トップシェル 秋のフェア＆お茶会

   ２０２２　９月２２日（木）

　　皆様　おはようございます

　　　　　台風一過　　急に秋がやって来ましたネ

　　　　　　　着る物に慌てますよね

　　　涼しくて温かいお風呂やお布団が気持ち良いです

　

　　　　　トップシェルのお客様　今日から日曜まで

　　　　　　　　秋のフェア＆お茶会

　　　　　　　　　　　スイーツが出来ましたよ

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  

　　　杏仁ゼリー　　　チョコガナッシュ　　　バスクチーズ

　

　　　　お持ち帰りも可能ですが

　　　　　　　　　保冷剤持参すると安心ですね

　 　

                     　　　　焼き菓子　

　　レモンケーキ　パウンド４種　　ガレットブルトンヌ

　　　クルミのガレット　　ナッツクッキー　

　　　ローズマリー＆塩とホワイトチョコ

　　　　　　　　　　　　　　ラムレーズンサンド

　

　　　　”食べてみたいなあ～～”って思うの

　　　　スタッフに言って見ると良いかもネ

　　　　

　　　　初めて作ってみたラムレーズンサンド（ドキドキ）
　　　　（何年か前に講習会で習ったけど

　　　　　　　　　　　　　面倒が先に立って作らなかった）

　　持ち帰りには保冷剤持って来るといいですね

　　　　　家に帰ってからも冷蔵庫での保管をお願いします

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　カルピスバターと一年以上漬け込んだラムレーズン

　　　　　（また漬け込み作っておかないと～～）

　　少し前に試作してトップシェルのスタッフに

　　　　食べて貰いました　

　店長”買ったのよりずっと美味しいよ”って

　　　　　　きゃあ～～嬉しい事を～～＾

　ま、食べてみましたが試作品よりは軽い食感でした　

　　　（手順もスムーズに出来ました）

　市販品はもっとクリームが多くはさんであると思うけど

　　これくらいの方が軽く食べれる気がします

　　　一日９個しかないので、、、、先着かとーー

　　（２枚一組　手間もかかり数が出来ないのです）

　貰えなかったお客様　これからも焼く事があると思います

　　その時にはブログやインスタでお知らせしますね　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　ローズマリークッキーはたくさんありますよ

　　

　　　ハーブの香り　ゲランドの粗塩　ホワイトチョコ

　　　”おまけ”もありますよ

　　　バジルとオイル漬けドライトマトを練り混み

　　チーズとベーコンをトッピング

　　焼き上がりましたよ

　　　　　アツアツ～～～　良い匂いです

　　　

　　　１０人分ありますので

　　　　　　　　　　　是非ゲットして下さいネ

　　

　今日は降ったり止んだりかな＾～～

　　こんな日は家事も洗濯もあきらめて

　　　是非トップシェルへーーーーーーーーーー

　　　　ケーキ　焼き菓子は日曜まで準備してます

　　　

　　　　

コメント 4

焼き菓子が出来ましたね。
今週は雨が続くみたいですね。
by ma2ma2 (2022-09-22 10:02) 

ラムレーズンってこんな感じで作るのですね。すごいですね。感心しました。
by 溺愛猫的女人 (2022-09-22 12:40) 

具沢山な惣菜パンが美味しそう。なんかおなかすいてるので、今すぐ食べたい…
by mau (2022-09-22 23:54) 

そろそろシールもハロウィーン系になっていきますね(^_^)
by ぼんさん (2022-09-24 04:31)