《　お菓子講習会　》　モンブランロールケーキ：ミーチャンの気まぐれダイアリー　：SSブログ

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《　お菓子講習会　》　モンブランロールケーキ　[お菓子] [編集]

今日は楽しみにしていたケーキ講習会　友達と3人で参加　
先生はケーキ屋さんの職人さん。ドラの川上似？　　　　　　　　

　先生の説明にみな真剣なまなざし　先生は流石に上手い　
卵と砂糖は湯せんにかけてかくはん　
先生「みなさん　風呂の温度ですよ」
生徒「うちは40度　私は42度だよ」　　　　　まあ～お喋りも白熱
　生地は粉を入れたらツヤが出るまで５０回混ぜるとの事に驚き

先生「焼き上がりを触って見て下さい」
生徒「わ～ぁ～綺麗に焼けてる　上手だねえ～」の声に大笑い
　　　　　ケーキ屋さんだもんね！

今度は生徒が作ります

Ｎちゃん「初めは泡立て器でやるんだね」
ミーミーさん「私など初めからハンドミキサーでやってたよ」　
生地が焼きあがり　よく膨らみ成功（本当は一日置くと良いとの事）

　　
いよいよ仕上げ段階　中に生クリーム入れて巻き10個に切ります
カスタードクリーム・生クリーム・マロンを散らしマロンクリームを乗せる凄い贅沢なケーキです。

Ｎちゃん「わ～い　段々出来てきたよ～」「マロンクリーム豪華だね」
Ｏさん「　たくさん絞ろうか　余ってもね・・・」
ミーミーさん「そうだよね。　私のにも絞って」
　　　　　　　　一人2個主婦根性で完成　↓

　　　　　　終って　　ああ～お腹が空いた～

Ｎちゃんとランチ　新しく出来た店はセンスも良く　これで８７０円
お菓子の話や先日の結婚式の話しなどして楽しかった
次回は11月10日　バウンドケーキの講習会です。

2007-10-31 19:15 nice!(2) コメント(17) トラックバック(0)

nice! 2

ミーミーさん、アロ～ハ！
今日はケーキの講習会だったんですね！
うちのお風呂は４１度です(笑)
もうすぐ４２度にするかな?
ケーキ作りも大変そうですね！
主婦根性で作っただけあっておいしそうなマロンケーキだこと(^^♪
ランチに行ったお店の料理もおいしそうだがね。
８７０円は安いですね。

今日のドラは、今のところ競り合いですね！
何とかこのまま勝って～！！！
ウッズの一発が見たいですね（TTTTTTTT）
by ことり (2007-10-31 19:33)

ことりさん　アロ～ハ♪
風呂は４１度なの～(笑)
ケーキ作りは気合だ！なんて。でも過程が色々あって面倒だが成功すると嬉しいよ。これからはホールケーキも焼く機会が増えるよ。イチゴも出回るし。楽しみだよ。
ドラ買ってるが今夜は中々点が入らないね。
明日はダルビッシュかあ～　こっちは川上なの。今度は負けないで投げてって言うか打線が打たないとね。　マハロ
by ミーミー (2007-10-31 20:50)

うちのお風呂は42度です（笑）。
ケーキ作り、楽しそうですね。
ここ何年か、すっかりケーキ作りからは遠ざかっています。
作りたいものはあるんですけどね…
「かもめ食堂」の映画、観たことありますか？
あの映画に出てくるシナモンロールを作りたいんです。
パンフレットにレシピが載っていたので、ぜひ。
でも、今ひとつ前に進めないのです…（涙）
by jirorin (2007-10-31 21:36)

ミーミーさん、ケーキ作り、楽しそうね。
後のランチがまたまた楽しそ～
いつも戴くお菓子、みーんな美味しいです。
by rakuyou (2007-10-31 23:49)

jirorinさん
ナイス有り難う～♪お風呂も寒くなるにつれ段々高くなるね～。
シナモンロール　今度作ろうかな。アレ食べるとクセになる美味しさね。映画は見なかったの。　ハワイのカハラにあるシナボン　美味しくって行くと買うのよ。作ったら載せるね＼(^o^)／働いてると中々作る時間も取れないよね。ミーミーさんくらいになったらいくらでも時間有るよ(笑)
by ミーミー (2007-11-01 06:57)

rakuyouさん
好きな事は頭に入るからフシギだね～！同じケーキは絞りもたくさんだし工程が大変　少しアレンジして作ろうかと思うよ。
ランチタイムも楽しいよ。義妹とは色々話も合うから時々会います。パソコンではメールもよくするよ。　
昨夜はドラゴンズよく勝った！！万歳～。今夜は胴上げだね。
悲願の日本一に王手。　娘も一段と熱だね。
by ミーミー (2007-11-01 07:02)

ますますコツも覚え上手になっていきますね
手作りのケーキが食べられるなんて幸せです～

ランチも870円は安い！
ご飯も赤米（黒米）で美味しそう！
浜名湖花博の時の宿で赤米のご飯が美味しくて、
それ以来買ってはご飯に混ぜて炊き食べてます♪
by ビン子 (2007-11-01 08:21)

ビン子さん
お菓子作りは楽しい時間よ。教わるとやはりコツがわかります！お金を出して勉強すると身に付きますよ。
ランチは楽しいね。このくらいが丁度いい量。ご飯も選べるようになってました。今は健康志向で色々レストランでも考えてるよね。花博では舘山寺に泊まったのかな。　ここから車で２０分くらいよ。
今夜は優勝決まるかなあ～ドキドキするね。　応援しましょう♪
by ミーミー (2007-11-01 10:06)

ミーミーさんアロ～ハ！ケーキ美味しそうですね。どれを見ても試食してみたいです。こんなに沢山の種類を作れて実に素晴らしいです。お見事！お見事！…ドラも大手を決め,いよいよ日本一が目の前ですね。感動の瞬間をTVで拝見します。キキ(=^・・^=)も応援しているニャー！
by キキトムのママちゃん (2007-11-01 12:21)

モンブランケーキ美味しそうですね～♪
ケーキ職人さんに習えるなんて！本格的ですね～＾＾
私もいつも自己流なので、習ってみたいです♪
by ももくま (2007-11-01 13:26)

講習会などでお勉強して作るのは大変でしょうが・・・
お味見させて戴く私は、とっても嬉しい　　＼(^o^)／　(^^♪
大きな栗がド～ンと真ん中に乗ってフワフワのクリームあんまり甘く無くとっても美味しかった～　　ホントニ　ほんとにご馳走様！
お勉強の後のランチもであれだけ付いて８７０円は安いよね！
by さくらちゃん (2007-11-01 16:18)

キキトムママちゃん
は～い♪何でも習うのは楽しいし勉強になるのよ。好きな事は覚えるのよ＼(^o^)／　　先生は本職のケーキ屋さん。相当手間や材料費がかかってるよ。作って見るとモンブラン高いのわかるよ。
今夜はいよいよだね～ドキドキ・・・昨夜のゲンをかついで同じ店の刺身買いに主人は行ってるよ(゜o゜)　応援よろしく～！にゃんこちゃんにもよろしくね
by ミーミー (2007-11-01 16:24)

ももくまさん
モンブランは材料も贅沢だし高いのがわかるね。
本職のケーキ屋さんはさすが！よ～く見てたよ(笑)
次回はバウンドケーキあるのよ。早速申し込んで来たよ。とても楽しみです。ももくまさんの今日のお菓子参考になります！有り難う♪
by ミーミー (2007-11-01 16:28)

さくらちゃん
ケーキ美味しいね!(^^)!
ランチのお店は　田町の角第一通り（名鉄観光あるところ）に出来たのよ。友達とまた行ってね。感じの良い店よ。洗面所も綺麗＼(^o^)／　トイレって感じでないの。　あんな風な洗面所憧れだよ。
by ミーミー (2007-11-01 16:30)