《　よもぎそば＆かき揚げ　》　　《　チキンのいかだ焼き　》：ミーチャンの気まぐれダイアリー　：SSブログ

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《　よもぎそば＆かき揚げ　》　　《　チキンのいかだ焼き　》　[クッキング] [編集]

　　　　　連日の暑さにいささか閉口気味です　　　

　”よもぎソバ”に”かき揚げ”を添えて見ました。ソバは岐阜の友が送ってくれました～とってもコシがあり美味しいです　

かき揚げは簡単そうで揚げてる時バラバラになったり　衣も厚いとボッテリ・・・野菜に粉をまぶしてから卵・冷水入れた衣を作って（ゆるすぎず　硬すぎず）　揚げて行くと上手くいくかな。野菜は冷蔵庫整理兼ね何でもOK　この日は人参・カボチャ・ジャガイモ・ピーマン・タマネギでした。　少しのつもりでも沢山出来ますよね　

　　　　　　　　　　　”　保存　”　↓

　　　　　　　 皆さんもきっとこうしてると思います。冷凍しておくと　何もない時に便利ですよね　又、器に天丼用の汁を作って　冷凍天ぷら入れ卵も溶き入れ　レンジで調理する《簡単丼》は　忙しい朝の弁当作りのお助けになってます。　電子レンジをもっと活用してより簡単・よりヘルシーにと思ってます

　”　チキンのスペアリブいかだ焼き　”　　　　　　　チキンは　ハーブソルト＆ニンニク（ない時は塩・コショウ・ニンニク）をよくもみこみ半日くらい置く→　焼く直前に蜂蜜を少しからめ→クシに刺す→レンジでチン（早く焼けるように）→グリルでコンガリ焼く。　安くっても豪華に見え少しの甘みが美味しいのです　沢山の時はオーブンで焼くと簡単です　
　　　
　　　　クシにホイル巻くのわすれ～　焦げた～

2007-08-05 17:22 nice!(2) コメント(13) トラックバック(0)

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ミーミーさん、何時も、アイデアいっぱいのお料理、感心しています。
よもぎそば、つけたれはどうしていますか？
そうめんつゆですか？・・・それでもいいか・・・・

美味しい食べ方あったら、教えてね。
by rakuyou (2007-08-05 21:17)

ミーミーさん、アロ～ハ！
ホント、今日は暑かったですね（汗）
こんな日は、麺類がいいですね。
よもぎそばコシがあっておいしそう(^.^)
うちの昼食は、冷やし中華にしました。
チキンもいい感じに焦げ目がついていいですね～！

ドラゴンズは連敗ですね(-_-;)
中々、本調子になりませんね。
下から虎が追いかけてきてますよ！！！
by ことり (2007-08-05 22:58)

rakuyouさん
よもぎそば美味しいですよ～有り難う！おかず兼用の食事になるもの何か考えますね～　つけたれはソバ用で食べましたよ～
月曜の朝はボンヤリ・・・で、今朝はレンジ丼で弁当作ったよ!(^^)!主人は毎日弁当なのよ～　おやつも入れてネ　
by ミーミー (2007-08-06 07:01)

ことりさん　アロ～ハ♪
冷し中華も我が家好きです!(^^)!　具が沢山乗せると栄養も取れるし！
チキンは　すぐ焼けるから　忙しい時でも下準備さえしてあればOkだよ～　ドラねえ～連敗だあ～トラに食べられる～！！　そ～そ～１０日にドーム行けそうだよ～＼(^o^)／　勝つといいなあ～
by ミーミー (2007-08-06 07:09)

ｔｏｍｏさん　アロ～ハ♪
いつも有り難う～　ともさんの写真でハワイ気分にいつもなれて幸せよ～　ハワイもジリジリ暑い夏だが　風は爽やかに時々シャワーもありよね!(^^)!　マハロ
by ミーミー (2007-08-06 11:15)

POPOKIさん　初めまして～　
遊びに来てくれてマハロです～♪　ブログ少し見させていただきました～ハワイに留学なんですか～＼(^o^)／　凄いなあ～英語勉強かな？ハワイの色々のブログ見ますネ
by ミーミー (2007-08-06 11:17)

かき揚げも美味しいよね！
先日主人より天婦羅が食べたいとの要望あり・・・
でもこの暑さ　　!(^^)!　　　揚げるのはね～　と迷っていたのですが・・・
さくらちゃんも明日にでも作ってあげよう～と

　　
by さくらちゃん (2007-08-06 16:32)

さくらちゃん
ソーメンなどの時いいよね！なるべく昼に作るといいよね～夜だとそのままカロリーになるのが怖いよ～主人は毎朝体重計り記録してるが　やはり前夜の食べ物はおおいに関係するのよ。沢山揚げてもテーブルにドンと出さない事も大事ネ！　
by ミーミー (2007-08-06 18:30)

暑い日が続いています～

相変わらす美味しそうな・・・
私も食事当番をしていますが、年寄りと若い子がひとり加わったので悩んでます～（浜松の弟の子が夏休みで手伝いに来まして）

かき揚はいろいろ入れているといっぱい出来ますね、それを冷凍にしておけばよいと言う事知りました～
さっそく作っておけば冷麦やソーメンが食べたい時も重宝ですね！

私も少しだけバテ気味です(ナイショ）
by ビン子 (2007-08-06 20:26)

ビン子さん
連日暑いよね！カラリとあいた暑さならいいが何か蒸し暑いのよね～若い子も来て食事も増えたのね～若い子は”がっつり飯”でいいのでは？　揚げ物もガンガン食べるだろうし・・・食べる方は何でもいいと思うものよ。天ぷらは冷凍OKで便利よ。
栄養ドリンク飲んで頑張ってね～！！＼(^o^)／
by ミーミー (2007-08-07 06:13)

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by 威哥王 (2013-07-31 15:01)

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