焼売作り 夏野菜のパン トライフルロールケーキ

　　７月１２日（火曜）


　　


 
　  今日は涼しいようですね
　　      昨日は３４度　暑かったですねえ
　　



　　昨日”娘”が２人来て焼売作りをしました　
　　
　　　
　　来る前に下準備
　
　　　　　来てからやってると終わるの
　　　　　　　　　　　　　お昼過ぎそうだしね(笑)

　　　　使う物全て出して有ります
　　　　　（焼売の皮も出して置くと包みやすく破れにくい）
　
　
　大量のひき肉にビックリしてたがー
　　　　　　　　　　　たくさん使いますよ
　
　　手でよーく混ぜてね（５本指を全て使って）
　　白っぽい糸が出るくらい
　
　　　　　　　　　　　　　　　調味料も入ってます
　　
　　　　　　
　玉葱と干し椎茸に片栗粉まぶしたのを入れて
　　　　　　　　　　　　　　さっと混ぜ合わせます
　　いつまでも混ぜてると水分出て来るね
　
　　
　　　　　　　　包み方　
　
　
　
　　　　　　手つきが・・・　

　　　これは説明はしたけど
　　　　　　　　　　　何回か作って見ないとね
　　
　左手は動かさなくてOkですからねー
　　　　　　　　　　　　（バランス取る程度）
　　　　　
　　　　　なるべく同じ大きさに出来るとベストだけども
　
　　
　ミーミーさんに
　　”もっと早く包まないと日が暮れるよ～”ってせかされ
　　　　（今後　仕込みがいが有りそうなママ達だわあ）　　　
　　　

　　　　朝に焼いた夏野菜のパン
　

　じゃが芋　南瓜　万願寺唐辛子　枝豆　玉葱　ベーコン
　桜えび　　一人３個割り当て　多い分は持ち帰りです
　
　　
　
　　　　　焼売　蒸して試食タイム
　
　
   　　後から試食係りの”娘”も参上～
　　”美味しいよ”って食べてくれたので合格だね
　

　　主人もいつの間にか混じって食べてて

　”いつも食べてるのと少し違うなあ
　　　　　　　　もう少し小さいぞ”って指摘されてた(笑)
　　味は一緒でOKだって　
　　
　（あらっ　いつもTV見ながら食べてる割には
　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんと見てるんだね　
　　美味しい　美味しくない　結構味には厳しいかと）

  　　
　　案外包み方が難しいのだね
　　　　　　　　　　これは慣れしかないなあ

　　　　　今日は85点の出来栄え
　　
　　　１００点目指して家でも作ってみてね
　　　
　　あんベラを是非用意して作ってね
　　包みやすいよ

　　　　早く　美味しく　綺麗に出来る様にネ

　　皮が余ってるので
　　”木村さん家のきくらげ”を買って
　　　　　　　　　　　入れてみようと思っています

　食べながらママ達と”きくらげ”も話題に
　　　　　皆さん買ってみる～って話してました
　
　（一人は買って帰ったそう　
　　　スーパーでバッタリあったお知り合いにもお薦めしたとか）
　　　　
　　　　

　　　　　一段落してデザートも食べよう
　　　
　　

　　　盛り付けもしてね（何でも勉強です）

　
　

　いっぱいのフルーツ入れて美味しかったですよお

　
　　　　おまけの講座もあった
　
　　
　
　最近　ママ達がよく来るので主人も楽しいね

　　夏休みは子供さん連れて
　　　　　　　　　　かき氷にもね
　　
　　　
　　☆彡　持ち帰った焼売を夕飯に蒸し
　　　　　子供達に食べさせたら
　　　　　買ったのよりウンと美味しい
　　　　　　　大好評だったとメールがありました
　　
　　

コメント 11

こんにちは ミーミーさん。
シュウマイ 家で作るシュウマイが一番！
作ったら案外簡単に出来るんですよね^^
家で作ったらもうお店でシュウマイは買えませんね！
ミーミーさん仕込みのシュウマイ
きっとお得意料理になりそうですね〜♪

この時期 ハワイもやっぱり暑いです^^
先月来た時はお天気もイマイチでしたが
今回は晴ればれです♪ 暑いの大好きなので嬉しいです♪

by Kiki (2016-07-12 17:37) 

焼売作りも、"習うより慣れろ"ってことですね(^_^)v
by 風来鶏 (2016-07-12 17:44) 

こんにちは(^^♪

おいしそうなシュウマイですね。
ミーミーさんが先生ならいいな～羨ましいです^^

ご主人も大活躍ですね。
包丁の研ぎ方を教えてくださる方はいないですからね～

kikiさん発見・・・
ハワイ楽しんできてね。また写真楽しみにしていますよ☆彡

ミーミーさん失礼しました～
又参上いたします♬
by さゆり (2016-07-12 21:28) 

ミーミーさん
こんばんは～☆
いつも夜になってしまいます。
パート一日の時はもう疲れて何もしたくなくて・・
午前中だけなら少し余裕もあるけどね。
でも頑張るとその分給料もらう時嬉しいから～
シュウマイ上手に包めてますね。
ミーミーさん指導だからね～
ご主人の包丁砥ぎ講義もいいですね。
我が家のも砥いで欲しいわぁ～
by 柴犬クッキー (2016-07-12 21:51) 

おはようございます。
フルーツたっぷりのロールケーキ美味しそうです^^
焼売作りも楽しそうで♪
by タンタン (2016-07-13 06:34) 

kikiさん　ナイス訪問ありがとう


ハワイから有難う(^^)/

　　元気に歩いてますか
　日本は蒸します( 一一)

　　　シューマイ　ママ達も作ってみて
家でも作れる！って話してます
　　包み方が難しい様子　
by ミーミー (2016-07-13 08:24) 

風来鶏さん　ナイス訪問ありがとう


　そうなんです　早く包むコツを覚えないとね
　
by ミーミー (2016-07-13 08:25) 

さゆりさん　こんにちわ～～
　ナイス訪問ありがとう

　kikiさん　ハワイでいいですよねえ
　ああ＾＾行きたいわあ

　　シューマイ作り　ママ達覚えて家でも作ってみると話してました　　子供さん達も美味しいと食べたそうです
　
　ママ達が使ってる包丁　我が家で研ぎました(^^)/
by ミーミー (2016-07-13 08:27) 

芝犬クッキーさん　こんにちわ(＾＾)/

仕事お疲れ様ね
　　色々やりたいことも多いけど
この暑さに私もオーブン前には昼間はNOです
　朝の涼しい時間にさっと焼きます
　来月は仕事は全休予定(^^)/　
　
　　包丁　ママ達　切れるようになったと大喜びよ
　　

　
by ミーミー (2016-07-13 08:30) 

タンタンさん　ナイス訪問ありがとう

　料理も短時間で作れる訓練が大事です

　シューマイも美味しく出来ました

　ロールケーキも好評(^^)/
by ミーミー (2016-07-13 08:31) 

みなさん　ナイス訪問ありがとう　いつも感謝しています(^^)/
by ミーミー (2016-07-13 08:31)