナイス訪問有り難うございます

ハワイは楽しかった様子！！いいなあ
　アイエアのパールリッジ　地元民に愛されてるＳＣですね
　　またブログに遊びに行きます
　今週は忙しくブログお休みよ　
by ミーミー (2012-09-11 22:07)

お早うございます～♪
今週はブログお休みでしたね。
来週にお伺いします。
では又お邪魔します(@^^)/~~~
by ミモザ (2012-09-12 06:34)

ミモザさん　こんにちわ～♪

有り難う～！　今週は超ハードなんですよお
　今日は来客（実家の兄）
　お茶会用お菓子も段々焼きます
　明日が一番忙しいです
　火曜からブログアップしますね～～
by ミーミー (2012-09-12 07:36)

ミーミーさんアロハ！
トッポギやチゲどれも美味しそう～。(^_^)
本場、韓国で味わってみたいです～～～。
by キキトムのママちゃん (2012-09-14 10:34)

キキトムママちゃん　アローハ♪
　元気にしてるのね～＾　有り難う！
　日本でもこうして韓国料理が食べれて嬉しい
気さくなお店よ　主人も気に入ってるよ
　
　九州　台風接近よね　気を付けてね
　火曜からブログアップしますね　マハロ
by ミーミー (2012-09-15 07:05)

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