朝ごはん お菓子 夕飯

　２０２１　９月１６（木曜）

　　皆様　こんにちわ

　　　　残暑　昼間エアコン稼働しました

　　　　　夜明けもぐっと遅くなりましたね

　　朝ごはん

　　　　

　　　

　　　昨日　買い物へ

　　　　デパートの開店待ちの間　コーヒーしてました

　　　　　　　２５０円

　　　

　店内も広くてテーブル席もゆったり

　　　　冷房がキツクないのが気に入り

　　一人の時のコーヒータイムはここか

　　　　駅ビルのスタバにしています（空いてる）

　　

　　　短時間で買い物すませて帰りました

　　　主人は運転の講習とテスト　３時間ほど

　　　夜の運転時は全くダメだなあって話してました

　　　　

　　今日　タルト作り

　　先日　１８㎝のタルト型で焼いたコーヒークランブルタルト
　　　（トップシェルの店長　気に入りタルト

　　　　　　　　　　なんでも、、、夜中に食べた～って）

　　

　　　その生地が冷凍庫にストックがあったので

　　　今日は小さいタルト型で焼いてみよう

　　　切り分けなくて良いしね

　　　伸ばして型に入れて　空焼き

　　アーモンドクリーム　キャラメリゼしたクルミ

　　クランブルをトッピングして焼きます

　　クランブルはマフインなどにも使うので

　　　作り置きして冷凍庫にストック

　　　　　　　　　周りにだけ粉砂糖

　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　試食　半分食べてみました

　　コーヒーの香りも良くキャラメルも美味しい

　　クランブルがもっと茶色になるまで焼き混むと良いかな

　　　タルト台はもっとたくさん出来たので

　　　　冷凍保存したのでまた焼いてみよう

　　何回も焼いてこそ自分のお菓子になる気もします

　

　　　プレゼント用の時を考えて

　　　　　　　　　　ネームランドでも練習

　

　　　　

　　テープ　横に貼りたい所ですがーー

　　　袋の方が強くてはがれて来るので斜めに。

　　　　　

　　

　　　　　主人は午前中から畑へ　

　　　　　　

　　　　　　　　　　夕　　飯

　　　　　　大根の抜き菜

　　　　　

　　畑から間引きして来ました

　　　すぐ茹でて夕飯に食べました　とっても美味しい

　　　　　　　身体が元気になる気がします

　　

　　　　　サバの味噌煮

　　　新聞に載ってたようで

　主人　この通り作ってみるとサバを買って来てあり

　　　掛け声は良いけどーーー

　　主人が作るのを待ってたら時間もかかり面倒

　　レシピ通り作りましたが

　　　　　いつも自分が作ってるのとは大違い

　　サバに熱湯かけたりヌメリを取ったり出汁昆布も入れて

　　煮る時間もタイマーしてキチンとして

　　　　　（結構　煮汁は多いのだわあ＾＾）

　　料理酒　みりん　　砂糖　生姜　昆布を入れて煮て

　　　水を入れてから１０分ほど煮てから

　　　　　　最後に醤油と味噌を入れるのです

　　

　　　　　　

　　　白髪ネギはないから青ネギで代用

　　魚の臭みが全くなく美味しかったです

　　出汁昆布も柔らかくなってたので食べました

　　次回からもこのように作ってみよう

　　　青魚　なるべく食べるように心がけ

　　　　生のでなくても缶詰を活用も良いですね

　　　

コメント 14

ネームランド、活躍していますね。
新しくなったキッチンでお菓子類も作ってみたいと思っています(^_^)
by ぼんさん (2021-09-17 07:18) 

残暑も来週は暑くなるみたいですね。
週末は台風で大荒れの天気になりそうですね。
by ma2ma2 (2021-09-17 09:14) 

サバの味噌煮、こんな作り方があるんですね。とても美味しそうです。
今度、作ってみます。
by 溺愛猫的女人 (2021-09-17 12:56) 

拙ブログへのコメントありがとうございます。
北海道出身なので北海道物産展はテンションが上がります。
サバは美味しくて栄養があって、安いのが良いですよね(^^)

by johncomeback (2021-09-17 20:19) 

ばたーが扱いやすい気候になってきましたねー
by mau (2021-09-18 01:31) 

おはようございます　♪

タルト　秋らしくてステキですね！
コーヒークランブルがとっても美味しそうです

ご主人さま　運転の講習とテストお疲れさまでした
夜の運転は怖いですねー
先日、夜の高速道路運転してそう思いました＾＾
by Kiki (2021-09-18 04:40) 

ミーミーさん、こんにちは！
コーヒーのクランブルタルト、食べてみたいです！
クランブル、作り置きできるなんて、知りませんでした！
焼き菓子のトッピングにあると豪華になりますよね～♪
by ももくま (2021-09-18 17:13) 

ぽんさん　ナイス訪問ありがとう

　ネームが貼れてお菓子が何か相手にわかるのが良いかと思います
　　素敵なキッチンになりましたねえ
　奥様も大喜びでしょうね
by ミーミー (2021-09-18 17:17) 

ma2ma2さん　ナイス訪問ありがとう
　台風　午後には青空も出て
　風雨も大したことなく過ぎました
　蒸します
by ミーミー (2021-09-18 17:18) 

溺愛猫的女人さん
　ナイス訪問ありがとう

　本当に今までの煮方と全く違いました
　昆布が良いですね
　　味噌と醤油　後から入れるのです
by ミーミー (2021-09-18 17:19) 

johncomebackさん　ナイス訪問ありがとう

　北海道は美味しい物が満載
　北海道展はデパートにとってはドル箱ですね
　私は宮城の生まれなので東北物産展には必ず行きます
by ミーミー (2021-09-18 17:21) 

mauさん　ナイス訪問ありがとう

　秋はお菓子も作りやすくなりました
　　バター　これ以上上がらないでほしい
by ミーミー (2021-09-18 17:21) 

kikiさん　ナイス訪問ありがとう

　タルト　手間もかかりますが美味しいですねえ
　　一口でも満足感

　主人　明るくされて戻るまで６０秒ほどかかったと
　夜の運転　特に雨ふりなど怖いですね
　私用では夜は出ないですが
　急用などの時はねえ
by ミーミー (2021-09-18 17:23) 

みなさん　ナイス訪問ありがとう　感謝です
by ミーミー (2021-09-18 17:23)