《　お菓子講習会参加&ランチ　》《　居酒屋で飲み　》　：ミーチャンの気まぐれダイアリー　：SSブログ

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《　お菓子講習会参加&ランチ　》《　居酒屋で飲み　》　　[お菓子　雑談] [編集]

　お菓子の講習会参加しました　（聴講のみ）
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　　マドレーヌ　　　　　サマーオレンジのムース
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　　先生の言葉　手の動きに見入ります
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　　　　　マドレーヌ　焼き上がり　
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　　　”おへそ”もぷっくり出来てる

ハチミツ　バターも２種類混ぜます　驚きは太白胡麻油（製菓用）を使う事
（日が経ってからもしっとり感が持続するそうです）
先日お店でも買って食べましたが　とても美味しいと思いました　早速忘れない内に作ろうと思います

　
　　　　　　　ムースも完成

作る過程がいっぱい・・・　材料もアレコレ・・セルクルもないしなあ＾　
食べて美味しいがこれは作れそうもないなあ（友も同じ感想）

　　　　　　”　　ランチタイム　”
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　　　街中のお店　冷しゃぶランチ　９８０円　４人で講習会の事やら普段のお菓子作りの話しなどお喋りして楽しかった＾　

　午後主人が出て来てパスポート申請
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初めて行きましたがわかりにくい場所に有るなあ＾評判悪いわけよね　何か暗いし。　それに夕方４時まで。
ハワイに行く予定は有りませんが　取り合えず取っておかないとね　１９日に出来上がり　１０年用　１６０００円　

　　スタバでコーヒー飲んだり　駅ビルのロフトにも行きました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうしてバスで来たので　
　　　いつもの居酒屋に寄りました
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お通し　ほうれん草の胡麻和え
　　　　　　
　　　　　何と言ってもお刺身です
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　　　　　　ニンニク　醤油で食べます
　　　なんこつ　　　　　　　　　　　ホルモン味噌煮込み
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　　黒鯛のかぶと煮　　　　　　　　　肉じゃが　　　
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　　　　　　　　　　　　〆は焼きそば
　　

　　　　　　全てママが作り冷凍品はなし　
　久しぶりに会う常連さんの方と大いに話も弾みました　
　　　　　　　　　その方の定年後の奥さんとの生活に大笑い　
　　主人も”今じゃオレも片付け主夫だよ”面白可笑しく話してるよ

　　　元気で動けて食べれる内が花と言う結論でした
　

2009-06-11 06:35 nice!(3) コメント(23) トラックバック(0)

nice! 3

かなりレベルの高いお菓子教室だったんですね^^;。
ミーミーさんのことだから、
見たものは、きっとお家でも再現したかったのでは？
おうちでも、作ってみようと思えるものを
ぜひ見せてほしいですね。

by jirorin (2009-06-11 07:11)

ミーミーさんおはよう～
マドレーヌとムースの講習会だったんですね
今回は料理人さんの手つきや話を聞いてメモしましたか？

10年のパスポートとってまたハワイへも行けますね♪
居酒屋さんでの定年後同士のおしゃべり楽しかったでしょう
今日は雨です～家の中も暗い、これから実家です
by ビン子 (2009-06-11 07:58)

ミーミーさん
居酒屋は家庭料理美味しい物が出てきますね。
ハワイでは居酒屋も数あれど行った事ないです。
お菓子の講習会もすごく若いパテシエさんで真剣そうですね。
帰りの食事が一層楽しそう.…
by grandmajjj (2009-06-11 10:07)

ミーミーさんアロ～ハ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子の講習会お疲れ様でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏ぴったりのサマームース清涼感あって爽やかぁ～さ感じます～。　　　　　ミーミーさんつくんないの？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(=^・・^=)　いつもの居酒屋さんは、「おふくろの味」って言う感じですね！　ほうれん草の胡麻和えや肉じゃが一口頂きたいニャ～！！！
by キキトムのママちゃん (2009-06-11 12:38)

jirorinさん　ナイスを有り難う＼(^o^)／
ムースはスポンジ生地焼きから始まり何行程も(>_<)　それまでしては作らないかな　食べたい時一個買うがいいな♪
マドレーヌはしっかり覚えたかったから良かった♪　今朝焼いて見ましたよ。　マハロ
by ミーミー (2009-06-11 12:42)

ビン子さん　こんにちわ～
一応レシピは有るのよ　ただ作り方が書いてないので( ..)φメモメモでした　先生はケーキ屋さんなのでこう言う凝ったのが好きかもね＾　家では大変だなあ(>_<)　マドレーヌはしっかり覚えた！！今朝早速焼いたのよ　友も焼いてるってメール来ました(笑)　
居酒屋　毎度のお店　ママにはおかずかで貰って帰ったのよ＾
by ミーミー (2009-06-11 12:45)

グランマさん　アロ～ハ(^。^)
ハワイで居酒屋　行きたいと思いつつ結局行かなかった～食べたい物がいっぱいあるからねえ＾次回は・・・・
マドレーヌが美味しかった！　マハロ
by ミーミー (2009-06-11 12:46)

キキトムのママちゃん　アロ～ハ♪
ムース　と途中から　焼かないかも～って思ったよ　友も同じ・・・
いっぱい行程あってね　型も欲しいし・・好きなら頑張ろう～！っても思うが少し食べればＯＫだなあ＾　カロリーも冷たいから余り感じないけど怖い・・(笑)　マドレーヌ　これは良かった(^。^)y-.。o○
居酒屋さんでおかずも貰い帰ったのよ＼(^o^)／　マハロ
by ミーミー (2009-06-11 12:49)

プロの仕事は見てて参考になることがいっぱいでしたねー。
道具は使う前に必ずアルコールでシュッシュってしてたり、
丁寧でこだわった仕事ぶりは見習いたいなぁって思ったよ。
私もケーキのほうは作らないな(^_^;)
試食のマドレーヌ、確かにリープリングの味がした。
うちでもあの味が作れるレシピがもらえたと思うとうれしいな～。
お父さん、パスポート更新したんだね、やったね！(*^^)v

by kanakana (2009-06-11 19:53)

お菓子教室、作る工程はやらなかったんですね～♪　でも、こうして
聴いて、試食をして・・・＾＾　いいですよね♪
私もパスポート期限切れてます＾＾；　いつでも海外へ行けるように
パスポートは持っていたいですよね♪　更新お疲れ様でした＾＾ｂ
by ももくま (2009-06-11 20:30)

ミーミーさん、アロ～ハ！
講習会だったんですね。
また、おいしいお菓子作ってくださいねぇ～(^^♪
旦那様、パスポートの申請したんですね。
これで、いつでもハワイにいける準備は整いましたね(笑)
うちのパスポートも期限が切れてるなぁ～(^^ゞ
by ことり (2009-06-11 20:57)

名古屋の旅券センターも分かりにくいところにありますよ。
これだけ海外へ行く人が多いんだから、場所とか時間とか良くしてほしいですね。

by fanta (2009-06-11 21:35)

講習会＾＾いいですね～♪　プロの技を間近で見れて勉強になりますよね＾＾
どちらも美味しそうですね！
by kyochan (2009-06-11 22:03)

kanakanaちゃん　アロ～ハ♪
講習会　マドレーヌ覚えて良かった！　勉強になったよね。
ムースはやはりムリだなあ(>_<)　行程が面倒過ぎるもん　ケーキ習ってた時ね　やはり凝ったのはみんな家ではやらないって言ってた　定番ケーキをしっかり教わる方がいいなあ。
マドレーヌ　作ったよ　美味しい(^。^)y-.。o○
by ミーミー (2009-06-12 09:14)

ももくまさん
ケーキ屋さん　本当にあたり前だけど思わず上手！って皆さん拍手よ(笑)
カットも綺麗なんだよね　専用のお湯をつけておく容器もあるのよ。
マドレーヌが嬉しい　焼き方も作り方も参考になりました＼(^o^)／
by ミーミー (2009-06-12 09:16)

fantaさん　ナイスを有り難う
浜松は以前はＰも無料の場所にあり便利だったのです　市の施設が人気なく空いててそこに入ったの　全く嫌な暗い感じです　時間も休業日も役人よ(>_<)　
by ミーミー (2009-06-12 09:18)

kyochanさん
マドレーヌ　大変参考になって嬉しいです
カルピスバターを使うのですが・・高いネ　家ではそこまでこだわれないなあ＾発酵バターで昨日焼いたけど美味しいよ♪　まあ＾いいかと。
新しい材料もドンドン開発ね　
by ミーミー (2009-06-12 09:20)

ことりさん　アロ～ハ♪　
マドレーヌ　美味しく今までの焼き方と違ってコツもわかりました
昨日早速焼き美味しかった＼(^o^)／
パスポート更新したし　行く気にさせないと(゜o゜)　マハロ

by ミーミー (2009-06-12 09:23)

おばんで～す♪
ケーキにマドレーヌもおいしそうだけど、安○野の料理が美味しそう
ホルモンと肉じゃがでビール!! (≧∇≦)
いいなぁ、また連れて行ってね～

昨日はいい試合でした(笑)
連敗がとまって一安心よ
ネコちゃんはまたボヤキかな
by ほでなすいっく (2009-06-12 20:42)

ほでなすいっくさん　アロ～ハ♪　　　　　　　　　
安曇野　安く美味しいよね
ビール2本　お酒2本　５５００円だったよ♪　
他の常連さんにもビール貰った＼(^o^)／　
また来たら行こうね！　ずっと前まもさんもここに来たのよね　
ママさん　しっかり覚えてて話すよ。　
今日は野球だね！仙台に泊まって応援してね。
by ミーミー (2009-06-13 08:21)

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