《　”マイブームのパン”　》　　《　甘辛タレ　》：ミーチャンの気まぐれダイアリー　：SSブログ

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《　”マイブームのパン”　》　　《　甘辛タレ　》　[クッキング＆パン] [編集]

　　　　《　　シナモンロール　》

　先日初めてシナモン入れてパンを焼いたら何かクセになり　抹茶のパンとシナモンが”マイブーム”今度はリング型で焼きました。　Hawaiiに行った時にカハラモールの有名なシナボン食べたのが昨日のように思い出されます。美味しかったなあ～

▲　バターロールの生地　　粉３００グラム
　　　シナモン大さじ１
　　　ブラウンシュガー大さじ４（無いので沖縄きび砂糖で代用）
　　　インスタントコーヒー大さじ２
　　　レーズン適量
　　　　発酵後の生地を麺棒で伸ばした中に入れて巻き８個にカット。
　　　　　　　　　☆　コーヒーが効いて大人の味かな　☆　

　　　　　まだ試行錯誤　いいレシピがあったら教えて下さい

　　　　　　アイシングかけると焼きムラなど隠れていいですね

　　　　　　　　　《　試作のタレ　》　

　先日ランチの時にコックさんから聞いたタレを作って見ました。正確には教えてくれなかったのですが（当たり前ですね）再現？　こんな味のような・・　甘辛いタレです。
☆醤油大さじ３・酒大さじ３・砂糖大さじ２を鍋でひと煮たちさせる。
☆玉葱のすりおろし大さじ３を加え入れて少し煮る。

　材料には下味なしで　オリーブオイルで焼きました。
☆　ジャガイモは堅ゆで（レンジでも）
☆　肉の中は茄子です。（早く焼けるようにナスをレンジでチンしてから巻きました）
☆　玉葱はバラバラにならないように爪楊枝でさします。
　　　　この他　小さめのハンバーグ　カボチャ　白身魚もいいかな。
　　

　お皿に盛ったら　タレをかけてね　タレの味は好みで調整して下さいネ

2007-05-28 11:47 nice!(0) コメント(9) トラックバック(0)

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うぅ～んシナモンロールおいしそう！
私ケーキやパンは出来ないけど
お料理は参考にして作りますね。
by 遠くの友ちゃん (2007-05-28 17:47)

遠くの友ちゃん　こんにちわ～

シナモン好き？　案外この匂いがダメって人もいるよ。
近くにいたら毎日でも届けるのに・・・　でも、遠いからまた良いのよね！

私のお料理は適当なものばかりよ。　正式名なんてなく　昔から酒のつまみみたいな物が多かったよ。　今もそうだが。

ランチの時は盛り付けなどよ～く見るようにしてるよ。＼(^o^)／
by ミーミー (2007-05-28 18:23)

シナモンロール美味しそうですね～♪
うちの家族は子供も含めてシナモン大好きなので
作ってみたいです♪
リング型もかわいいですね～！！
by ももくま (2007-05-28 23:17)

ももくまさん

シナモン好きなんですね～!(^^)!　リング型　お気に入りです。買って良かったー（こうして道具は増えていくのですよね）

今度ブラウンシュガーとやらを買って作って見ます。美味しさアップ？でしょうか。　今日友が３人来てのお家ランチです。今からパンを焼きます。ももくまさんのデザートもグラスでスタンバイしてます♪

写真撮るの忘れないようにしないと。
by ミーミー (2007-05-29 07:24)

シナモンロールとってもとっても美味しかったよ！
いつも焼きたてパンやクッキー&ケーキ等をご馳走してくださる
ミーミーさん　ありがとね　　<(_ _)>
by さくらちゃん (2007-05-29 13:19)

さくらちゃん

作るのが面白いし楽しいので”試食係り”これからもヨロシク～!(^^)!
タクシーに乗らなくっても来れるもんね！
シナモン美味しかったね。マダマダ美味しく出来るように研究？するよ。
by ミーミー (2007-05-29 13:28)

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