デコレーションケーキ 夕飯（シュシュのパスタ） 頂き物

　　２０１８

　　　　　　　　２月２６日（月曜）

　　　

　　皆様　おはようございます

　　オリンピックも終わりましたネ

　　　　　　　　　日本選手大健闘

　　アスリートの日々の努力は凄いですね

　　　　　　　　　

　トップシェルのお茶会も昨日で終わりました

　　たくさんのお客様から

　　美味しかったで～すのお言葉

　　作る側としてとても励みになります

　　また今後もよりお客様に満足

　　して頂けるように勉強もして

　　　　　　　　行きたいと思ってもいます

　　お菓子には

　　　人を幸せにする力があるように思います　

　　　

　　　　　食パンが切れてたので

　　　　　　　　　　　　　焼きました　

　　

　　　　　

　　

　　

　　　一段落した所で・・・・

　　デコレーションケーキ作り

　　　（スポンジは前日焼いてあった）

　　お世話になってる方が誕生日と聞き

　　　　　プレゼントにしようって思い立ち

　　　　　　

　作る前に準備もしっかりです

　作り始めてからアタフタしないように

　冷蔵庫に空席を作る（スポンジが入るくらい）

　絞り袋の用意

　シロップの用意（スポンジに使う）

　果物の用意（バナナはスライスしたらレモン汁で色止め）

　いちごはヘタを取る　

　　スポンジは上の焼き面をカット

　　二つにスライスします（ナイフは温めて水平になるように）

　　回転台に乗せて（作業がしやすい）

　　スポンジにシロップ打ち

　　生クリームは８分立て（氷水にあてて）

　　スポンジの上に一気に生クリームを流して

　　横にも流れるようにして

　　横は回転台を回しながらスパチュラを立てて塗る

　

　もう一回本塗りするので綺麗でなくてもOkです

　中にはバナナをはさみました（カスタードも少し入れた）

　　（中にもイチゴを使うなら２パック買うと良いです）

　　回転台あると作業がしやすく綺麗に出来るので

　　ない方は買うといいですね

　

　ここで　一旦冷蔵庫へ　（３０分ほど入れる）

　　生クリームを落ち着かせます（大事な作業）

　

　　　本塗り

　もう一個の生クリームを９分立てにして（氷水にあてて）

　ここでは綺麗にします（中々難しいね）

　　でも何度もいじってると

　　　　　ボソボソになるので手早く綺麗に

　回転台からお皿に移動　

　スパチュラをケーキの底へ差し込み

　　　　左手でスポンジも支え一気に移動

　　　　（回転台でデコレーションしてから

　　　　　　　　　　　　　　　移動すると崩れます）

　　

　　

　　　さあ～～デコレーション

　　　

　　いちご　紅ほっぺ（１１個入ってた）

　　　　新城のまごころ農園と書いてありました

　　　

　お茶会でのケーキで

　クックマート佐鳴湖南店へ頼んだら

　　　とても品質も良く甘みもバッチリ

　

　　さあ～～いよいよイチゴを乗せますよ　

　　　　　　　　　やり直しは効かないよ

　　　　そだねーーー

　　　
　　　最初　周りにぐるっと

　　　　　それから中へ　１１個乗りましたーー

　　

　　

　　ツヤツヤとナバージュも塗って

　　庭のプランターに奇跡的に

　　一枚だけ生えてたミントが役立ちました

　　そおおおっと冷蔵庫に入れておきました

　
　　（※今朝　ＬＩＮＥあって　

　　　　　お腹いっぱいの後でもペロリと食べたと

　　　　　　　　　　　　　　非常に喜んで貰えました）

　
　ひな祭りでケーキ作りするママも居るかな

　生クリームの泡立て過ぎには要注意ですよおお

　１８㎝には生クリーム２個　

　４５パーか４７パーが良いね

　　　　　皆さん　作ったらＬＩＮＥしてね

　

　　　夕方　シュシュへ

　　　電話で頼んで置きお皿を持って行き

　　　　　　　　　　　パスタをテイクアウト　

　　

　　

　予約のお客様も居る様で準備して居ました

　夜はゆっくりワインやビールも飲みながらも良いですね

　
　色々な会食の相談にものってくれますよ

　

　　　帰りの車の中　いい匂い～～

　　　　　温かい内に食べよう

　　　　　　　　　　　　　和風パスタ大盛り

　　

　　　主人　うまい　うまい

　　　　　　　　　　あっと言う間に食べてた

　　　ニンニクをいっぱい入れてと頼んで。

　　　サービスと思うこのパンも美味しかったです　

　　

　　　　　

　　　　　　　　煮豚　煮卵

　　

　

　　　　　　　昼間　煮たもの

　　

　　

　　　　　　嬉しい頂き物です

　　　　　栗原はるみさんのだわあ

　　

　　レシピは英語

　　はるみさん　勉強して英語の料理本も出してますね

　　　　　　

　　キッチンクロス　

　リボンも使い方や

　袋など流石にセンス良いですねえ

　こう言う所にもお金かけるのもブランドならではね

　商品が引き立つね

　遠鉄デパートの７階にはるみショップよく見ます

　キッチン用品売り場　

　　　　　じっくり見てると楽しいですね

　

　　　　　　マスキングテープ

　　　　　　　　　　　旅行のお土産

　　　

　　

　倉敷はマスキングテープ発祥の地だそうね

　　もう一杯あって選ぶのも悩みだとか

　　　　お菓子　パンなどに使って下さいとの事

　　　　　ナイスな選択だわあ　有難う

　　

コメント 10

旬のいちごがたっぷりの　　　　　　　　　　　
美味しそうなケーキ！
栗原さんのキッチングッズ
おしゃれですよね〜
憧れます。
マスキングテープ、ちょっとあると便利ですよね。
袋の口を閉じたり、ビン詰などに名前や日付け書いて貼ったり。
by mari (2018-02-26 11:18) 

こんにちは〜
苺が大きくてステキなケーキ
プレゼントされたら絶対嬉しいです！
センスが出るデコレーションは難しいですね

シュシュはテイクアウトもできるんですね。
お家に居ながらお店の味が楽しめるのはいいですね。


by Kiki (2018-02-26 12:56) 

みーみーさん　Aloha～
今日日本店マルカイさんであまおうの大粒観ましたが
7粒で焼く4㌦
by GMAさん (2018-02-26 14:02) 

･･･すみません！　7粒約14㌦でした。
ケーキ手間かけて美味しそうにできましたね。マハロ
by GMA (2018-02-26 14:04) 

お疲れさまでした。
デコレーションケーキ、素晴らしいです！＾＾
喜んでもらって良かったですね。＾＾

いつも美味しそうな物ばかり！
私も頑張ろ！って・・・・
パパリんも頑張ります！（笑）
by hatumi30331 (2018-02-26 14:15) 

mariさん　ナイス訪問ありがとう

　いちご　少し安くなりましたねー
　旬のうちに色々作りたいな
　タルトも一回作りたい

　マスキングテープは便利　はがせるのもいいね
　良いお土産貰いました(＾◇＾)
by ミーミー (2018-02-26 17:11) 

KIKIさん
ナイス訪問ありがとう

　デコレーションも何とか出来ました
　喜んで貰えて良かったわあ

　　シュシュは主人も気に入りです
　お店の方達の人柄ね
　
by ミーミー (2018-02-26 17:12) 

グランマさん　アローハ！　

　あまおう　ハワイへも空輸ね
　その分高いよねえ
　いちごの種類　本当に一杯ありますよ
　ケーキに適してるのを買ってます
　マハロ
by ミーミー (2018-02-26 17:13) 

今回のオリンピックは楽しんでみました！
ケーキが美味しそうですね(^^)
by ma2ma2 (2018-02-26 19:58) 

ma2ma2さん　ナイス訪問ありがとう

　ハワイの操縦！！　
　　　 すごーい
by ミーミー (2018-02-27 07:14)