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 来客 カリフラワーで色々   ポテサラ     [お菓子 クッキング]


  2020 [晴れ] 2月28日(金曜)



  皆様 こんばんわ

    今日は昨日より暖かくなりましが

    今朝出かけるのに春のコートでは寒い感じで

             ダウン着ました

  バスの中は冬のコートの人が多かったです

       (90パーくらいマスクしてます)


   先日 来客あり~~

  お土産に焼いたスノーボール

  オレンジピール クルミ入り

          (来客の方が好きなので)

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 人の好みを知るには雑談の中からがヒント

 野菜を貰う畑の方とも雑談から

        その人の好みがわかります

 来客の食の好みもわかるようにするとベストかも。

 

  スノーボールはラッピングが難しい

 袋に入れると粉砂糖が袋につき見た目がイマイチ

 このような容器が一番良いのですが

        この容器 案外高額なんです

 それでも4個だけのスノーボールですが(小さい方)

  容器に入れシール貼ると商品価値が出て存在感[手(チョキ)]

 焼き上がり 少し温かい内に

 ノンウエット粉砂糖(溶けない)をまぶして

   冷凍庫に入れ瞬時に冷ます(しっかり粉砂糖が付く)

 

     ステーキ  ポテサラ

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  ポテトサラダ

  じゃが芋と人参 一緒に茹で 時間差でさつま芋も入れて

  水分切ってもう一回火にかけ鍋をゆすりながらマッシュ

  所々 じゃが芋の形があるくらいが好きです

   熱い内に酢を少し混ぜる(フレンチドレッシングでも)

   じゃが芋にも下味が付くと美味しいかと

   玉葱 ハム 胡瓜(種をスプーンで取ると水っぽくない)

  マヨ 隠し味に砂糖を少し ブラックペッパー

   主人はこう言うサラダやマカロニサラダが好き

    面倒と思う時もあるけど 

   作れば美味しいね 安上がりだし 


     芽キャベツがとっても美味しいです

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   畑で貰えて嬉しい 買えば高額ですよね

  

  

  最近作った色々、、

   カリフラワー

       少し開き加減だけども畑で貰いました

   友達がニンニク炒めにしたと~~~

      それは新発想だわあ 作って見よう

       肉は来客の時の残りを焼き

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  カリフラワーはちょっとレンジでチン

  オリーブオイル ニンニクで炒め

  故郷の姉が作って送ってくれた

  ピリ辛味の醤油かけました 美味しいです[るんるん][るんるん]

       (友達は麺汁かけたそうです)

 先日 友達が持って来てくれたパセリ

   何日か経つけど 水にさしてますが未だに新鮮

  緑のものがあると引き立ちますね

 

     カリフラワー 牛乳で煮て見ました

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    家での物は何でも入れてもOKね

  

  農家の方 白菜も処分してます

   暖冬で手間代にもならないとか 

     今年は本当に貰う野菜で大助かり

           買わずに食べて有難いです

 

 白菜は茹で上がりザルにあけて冷まし(水では洗わない)

   豚肉巻いてガラで煮て見ました(少し醤油)

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    ブラックパッパーで味にパンチ

    アッサリしてて量も食べれるし

           白菜も消費出来ますね 

  

 昨日の全国一斉の休校通達には驚き

  ママ達の心境は悲鳴に近いですね 

  気楽に遊びに行くわけにも行かず ストレスですねえ[たらーっ(汗)][たらーっ(汗)]

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 これが始まる頃には

    世の中が静かになってほしいと願っています

 

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