錦糸卵 もやしと人参のナムル風

　　５月１２日（火曜）

　　
　　　予報通り昼過ぎから雨になりました


　　
　
　　　グリンピースをいっぱい貰いました
　
　”さや”から出して（手間ですよ）
　　　塩茹でしてそのまま冷まし
　　　　　　　　　　冷蔵庫で保存しましたがー
　
　汁に付けて置かないとシワになるね　

　　　　多い時には冷凍保存（汁は切って）

　　スナップえんどう
　　　　　　そら豆も沢山頂き有りがたいです
（スナップえんどう　わが家の畑でも収穫）

　　　　
　　　　　　　　昨日の夕飯

　　　　　　　頂いた黒豆納豆を竹輪に～


　　　　　　そら豆はグリルで焼いて塩で食べました
　
　　ホクホクしてますよ

　　
　　　　　　お刺身（まぐろ）
　　　
　　１０００円買ったが多いので
　　　　　　　　　　少し今日に残しました
　


　　　　　安くて簡単クッキング

　　
　もやし　人参　茹でて（もやしだけでも）
　　　　　ガラスープの素を熱い内にまぶすだけ　
　　
　　少し前にTVのCMでやってましたよね　
　　　　　
　　　
　　　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　
　　　　今日はこんなのも作りました

　
　　　　卵８個分　錦糸卵
　　水で溶いた片栗粉少しと塩を入れてます
　　　　　一回こすと綺麗に焼けますね
　　焼いてる時に破れないような気がしますよ
　
　
　　今夜使う分残して冷凍しました
　　　これから冷やし中華に便利なんです
　

　　　中華風のソースも作って
　　　　　　　（テキトーに材料混ぜて味見して）　
　
　　砂糖の代わりに頂いた蜂蜜入れたら美味しい
　コンパクトで使いやすいです　
　　　　ニンニク　胡麻油　米酢　お酒　醤油も～
　　　　　（※オカケンはお湯で少し溶く）
　　
　　ドレッシングは使い切った事がなく
　　　　　無駄にするので作るようにしてます
　　　　
　　
　　　　緑豆春雨　錦糸卵　スナップエンドウ
　
　　冷蔵庫で冷やしてます（ソースも）
　　　　　　（ハムなど入るともっと良いかとー）

　　　　　これも安く出来る料理ですよ

　この時間（２時半）これだけ出来上がりです
　　　　他のツマミは夕飯時に作ります　
　　　
　
　　友達から頼まれた食パンもさっきオーブンへ

　　　うまく焼けますように。。

　
　　　　　明日は天気回復のようですね
　
　　　
　　
　
　
　
　
　

コメント 9

ミーミーさん こんばんは〜♪
グリーンのお豆…ツヤツヤですね！
畑でスナップえんどうが収穫できるのは羨ましいな…♪
シャキシャキッと美味しいですね！
時間のある時に錦糸卵も作って
冷凍して置くといいのですね！^^
これからの季節…麺類などに使いますものね！
ホントにオカケンは優秀選手〜〜♪
何に入れてもオーケーですね^_−☆
by Kiki (2015-05-12 19:13) 

そら豆は生のままさやごとグリルで焼いたんでしょうか？（＠＠）
そういう調理法もあるんですね～
茹でるしか思いつきませんでした！
ホクホクしておいしそう～（＾＾）
by ぽん (2015-05-12 19:26) 

おばんです
グリンピースはニガテなんだよねぇ（あの食感がダメ）
他の豆は好きなんだけどな

錦糸卵、いざ作ると手間だよね
こうして時間のある時に一気にやるといいね
by ほでなすいっく (2015-05-12 22:34) 

ミーミーさん　アロー♡ハ
グリンピースは冷凍の青々してるの飾りに買ってます。
錦糸卵3個分この間チラシにつくりましたよ。
片栗粉も少し入れてこしてミーミーさんスタイルで
焼きました。
これからは冷やし中華もいいですね。
今日天気晴れですが不安定です。MAHALO

by gma (2015-05-13 03:33) 

豆好きなので・・・・
すごく参考になったよ。ありがとう〜♪
ちょっとやってみよう〜♪

納豆毎日食べてるから・・・
ちょい工夫してもいいね。＾＾

by hatumi30331 (2015-05-13 09:46) 

kikiさん　ナイス訪問ありがとう

この辺は趣味で畑の方も多くてよく貰います
　手間ですがこうしてストック
冷凍にもしましたよ
　　
オカケン　ナイスな調味料
　最近も友達達が取り寄せましたよ
　中華街で直接買えていいなあ
取り寄せもあのお店からのようです
　何本か集まると送料無料なるね　以前より１００円くらい高くなったかな　でも役立つね！
by ミーミー (2015-05-13 11:23) 

ぽんさん
　ナイス訪問ありがとう

空豆　そのまま焼きました
　カンタンで良いね
かき揚げもしたいけど桜えび欲しいなあ
　　ぽんさんも毎夜料理素晴らしいですね
by ミーミー (2015-05-13 11:25) 

ほでなすいっくさん　こんちにわ～（＾＾）/

私も買ってまでは食べないよ
　いっぱい貰ったあ
　最近豆も色々美味しい　

　今朝の地震　びっくりだね　気を付けてね
by ミーミー (2015-05-13 11:26) 

hatumi30331さん　ナイス訪問ありがとう

グリンピース　茹でてみてね
　その時は少し固めにね～

　冷凍にもしました　
by ミーミー (2015-05-13 11:27)