お菓子作り

　９月２５日（水曜）

　　　　晴天続きですね

　　　　　　　昼間は暑くて昨日はエアコン入れました

　　　　出番デス

　　　　　明日木曜から土曜までトップシェルで

　　　　　　　　　　秋の新作フェアー&お茶会開催

　　　　

　　スタッフNちゃんと共にお菓子を作って


　　　　　　　　　　　　　ミーミーさんもお手伝いに参上

　

　　
　綺麗な洋服も多数入荷　楽しい時間を過ごして下さい

　　　　　　　

　　お菓子作りもラストスパート　張り切ってますよ

　趣味の範囲でしかないお菓子やケーキ作りですが

　　　お客様に美味しいって食べて貰えるのは幸せに思います

　

　　　　サブレ生地に卵黄塗ってアーモンドトッピング
　　　　　　　（生地は事前に作り冷凍）


　　
　　　　　　　お茶会だから大き目に型抜き
　　

　　　　　　袋入れ　


　　


　　フロランタンサブレ（台になるサブレ生地は焼いてストック）

　　アーモンドクリームを台に塗ってナッツ類を乗せて焼きます
（最近は手際も良くなり早く効率よく焼けるようになりました）

　　


　
　　　　　　
　　
　
　　　　　　　　　ナッツの種類も多数入ってます

　

　　　イチジク貰ったので何かケーキに仕上げてみたい・・・

　　　　　　　そうだ！カップケーキで作れば簡単

　　　　　　　　　　　　　　　切り分ける手間もいらないね

　　

　　　　　　　　　イチジクは痛みも早いのです

　桃のシロップ煮　生のイチジク　ジャムも乗せて出来上がり～～

　　　

　　　　　　まずはどんな味か一個試食しないとね

　　　　　　　　　苦いコーヒー飲みながら


　これなら美味しい～ＯＫです　働いてる方達に差し入れました　

　　　カップに流して焼くケーキ　可愛くてお薦めですよ

　

　
　　　　　　　　　　　　　ジャムもたくさん出来ました


　　　　　　　　小分けしておすそ分けします



　　　

　　　　　このジャムをトーストに付けて食べて見たい

　　　

　　こうなったら食べたい一心　　食パンを焼くしかないね

　　　　　　　

　　　　　　焼き上がり～　（一個はプレゼント用）

　

　　　　

　　　　　パンが熱いのに待ちきれなくてカット

　　　　断面がゴボゴボだねー
　　　　　　　　　　　（冷めたらカットしないと綺麗ではないです）

　　

パンも初めは何も付けずにそのまま食べて味を見ます

　　　
　

　　　　　　ＯＫの味です　食パンの粉は”はるゆたか”

　　
　　
　　　　　

　　　　　　　　　イチジクのジャム　
　　
　

旅行で毎年行く淡路島で昨年買ったイチジクジャムが

　　　　とっても美味しかったから作って見る気になりましたよ

　　　　　　焼いてあったガトーショコラもカット　袋入れ


　　　　　　もっとたくさん焼きましたからね～～　

　

　　　　　


　　　　　　　　　　ディズニー土産

　　

　　この菜箸　以前も頂き重宝してます　（使いやすいです）

　　　　　また貰って嬉しいな
　
　　
　
　

　　　　　　　　　　　　　　ありがとう　お茶会にも来てね　


　　　　　

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　夕　飯
　　　　
　　　　

　　　　主人　ネギトロとお寿司も買って来たよ

　いつもなら”また買って来たの～”って言うところだが昨日はOK
　　　　　　　　（御飯も焚いてないし　麺類も面倒だったしー）


　　
　　

　　　　　　　お寿司はパックのままでは味気ないね

　　先日の無料ツアーで行った馬籠宿で買ったヒノキの台に盛り付け



　　　　　　　　　好きなものだけ４個食べた　
　　　

　　　今度は自分で握ったお寿司を乗せてみたいです　　

　

　　　★　昨夜焼いたロール生地（同時に２枚焼きました）
　　
　　
　　　　　　　　（コーヒー味です）　
　
　　　　

　　
　
　　　お菓子やケーキ　倍量焼く時は要注意　

　　　　　　　　　　計量間違えないように・・・・。

　　　　　　　一グラム単位で計量もキッチリとね　　

　　

　　　★　今日はロールケーキ仕上げ

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　うまく巻けますように・・・平常心。。。。
　　

　

　　

コメント 10

ミーミーさん
こんにちは～

今日は、朝から曇り空～
少し蒸し暑いです。

食パン2つも焼きましたか～
イチジクのジャムおいしそう～

ガトーショコラも焼いたんでしね～
上手ですね・・・
トップシェルで秋の新作フェアー&お茶会開催たのしみですね～

by 柴犬クッキー (2013-09-25 14:30) 

お天気で暑いんですか～？
もあな地方昨日も今日もヒンヤリでちょっと肌寒いですよ
今日は台風の影響とかで風も雨もちょっとあるし
湿度はあるんだけど空気が冷たいから寒いくらいです

そうそう器って大切ですよね～
教えていただいたシソの葉にのせたのもお皿だと普通に見えるけど漆のお盆にのせたらおいしそうになしましたよ～
ちょっと豪華な感じでね～
by terrybear (2013-09-25 15:01) 

どのお菓子も美味しそうですね！
サブレもおしゃれ。
こういうのを見ると自分も作ってみたくなります☆
週末久々にお菓子を焼こうかな。
by KittyKai (2013-09-25 16:46) 

柴犬クッキーさん　こんにちわ~(*^^)ｖ

今日はお菓子作りもラストスパートでした

　たくさん出来ましたよ　明日からガンバリマス　
by ミーミー (2013-09-25 18:09) 

もなあマミーさん

こちらは暑いのです

　今日も蒸し暑かったですよ


　器　確かに大事ね
　お刺身などそのままパックで出すのはどうしても嫌ですよ
　　美味しい気分で食べたいです　
by ミーミー (2013-09-25 18:11) 

ＫｉｔｔｙＫａｉさん　アローハ！　ナイス訪問ありがとう　

日本のケーキは綺麗ですよね
　他の国に行くとそう感じます

　甘さもすこし　でもハワイの方には物足りないかもね

　お菓子　楽しいですよ　子供さんにも良いね　マハロ
by ミーミー (2013-09-25 18:13) 

お菓子作り大好きです！
楽しそう〜♬
by miel-et-citron (2013-09-25 22:49) 

ミーミーさん　アロー♡ハ
お店のお手伝いですか
色々焼いてもっていくのね～
働いてた当時より気が楽ですね。
ヒノキのすし台で一層美味しかったですね。MAHALO
by gma (2013-09-26 02:29) 

miel-et-citronさん
ナイス訪問ありがとう

　お菓子作りもするのですね　うれしい　仲間ですね(*^^)v
by ミーミー (2013-09-26 08:10) 

グランマさん　アローハ！

そうですね　仕事してる時には種類も多くは出来なかった
　今は時間もあり楽しいお菓子作り時間です

　今日は涼しい朝　ハワイのようなからりと晴れてます

寿司台　買って良かったです　

　お茶会　頑張って来ますね　　マハロ
by ミーミー (2013-09-26 08:12)