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生姜の佃煮     夕飯 松茸ごはん  [雑談 クッキング]


 2019 [晴れ] 10月31日(木曜)



 皆様 こんにちわ 

 今日もポカポカ陽気でしたねー

 10月ももう終わり

       (はやい はやい )

 今朝 起きて一番のニュース

      首里城の火事には驚きました

 

 [かわいい]  生姜クルミ佃煮作りました

   畑で収穫(一株だけ試しに掘ってみたようです)

   立派だわあ[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]

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 昨年 友達から教えて貰った佃煮

 箸休めにも良いしお弁当のおかずにも良いので

  作って見ましたよ

  

  生姜は洗ってスライス

   沸騰した湯に短時間入れて水けを切る

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 味付けは醤油 砂糖 料理酒 味醂

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   クルミも入れて

     煮汁がなくなるまで煮詰め

        ハチミツも入れて

             カツオ節 胡麻

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    生姜は身体にも良いですよね[わーい(嬉しい顔)]

 

   秋 一回は食べたい松茸ごはん

  駅ビルの地下で1000円だったので思わず買い

  (韓国産と思います)

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    ご飯が一番好き

  一カップ半のお米に全部入れて炊きました

     (マツタケは塩水で洗う)

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     香りもすご~~い おいしいーーー[るんるん][るんるん]


   切り出しのお刺身

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         チキン焼き

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  焼き上がりに粒マスタードと蜂蜜まぶして

    みたら案外たべれましたーー


   具だくさんの味噌汁

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 こんな味噌汁はおかずにもなって好きです

          朝より夜に作るのが多いです

 

  昼間はお菓子の試作もしてました

  明日から11月 私的な用事も多数

  風邪には気を付けて

     日々暮らして行きたいと思います

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居酒屋での飲み会   [楽しかった事]


 2019 [晴れ]10月30日(水曜)



 皆様 おはようございます

  昨日はよく降りましたが今日は晴れましたね


 [かわいい] ポカポカ暖かかった月曜日

   近所の仲良し夫婦 3組で居酒屋へ

   バスで浜松駅まで

  我が家以外は浜松の街中には全く行かないけど

  たまには街中の空気も良いし

  車で食べに行くにも誰か運転しないといけないしネ

  夕方に出かけました


 浜松駅構内の八丁蔵

       個室を予約しました(堀こたつ式)

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   お刺身

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  餃子

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  ホルモン

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       から揚げ

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      エビマヨ

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  他にも食べたかも~~

  生ビール 冷酒 焼酎 男性陣はよく飲みます

   

   蕎麦やおにぎりも最後に食べて

 柚子のシャーベット

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  合計22000円 3軒で割り勘でした

  駅ビル メイワンでの買い物 5000円で一枚バスの

  無料チケット4枚貰い助かりました

  バス降りたら雨がポツポツと~ 丁度良かった

 

  ここに住みようになってからの付き合い

  夫婦で長く付き合うのはやはり信頼関係が大事

  お互いの生活に干渉する事なく

  それでも困る時には

  遠くの親戚より近くの友達

  これからも助け合って行きたいと思っています

    80代 70代 

  それぞれ持病やどこかに多少の不具合もあるけど

  それでも最後まで病気や怪我に気を付け

  楽しく暮らさないとねーーってお開きでした[わーい(嬉しい顔)]

  

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花の植え替え      夕飯 友達のごはん [雑談 クッキング]


 2019 [雨] 10月29日(火曜)



 皆様 おはようございます

       昨夜から雨になりました 


 [かわいい] 庭の花

       ビオラへ植え替えしてくれました

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 以前は大きな木が植えてあったが

       水道管に根が入り込むので切った場所

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   一年中 緑だからと植えてました

        ローズマリーも鉢から移植

 シクラメン ちょっと植えたいなあ 


 昨日は10月末とは思えない暑さ

       半袖で昼間過ごしました 

  

     夕 飯(一昨日)

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   馬刺しです

  主人の甥が長野で買って来てくれた物
   (冷凍で売ってるそうです)

 

      ニンニクで食べました

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    新鮮でとても美味しかったー[わーい(嬉しい顔)]

        もう一回分 冷凍庫にあり 

 

        野菜類のてんぷら  

  茄子もオクラも貰い物

           もう最後かも~

  揚げてる内に。。。

        そうだ ためしてガッテン[exclamation×2]

      冬瓜も揚げたらどうなる????

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 主人にも何だかわかる??

     あーー冬瓜だ! うまいなあって 

 水分多いので跳ねるか?って思いましたが

  そんな事もなかったです  

     里芋もホクホクと美味しいですね 

 

     先日 作った冬瓜料理

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 油揚げ 椎茸なども入れました

 

 冬瓜 マダマダあるのでせっせと食べてますよ[手(チョキ)]

   

  お友達は八宝菜作ったと~~

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   冬瓜の歯ごたえもあり

       家族にも好評だったとの事

 (自分の中ではハードルが高い料理の部類です) 

  
  春巻きも作ったとの事

         綺麗な色ですね~~

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 春巻き 

   しばらく作ってないので食べたいなあ 

 
   今日は気温も上がらないようですね

       明日からは秋晴れが続く様子[るんるん] 

 


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 森町へ 次郎柿 海鮮丼 浜北緑花木センター   鯛の潮汁 [雑談 クッキング]


  2019 [晴れ] 10月28日(月曜)



 皆様 おはようございます 

 昨日の昼間は気温も高く快適な一日でした

 夏物もまだ出てたのでそれでもと思い2階へ

 秋物や冬物 コート以外を下におろし整理

 こんなのも有った! 洋服も忘れてるのもあるわあ

 ジャケットのポケットからお札!嬉しい~~[るんるん][るんるん][るんるん]

  1000円だけども。


  [かわいい]土曜 

   次郎柿を買いに森町まで車で一時間

   森町は春のお茶 夏のトウモロコシ

   秋は次郎柿(献上柿)

   実家の兄がこの柿が大好きなので買いに行きました

 

  アクティ森の産直所には外にも中にもいっぱい出てました

  (毎年 ここで買う事が多い)

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 一袋 600円~~800円

        大きいのを選んで買いました

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  我が家用も一袋買いました

       森町の柿はとても美味しいです

 

 森町に来たら、、ここは外せない、、

 開店前から大勢の人 名前書いて待ってます

  11時開店  

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   1300円の海鮮丼定食

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 主人はお刺身の種類が多いのを毎回食べてます

 

 土曜日なので若い家族もたくさん食べてました

 隣で食べてたお昼休みの男性グループ

 日替わり定食(チラッと見るとお刺身や焼き魚があった)

 ご飯のお代りも無料なのでみんなお代りしてましたよ

 

 帰りに寄った浜北の緑花木センター

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  広い敷地にいっぱいの植木

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       ここはどんな木でもあるようです

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  山椒の木を買って来ました(800円)

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 (前に植えてたが 

     冬場に主人が枯れてるので間違って抜いてしまった[たらーっ(汗)][たらーっ(汗)]

 植木係りのおばあちゃん 半日陰に植えてと

 春のタケノコの季節には料理に添えたいですね

 

 夕飯は”海鮮亭 いっき”の隣の魚屋で買って来た鯛のアラで

   潮汁作りました (生姜汁少し入れて食べると美味しい)

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  鯛の骨はキツイので気を付けて食べました


  今日も暖かい予報で嬉しい

         明日は雨のようですね

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 娘からのプレゼント 友達とランチへ(シュシュ)  夕飯     [お菓子 クッキング]


 2019 [雨] 10月25日(金曜)



 皆様 こんばんわ

 今日は一日大雨でしたーーー

 

 [かわいい]”いつもお菓子を持って来てくれるから~”

   娘が送ってくれたトースター

 (名古屋で母が家電店で色々見てたから

              欲しいと思ったのだネ)

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  大き過ぎでもなく気に入りましたー

  温度は3段階に調整可能

 トースター 家電店で見たらいっぱいあって

 一長一短 高いのは2万円以上も

  トースト一枚を焼くのと

     たまに油揚げを焼いたりに使う程度

  値段も手ごろなのでOK

     娘様 ありがとうございました[黒ハート]

 

 今まで使ってたのは壊れてはないのだが

 サビも出て来てかなりな年数 

  焼き時間も長くかかる感じ

 新しい家電っていいですね 気持ちもルンルン[るんるん][るんるん][るんるん]


   今日は友達とランチへ

     久々のこひとみイタリアン シュシュ

  開店は11時から

    

     サラダ 

        とても新鮮で美味しい

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    前菜 

      どれも美味しい 

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    サービスで出して頂いたチーズ[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]

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  PIZZAと一枚 パスタ2皿 注文

          みなで分けて食べました

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  居心地の良いお店はやはりまた行こうって思いますね

  前菜とドリンク付き 一人2035円

  ランチは特に混みますので予約をお薦めです


   デザートタイムは我が家で[喫茶店]

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 シフォン作って残りのレモンで焼きました

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 レモンパウンド

    甘酸っぱくて美味しかった

 友達も喜んでくれました

      (友達からも色々手土産頂き感謝[るんるん]

  お互いお菓子を焼くので話も盛り上がり

 

 主人もジムから帰って来て更に賑やかに~~

 毎回の親父ギャグや同窓会の話しもね[フリーダイヤル]

  また遊びに来てね~

 

  夕飯は、、

     自分がお腹がいっぱいだと 思考力は無し。。。

   キャベツ 豚肉

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 ミニ鍋

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   残ったスープにうどん入れて 

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   友達から頂いた群馬のうどんが美味しい

          カツオ節も入れました

 

 大ごとの鍋では無くちょっと小鍋でが丁度良い我が家 

   今日は寒かったですね

     暖房をちょっと入れました

    先ほど雨も上がりました

       明日は晴れる予報 青空が恋しいデス

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  レモンシフォンケーキ    夕飯    友達のごはん [お菓子 クッキング]


 2019 [曇り] 10月24日(木曜)


 皆様 おはようございます

  はっきりしない天気ですね

        台風の影響かと

 

  

 [かわいい] 今朝はレモンシフォンケーキ作りしてました

   近所の友達が

      自宅でお茶会すると言うので頼まれました

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  渡したら とっても喜んでくれましたーー[るんるん][るんるん]

      (賑やかな笑い声が聞こえます[目]


  レモンが半端に残ったから何か焼こうかなって思案中。。


          夕 飯 

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野菜を色々焼いて

  

  友達が名古屋方面行って来たお土産です

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    レトルトで温めるだけ

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 名古屋は味噌文化


  白菜と大根の漬物

  白菜も寒くなると本格的に美味しくなりますね

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 胡瓜は糠漬け

   

  

 友達のごはん

    冬瓜で色々味に

       変化持たせて作ってるそうで感心です

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 見るからに美味しそうですよねーー

    キノコ類やがんも 

        我が家でも作って見たいです[わーい(嬉しい顔)] 

  

 

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お菓子作り    夕飯   [お菓子 クッキング]


 2019[晴れ] 10月23日(水曜)

 



 皆様 おはようございます

   今日の晴れ間は貴重ですね

 昨日は天皇陛下の即位の礼 TVで見てました



 [かわいい] 最近作ったお菓子

   お世話になってる方へ 宅配しました

    レモンケーキ 

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 スノーボールのレシピで少し大きめに焼いたクッキー

 (クルミ入り)

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  無事 到着して安心しました

 

 名古屋のお菓子屋さんで買った

  丸いフロランタン

     作って見たいので早速試作

 生地が膨らむかなあ?ってセルクルかぶせて焼いたが

 膨らみはなくヌガーの時だけセルクルかぶせればOK

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 焼き上がりにセルクル外す時も

 ヌガーがくっついてるのもあるので慎重に。。

 もう少し上面を平らにしたいと思った 

 それでも丸く焼けて満足です[手(チョキ)]

     棒状のは袋の選択が案外困ります

 買った裏書みると

 マカダミアンやヘーゼルナッツ アーモンドが入ってます

 ヘーゼルナッツは無かったので次回は入れて見よう

 今までアーモンドだけしか使ってなかったが

      より複雑な美味しさがある気がしました

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 売ってる焼き菓子自体

 小さめが主流になって来ましたね(値段も高いからとも思うが)

 パウンドの型 スリムタイプ型を買ってみました

 中に入れるドライフルーツの漬けこみも

 イチジクやあんずが入ってたので入れて見ましたよ 

  今まで自分が焼いてたより買ったのは少なめに入ってた

  そのようにしたら生地がフンワリ出来たような気がします[るんるん]

  焼き上がりにチョコ掛け ドライフルーツをトッピング

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   端切れ 試食 とても美味しいーーー[わーい(嬉しい顔)]

 

        これはキャラメル入り

       焼き上がりにもキャラメルかけて

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     スリムな型 中々使いやすいです

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クッキー生地などはフードプロセッサーで

 何単位かまとめて作るのですが

     バターが凍ってないとダメ

 今更ですが、、、バターをカットして

 凍らせておくとすぐ作業に取り掛かれて

 効率的とわかり450gバターを

    3個分一㎝角にカットして冷凍 

  思い立ったらすぐ出来て便利[わーい(嬉しい顔)] 

 何単位も焼く時には粉 

  グラニュー糖もそれぞれ計量しておくと楽

     計量の作業が案外と手間なんです

 


  新米が美味しい季節になりましたね

     固形燃料で一カップ炊いてみよう

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 少し焦げも出来て美味しい


     天ぷら

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 実家から玄米が送られて来ました(宮城のササニシキ30キロ)

 精米して食べるのが楽しみ[るんるん][るんるん]

  

  先日 お友達から頂いたうどんと”かつお節”

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      (いつも有難う~~[揺れるハート][揺れるハート]

 
  かつお節 

    今朝 フランスパンにトッピング

         マヨもかけて

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   和洋の味が混じって美味しかった!

  

  うどんも最近よく食べてます

    温かい物が美味しくなりましたね[わーい(嬉しい顔)]

  

   

 

 

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名古屋 焼肉  [楽しかった事]


  2019 [雨]10月22日(火曜)




 [かわいい] 名古屋での夕飯は焼肉でした

             また地下鉄に乗り名駅へ

               (この日は何回も乗りました)

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  駅前から5分ほど歩いたかな

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 このお店 その内会員制になるのだとか

  都会にはたいそうな焼肉店があるののだねーー

 浜松では焼肉など行った事ないので

       どんなに美味しいのか?母もフンパツ

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一階は満席と見えて2階へ案内されました
 (階段が急でビックリ 

   手すりはあるけど高齢者にはキケンだわあ

            降りる時に怖かった!)

 

 テーブルに付くと

    〇〇様 丁寧なごあいさつ文[フリーダイヤル]

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    8500円のコース

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     タレは3種

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 醤油のタレはないのね 

  
 焼き肉店でアルコールが無いと言うのも珍しいですね

 ご飯はお櫃で出て来ました(釜戸炊きとの事)

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  キムチとサンチュ類が出て来ました

     このキムチは甘くなく好みでした

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   コレも美味しかった

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ご飯食べたいが 食べ過ぎると肉が食べれなくなるので

  焼肉が出るまでガマン

 

   たいそうな箱入りでお肉が登場です[がく~(落胆した顔)]

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 蓋を開けると 

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    早く焼いて~~~食べたーい

     

     係りの方 焼いてくれました

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 それぞれの肉に適したタレがあるようです

 

  母はやはり醤油のタレが好きだわあ

        後は自分達で焼いて食べました 

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 卵焼きの中に牛スジ サンドイッチが出て来ましたよ

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     (卵焼きが甘くて苦手だった)

  

 もう一回お肉が出ると言うが、、、、

  
    10分ほど 間があきましたーー


    続けて出してくれるといいなあ[たらーっ(汗)]


    やっと来ましたーー 野菜類もきれいだわあ

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   係りの方が じっくり焼き

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 いったん下げて盛り付けして出て来ます

  

  その間 野菜や肉を自由に焼き食べました

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 さっき下げた肉が出て来ました

         これは美味しかったです[わーい(嬉しい顔)]

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    お茶漬けも出ました 

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 デザート アイス最中

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    これが一番美味しいと思った(笑) 

  

 ま、2度は来ないと思うので

      話のタネには良かったかも~~

 お肉は美味しいのだが

 やはり ロース肉をさっと焼いて醤油ダレと

       白いご飯で食べるのが好きだなあ 

 

 翌朝は早く目が開いたので

 予定より早い時間に電車に乗りました

 早い時間だけども通勤の方も多いです

      

 浜松に着き バスに乗り家へ

 月曜はごみの日 間にあいましたーー

 

 主人は前日より熱海へ

 夕方 浜松駅まで迎えに行き帰りは居酒屋へ

 夜中まで話してたとみえ

          喉も枯れてた(笑)

 一年に一回 中学の同窓会 25人参加だったと^^

 東京組と浜松組が熱海で落ち合い

  この先 何年続くかなあって話してます 


 皆様 おはようございます

 昨夜はカミナリも鳴りました

 今日は祭日なんですねーーー

 天皇陛下即位礼も無事終わってほしいですね



 

  

 

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名古屋へ ランチ  [楽しかった事]


  2019 [曇り]10月22日(日曜)



 皆様 おはようございます

   今週は曇りや雨が多い予報

        また、、台風が。。。


 [かわいい] 名古屋でのランチ

   買い物ついでに寄った丸の内の問屋街にありました

       モルノダ

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 母は注文の仕方などさっぱり理解不能だわあ[たらーっ(汗)][たらーっ(汗)]

    (メニュー決めてタッチパネルで操作

                お金入れて注文)

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 メニューはいっぱいあり

       いかにも若い女性が好みそうな

          野菜が一杯のボール

  主人などには全くNGだなあ

        馬のエサだって言うよ(笑)

  
 母はこのメニュー

       アイスティとで1500円だって

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 ドレッシングはカウンターに置いてあり

 好きな味を選べる(店のスタッフの手間がかからない工夫)

 

  娘はご飯がちょっと入ってるボール

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 どちらにも野菜もいっぱい

        カシューナッツが良い役割

  

   歩いてると”矢場とん”がありました

    名古屋めしの人気店

       何年か昔に一回だけ食べた記憶

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 地下鉄の階段上り下り

 良く歩いた一日でしたよ

足が丈夫でなきゃやはり都会は大変だと思いました

 

     夜は高尚な焼肉店へ

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名古屋へ  [嬉しかった事]


 2019 [雨] 10月19日(土曜)


  皆様 おはようございます

  昨日に続き雨

  一雨ごとに秋も深まって来ますね

  

 [かわいい]水曜 名古屋へ 

    朝一番の電車に乗りました

  大垣行き 豊橋で乗換無しで便利です

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 大きいスーツケースにはお菓子 野菜がいっぱい

 早い時間なのに通勤の人がいっぱい乗っててビックリ

 金山着く頃には満員でした

 地下鉄 24時間Okのフリーチケット買いました

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 (翌日も7時前には帰る予定なので乗れます)

 

 持って来たお菓子広げて

       娘は友達への仕分け 

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      マロンパイ 試食[喫茶店]

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 ココアマロンロールもちょっと持って来ました

 どっちも濃厚です

 マロンパイ サクサクでとても美味しい[わーい(嬉しい顔)]

  朝ごはんはどっちでもよくなり抜きでしたー

 パイなので早めに皆さんへ配ると

 地下鉄でアチコチへ行きました

  出先の近くで

  美味しい焼き菓子が売ってると言うこのお店

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  ケーキ類も芸術的なのが並んでました

 
    娘が三個買ってくれ

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 フロランタン パウンド ガレット

     母も参考になるので試食

 ガレットはもう少し焼いたのが好みだわあ

 (前に買った時には

    しっかり焼いてあり美味しかったのになあって娘)

 

 フロランタンの丸い形は目からウロコ[目]

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 こうやっても良いのだわあ

 焼き上がりカットしないでもOKだしーー

 (ヌガーかけてセルクル使用かなあ

          一回マネて作って見よう)

 しかし・・・一個の値段見て衝撃の母[フリーダイヤル]

   (一個230円)

 昨今 とっても高くなってるお菓子ですねーー 

 

    中日ビルも

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   テレビ塔も、、、工事中

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   ランチもしましたよ

 

 名古屋の人達はもうウールのストールや

 コート ダウンの人も居ました

  改めて浜松は暖かいと感じました

  

 

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